Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz, Zitronenpfeffer und Paprikapulver würzen. Die Filets auf beiden Seiten mit Kräuteröl bestreichen.
Die Knoblauchzehen abziehen und halbieren.
Eine große feuerfeste Form mit den Knoblauchzehen ausreiben und mit Kräuteröl fetten. Die Fischfilets in die Form legen unter dem vorgeheizten Grill im Backofen 6-7 Min garen.
Mit gemischtem Salat und Salzkartoffeln servieren.