Henglein
Rama Cremefine
| Freddy's Forelle, gegrillt aus dem Ofen
| 2 | Forelle(n), ca.350 gr. das Stück |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer aus der Mühle | |
| Butterschmalz, für die Form | |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 2 EL | Parmesan |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Die Fische gründlich abwaschen und abtrocknen. Innen und außen mit Zitronensaft einreiben, salzen und pfeffern. An der dicksten Stelle 3-4 mal leicht einschneiden, damit sie gleichmäßig garen.
In zwei gefettete Gratinformen legen. Die Tomaten waschen und Kreuzweise einschneiden. Semmelbrösel, Butter und Käse verkneten und auf die Tomaten setzen. Mit in die Form geben. Im Backofen unter den vorgeheizten Grill geben, 10-12 Min. grillen. Zwischendurch die Fische einmal wenden.
Dazu reiche ich grünen Salat und geröstetes Weißbrot.
In zwei gefettete Gratinformen legen. Die Tomaten waschen und Kreuzweise einschneiden. Semmelbrösel, Butter und Käse verkneten und auf die Tomaten setzen. Mit in die Form geben. Im Backofen unter den vorgeheizten Grill geben, 10-12 Min. grillen. Zwischendurch die Fische einmal wenden.
Dazu reiche ich grünen Salat und geröstetes Weißbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochlöffelschwinger 
sagt:
sagt: 02.12.2005 16:36
Hallo manon
Es freut mich,das es mich das es geschmeckt hat....
Ich werde es auch mal wieder machen.....bekomme selbst gerade Hunger:-)))
LG. Freddy
Es freut mich,das es mich das es geschmeckt hat....
Ich werde es auch mal wieder machen.....bekomme selbst gerade Hunger:-)))
LG. Freddy
esprit 
sagt:
sagt: 03.04.2006 04:24
Hilfreicher Kommentar:
Ein super Gericht! Wir waren begeistert!
Bei uns gab es Baguette mit Kräuterbutter und Salat dazu.
Danke!
LG
esprit
Bei uns gab es Baguette mit Kräuterbutter und Salat dazu.
Danke!
LG
esprit
esprit
sagt:
sagt: 03.04.2006 04:27
Das ist ein super Gericht! Wir waren alle begeistert!
Bei uns gab es dazu Kräuterbaguette und einen knackigen Salat.
LG
esprit
Bei uns gab es dazu Kräuterbaguette und einen knackigen Salat.
LG
esprit
Kaffeetrinkerin 
sagt:
sagt: 10.07.2008 11:40
Eine wirklich sehr, sehr leckere Möglichkeit, Forellen zuzubereiten!
Ich habe die Tomaten halbiert, und dann jeweils mit der Parmesanmischung belegt. Ausserdem hatte ich noch zwei kleine, zarte Zucchini, die habe ich ebenfalls halbiert, die Schnittstellen mit Öl bestrichen und mit Kräutersalz gewürzt, dann einfach ein paar Semmelbrösel lose darüber.
Alles war gleichzeitig gar und sehr, sehr lecker!
Wir hatten Reis dazu, und weil ich mehr Tomaten genommen hatte und auch einen zusätzlichen Stich Butter ;-), war der dann auch schön saftig.
Wird es sicher öfter geben!
Sonnige Grüße!
Kaffeetrinkerin
Ich habe die Tomaten halbiert, und dann jeweils mit der Parmesanmischung belegt. Ausserdem hatte ich noch zwei kleine, zarte Zucchini, die habe ich ebenfalls halbiert, die Schnittstellen mit Öl bestrichen und mit Kräutersalz gewürzt, dann einfach ein paar Semmelbrösel lose darüber.
Alles war gleichzeitig gar und sehr, sehr lecker!
Wir hatten Reis dazu, und weil ich mehr Tomaten genommen hatte und auch einen zusätzlichen Stich Butter ;-), war der dann auch schön saftig.
Wird es sicher öfter geben!
Sonnige Grüße!
Kaffeetrinkerin
LG
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