Henglein
Rama Cremefine
| Blue Cheese - Dip mit Birne und Walnuss
)
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 100 g | Blauschimmelkäse, weich (z.B. Gorgonzola) |
| 4 EL | Milch |
| 1 | Birne(n), reif |
| 50 g | Walnüsse, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Blauschimmelkäse mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Mit dem Doppelrahmfrischkäse und der Milch vermengen. Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen, fein würfeln. Zusammen mit den gehackten Nüssen unter die Creme rühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schmeckt gut zu Rohkost, kann auch zu Gegrilltem und knusprigem Fladenbrot gereicht werden.
Schmeckt gut zu Rohkost, kann auch zu Gegrilltem und knusprigem Fladenbrot gereicht werden.
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Kommentare anderer Nutzer
fische242 
sagt:
sagt: 17.07.2005 18:57
Hi Manu,
die Grenze zwischen Dip und Aufstrich ist fliessend....
Da denke ich einfach mal an Guacamole aus Avocado und ... :-)
lg fische242
die Grenze zwischen Dip und Aufstrich ist fliessend....
Da denke ich einfach mal an Guacamole aus Avocado und ... :-)
lg fische242
knobi-fan 
sagt:
sagt: 18.08.2005 16:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
außerdem kann man ja die Beschaffenheit der Creme oder des Dips durch die Menge der zugefügten Milch regulieren: wer es gerne etwas flüssiger hat, nimmt halt etwas mehr Milch! Auf jeden Fall schönes Rezept!
Gruß
knobi-fan
außerdem kann man ja die Beschaffenheit der Creme oder des Dips durch die Menge der zugefügten Milch regulieren: wer es gerne etwas flüssiger hat, nimmt halt etwas mehr Milch! Auf jeden Fall schönes Rezept!
Gruß
knobi-fan
knobi-fan
sagt:
sagt: 23.01.2007 16:09
Hallo,
jetzt habe ich das Rezept auch ausprobiert und kann bestätigen, daß es sehr gelungen ist. Ganz schnell zubereitet und sehr lecker! Wird auf jeden Fall ein Standard-Rezept für eine schnelle, wohlschmeckende Vorspeise.
LG
knobi-fan
jetzt habe ich das Rezept auch ausprobiert und kann bestätigen, daß es sehr gelungen ist. Ganz schnell zubereitet und sehr lecker! Wird auf jeden Fall ein Standard-Rezept für eine schnelle, wohlschmeckende Vorspeise.
LG
knobi-fan
31.10.2008 18:32
aromatisch 
sagt:
sagt: 27.09.2009 06:33
Ich habe diesen Dipp gerade zubereitet und finde ihn hervorragend! Ich habe die Birnen allerdings weich gekocht und die Hälften mit dem Blauschimmeldipp darauf noch warm zu Rinderstreifen serviert. Lecker, lecker!! :-) Vielen Dank für das Rezept!
malinalda 
sagt:
sagt: 14.02.2011 18:38
Hallo,
der Dipp war lecker, aber zu Rohkost hat er gar nicht gepasst. Auf Brot fand ich ihn gut. Da er leider sehr speziell im Geschmack ist, ist er nicht wirklich weg gegangen. Schade.
Trotzdem vielen Dank für das Rezept, das sehr fein ist.
der Dipp war lecker, aber zu Rohkost hat er gar nicht gepasst. Auf Brot fand ich ihn gut. Da er leider sehr speziell im Geschmack ist, ist er nicht wirklich weg gegangen. Schade.
Trotzdem vielen Dank für das Rezept, das sehr fein ist.
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ist das denn ein Dip? Wenn ich mir die Zutaten so anschaue, denke ich eher an einen Aufstrich. Unter einem Dip verstehe ich mehr so eine geschmeidige dickflüssige Masse.
Aber wie auch immer, das liest sich sehr gut und ich kann mir das auch gut zu einem frischen kräftigen Roggenbrot als Aufstrich vorstellen.
Liebe Grüße von *~Manu~* ;-)
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