Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeeren auf Senfsahne
| 200 g | süße Sahne |
| 2 Blatt | Gelatine |
| 2 EL | Senf, süßer |
| 40 kleine | Erdbeeren, makellose (ca.600 g) |
| 80 Stück | Toastbrot (Minitoasts), ca. 160 g |
Zubereitung
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen etwa 5 Minuten, dann ausdrücken und in einem kleinen Topf im heißen Wasserbad unter Rühren flüssig werden lassen.
Die Sahne steif schlagen, die abgekühlte Gelatine unterrühren. Dann den Senf unter die Sahne heben. Zugedeckt etwa 15 Minuten kalt stellen. Inzwischen die Erdbeeren mit den Grün behutsam waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend halbieren. Die Minitoasts nebeneinander auf eine große Platte auslegen. Auf jeden Mini-Toast 1-2 Teelöffel Senfsahne geben und mit einer halben Erdbeere belegen. Die Toasts möglichst bald essen, eventuell noch abgedeckt kalt stellen, damit die Senfsahne fest bleibt.
Tip: Wenn man keinen Mini-Toast bekommen kann, nimmt man normales Toastbrot, toastet es und schneidet es in kleine Quadrate oder Dreiecke, sodass gerade etwas Senfsahne und eine Erdbeerhälfte darauf Platz haben.
Die Sahne steif schlagen, die abgekühlte Gelatine unterrühren. Dann den Senf unter die Sahne heben. Zugedeckt etwa 15 Minuten kalt stellen. Inzwischen die Erdbeeren mit den Grün behutsam waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend halbieren. Die Minitoasts nebeneinander auf eine große Platte auslegen. Auf jeden Mini-Toast 1-2 Teelöffel Senfsahne geben und mit einer halben Erdbeere belegen. Die Toasts möglichst bald essen, eventuell noch abgedeckt kalt stellen, damit die Senfsahne fest bleibt.
Tip: Wenn man keinen Mini-Toast bekommen kann, nimmt man normales Toastbrot, toastet es und schneidet es in kleine Quadrate oder Dreiecke, sodass gerade etwas Senfsahne und eine Erdbeerhälfte darauf Platz haben.
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Kommentare anderer Nutzer
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 12.04.2002 04:59
Die Kombination hat sich so ungewöhlich angehört, dass ich es gleich ausprobiert habe. Nach dem Motto: Mut zum Risiko. Es schmeckt wirklich gut!
angelika2603
sagt:
sagt: 28.07.2003 13:09
brrrrr, allein die vorstellung.
03.11.2003 12:00
das Rezept hört sich richtig gut an. Ich werde es nächste Woche mal testen, auch wenn wir November haben.
cyrano 
sagt:
sagt: 03.11.2003 15:37
...ich kann keinen süßen senf entbehren - brauch´ ich jeden freitag für die weißwürscht, und die sind beleidigt, wenn ich denen sag´, den senf kriegen die woch´ die erdbeer´n...verstehst? cy
Staeubchen_19 
sagt:
sagt: 17.12.2003 16:16
Halleluja, endlich ein Rezept dass sich meinen schwangeren Gelüsten anpasst *begeistertbin*
War superlecker- und keine Panik, hat auch meinem Freund geschmeckt. Musste dazu zwar die letzten tiefgefrorenen Erdbeeren opfern, aber das hat sich wirklich gelohnt !
War superlecker- und keine Panik, hat auch meinem Freund geschmeckt. Musste dazu zwar die letzten tiefgefrorenen Erdbeeren opfern, aber das hat sich wirklich gelohnt !
09.02.2004 16:12
uns hat das auch sehr gut geschmeckt, ist halt mal was anderes
26.04.2004 11:24
ich probiere wirklich gerne Neues aus, aber die Vorstellung Senf-Sahne ist nun wirklich nicht mein Ding, mag sein, das es gut schmeckt.......
lG Ulkig
lG Ulkig
Lollipop 
sagt:
sagt: 26.04.2004 19:58
Wir sind Neuem und Außergewöhnlichem gegenüber eigentlich aufgeschlossen, also wurde auch diese abstrakte Kombination probiert. Stand 2:2. D.h. 2 fanden's o.k. und 2 (darunter ich) fanden's scheußlich. Da sieht man wieder mal wie verschieden Geschmäcker sind.
Gruß Lollipop
Gruß Lollipop
09.06.2004 09:31
Wie kann man die leckeren Erdbeeren nur so verderben... ;-)
nix für ungut, aber mein Gechmack ist es nicht, naja, bin ja auch nicht schwanger... ;-))
nix für ungut, aber mein Gechmack ist es nicht, naja, bin ja auch nicht schwanger... ;-))
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