Henglein
Rama Cremefine
| Käsefrikadellen mit Paprikasalat
)
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Brötchen, trocken |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 Scheibe/n | Käse, mittelalter Gouda, dicke Scheibe |
| 6 EL | Öl |
| 2 EL | Essig (Weinessig) |
| 1 Prise | Zucker |
| Wasser zum Einweichen, lauwarm |
Zubereitung
Paprikaschoten putzen und waschen. Je ½ rote und grüne Schote fein (!) würfeln. Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. 2 Zwiebeln würfeln.
Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei und Paprika- und Zwiebelwürfel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver kräftig abschmecken. Käse in 8 Würfel schneiden.
2 EL Öl erhitzen. Aus dem Fleischteig 8 Frikadellen formen, dabei jeweils 1 Käsewürfel in die Mitte drücken. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und 4 EL Öl verrühren. Die übrigen Paprikaschoten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Beides mit der Salatsoße mischen und kurz durchziehen lassen. Mit den Frikadellen servieren.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei und Paprika- und Zwiebelwürfel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver kräftig abschmecken. Käse in 8 Würfel schneiden.
2 EL Öl erhitzen. Aus dem Fleischteig 8 Frikadellen formen, dabei jeweils 1 Käsewürfel in die Mitte drücken. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und 4 EL Öl verrühren. Die übrigen Paprikaschoten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Beides mit der Salatsoße mischen und kurz durchziehen lassen. Mit den Frikadellen servieren.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ananas 
sagt:
sagt: 25.09.2005 15:58
Wirklich sehr lecker mit dem Käse als Füllung. Der Käse läuft auch nicht raus beim braten. Ich werde es demnächst für meine Freunde machen. Vielen Dank für das Rezept.
Ananas
Ananas
GoldDrache 
sagt:
sagt: 25.09.2005 16:30
Hallo,
ich freue mich wirklich, dass es euch geschmeckt hat.
Ich glaube, liebe sanne23, ich habe mich noch gar nicht für das Bild bedankt?!
Wir finden es auch toll, wenn der Käse beim Anschneiden so richtig schön dick aus den Frikadellen rausläuft. Das ist so ähnlich wie bei einem Überraschungsei: das beste ist drinnen ;-)
Liebe Grüße und viel Spaß beim Nachkochen
GoldDrache
ich freue mich wirklich, dass es euch geschmeckt hat.
Ich glaube, liebe sanne23, ich habe mich noch gar nicht für das Bild bedankt?!
Wir finden es auch toll, wenn der Käse beim Anschneiden so richtig schön dick aus den Frikadellen rausläuft. Das ist so ähnlich wie bei einem Überraschungsei: das beste ist drinnen ;-)
Liebe Grüße und viel Spaß beim Nachkochen
GoldDrache
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- KOCHBUCH (4)
- Low Carb
- Hauptspeisen (2)
- Hackfleisch (2)
- Hauptspeise
- Hauptgerichte
- Frikadellen
- Hackfleisch (3)
- Hackbällchen/Frikadellen
- Hackfleisch
Weitere Rezeptsammlungen
hab ich heute gemacht. So werden die Frikadellen in Zukunft öfter gemacht werden. Die Idee mit dem Käse gefällt mir. Der Salat war auch sehr lecker. Dazu hab ich den Gemüse - Auflauf von Guglehüpfchen gemacht.
LG sanne
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten