Henglein
Rama Cremefine
| Pizza
Grundrezept für Teig und Tomatensauce, ohne Belag
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 ml | Wasser, lauwarmes |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 3 EL | Öl |
| Für den Belag: | |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| etwas | Tomatenmark und Ketchup |
| ½ TL | Oregano |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Basilikum | |
| Majoran | |
| Petersilie | |
| Rosmarin | |
| Paprikapulver, süss |
Zubereitung
Teig:
Mehl, Trockenhefe, Salz, Pfeffer, Wasser und Öl in eine Rührschüssel geben und den Teig zubereiten. Den fertigen Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Ein Backblech entweder mit Backpapier belegen, oder mit Öl einstreichen. Den Teig dünn auf das Backblech rollen, und die Ränder hochziehen, so dass beim Backen keine Soße ausläuft.
Soße:
Den Saft der Tomaten in eine Schüssel geben, mit den Gewürzen, Knoblauch (je nach Geschmack! Man kann den Knoblauch auch weglassen), Tomatenmark und Ketschup abschmecken. Diese Soße dann gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Die geschälten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, und vorsichtig zerdrücken.
Belag:
Der Belag ist hier mit Absicht nicht aufgegliedert, denn da unterscheiden sich doch die Geschmäcker sehr! Auf diesen "Teig" kann man ALLES drauflegen.
Backzeit: 25 Min.
Backtemperatur: 225°
Mehl, Trockenhefe, Salz, Pfeffer, Wasser und Öl in eine Rührschüssel geben und den Teig zubereiten. Den fertigen Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Ein Backblech entweder mit Backpapier belegen, oder mit Öl einstreichen. Den Teig dünn auf das Backblech rollen, und die Ränder hochziehen, so dass beim Backen keine Soße ausläuft.
Soße:
Den Saft der Tomaten in eine Schüssel geben, mit den Gewürzen, Knoblauch (je nach Geschmack! Man kann den Knoblauch auch weglassen), Tomatenmark und Ketschup abschmecken. Diese Soße dann gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Die geschälten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, und vorsichtig zerdrücken.
Belag:
Der Belag ist hier mit Absicht nicht aufgegliedert, denn da unterscheiden sich doch die Geschmäcker sehr! Auf diesen "Teig" kann man ALLES drauflegen.
Backzeit: 25 Min.
Backtemperatur: 225°
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Kommentare anderer Nutzer
Michael&Bettina 
sagt:
sagt: 27.09.2003 13:05
Hilfreicher Kommentar:
Ein sensationell einfacher, aber umso geschmackvollerer und dem Original sehr nahe kommender Teig, der keine Wünsche offen lässt.
Er ist wirklich mit allem belegbar und verliert seinen Eigengeschmack dabei nicht!
Ein kleiner Tip: Über Nacht gehen lassen!
Er ist wirklich mit allem belegbar und verliert seinen Eigengeschmack dabei nicht!
Ein kleiner Tip: Über Nacht gehen lassen!
mueller-adam4 
sagt:
sagt: 09.12.2003 20:09
ich habe es gerade gemacht.... einfach klasse. Obwohl ich sogar Fehler mit dem Teig gemacht habe (Oel vergessen) ist es was geworden. Ich kanns nur weiter empfehlen...Julia
krisha 
sagt:
sagt: 11.12.2003 16:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und in den Teig einfach noch ein paar italienische Kräuter eingeknetet. Es hat super geschmeckt. Werde ich bestimmt öfter machen! Danke!
~krisha.
ich habe das Rezept heute ausprobiert und in den Teig einfach noch ein paar italienische Kräuter eingeknetet. Es hat super geschmeckt. Werde ich bestimmt öfter machen! Danke!
~krisha.
CorneliaBG 
sagt:
sagt: 04.01.2004 18:11
Hilfreicher Kommentar:
echt n super rezept!
Tipp von mir: gleich die doppelte Portion machen und einen Teil des Teiges enfrieren. Bei Bedarf einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen um am besten nochmal ein bisschen gehen lassen!
achja....und Olivenöl verwenden!
Tipp von mir: gleich die doppelte Portion machen und einen Teil des Teiges enfrieren. Bei Bedarf einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen um am besten nochmal ein bisschen gehen lassen!
achja....und Olivenöl verwenden!
Lars_Br
sagt:
sagt: 08.01.2004 14:48
Das ist wirklich der beste Teig...... einfach lecker. Hab ihn schon sehr oft gemacht. Ich lasse ihn auch immer einige Stunden gehen.
barcelona2002 
sagt:
sagt: 14.01.2004 13:43
Super Rezept, hab bisher nicht so tolle Erfahrungen mit Hefeteig gemacht, dieser hier ging aber so richtig schön auf! Lecker!
Chaosköchin
sagt:
sagt: 28.01.2004 12:06
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept probiert. Der Teig wird gut, die Sosse schmeckte auch fantastisch. Aber ich hatte es mit dem Belag etwas übertrieben - die Folge: zu viel Belag, durchgeweichter Boden. Also Vorsicht - weniger ist manchmal mehr!
Übrigens schmeckt die Sosse auch wunderbar zu Spaghetti.
Übrigens schmeckt die Sosse auch wunderbar zu Spaghetti.
echtrosa
sagt:
sagt: 13.03.2004 19:38
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das Rezept. Der Teig ist klasse.
Habe allerdings etwas mehr Mehl hineingegeben,
weil ich den Teig sonst nicht hätte ausrollen können.
Mein Mann kam richtig ins Schwärmen. Habe Thunfisch
und Zuccini als Belag gwählt und schwarze Oliven. Dazu dann
Schafskäse
echtrosa
Habe allerdings etwas mehr Mehl hineingegeben,
weil ich den Teig sonst nicht hätte ausrollen können.
Mein Mann kam richtig ins Schwärmen. Habe Thunfisch
und Zuccini als Belag gwählt und schwarze Oliven. Dazu dann
Schafskäse
echtrosa
boernibabe
sagt:
sagt: 11.04.2004 12:50
Hei TanTom!
Ein wirklich klasse Rezept!!!
Und dann mit gek. Schinken, Champignons und
Pepperonis. Suuuuuper!
Gruss boernibabe
Ein wirklich klasse Rezept!!!
Und dann mit gek. Schinken, Champignons und
Pepperonis. Suuuuuper!
Gruss boernibabe
dashulya
sagt:
sagt: 03.05.2004 10:17
Hab die Pizza bei einem Freund probiert und dann selber gemacht!
Schmeckt richtig klasse!!!
Man sollte aber mir dem Beleg nicht übertreiben! (hab mal gemacht!:-()
Danke!
Dasha
Schmeckt richtig klasse!!!
Man sollte aber mir dem Beleg nicht übertreiben! (hab mal gemacht!:-()
Danke!
Dasha
mespi77
sagt:
sagt: 14.05.2004 10:27
Hilfreicher Kommentar:
Einer der besten Pizza Teige die ich bis jetzt probiert habe. Sogar mein Mann (der eigentlich ziemlich wählerisch bei Pizza ist) war begeistert. Wirds wohl des öfteren bei uns geben!
alina1st 
sagt:
sagt: 23.05.2004 20:03
Klasse!!!
Das perfekte Rezept wenn man Samstag abends nicht weiß was man kochen soll...... geht super schnell, ist super einfach und man hat eigentlich immer alles im haus........und ich finde mit den Pizzateigen aus dem Restaurant kann er gut mithalten....ist schon knusprig und geht gut auf......war aber fast etwas wenig für ein Blech bei mir.....
lg alina
Das perfekte Rezept wenn man Samstag abends nicht weiß was man kochen soll...... geht super schnell, ist super einfach und man hat eigentlich immer alles im haus........und ich finde mit den Pizzateigen aus dem Restaurant kann er gut mithalten....ist schon knusprig und geht gut auf......war aber fast etwas wenig für ein Blech bei mir.....
lg alina
chueche
sagt:
sagt: 31.08.2004 17:45
Pizza ist einfach das Beste! Habt ihr schon mal Minipizzas gemacht? Die sind einfach super!
mailin_p 
sagt:
sagt: 30.10.2004 17:58
Hallo,
ich habe mit diesem Rezept eben mein neues Pizzablech eingeweiht und es war so lecker, dass wir das ganze Blech zu Zweit leergefuttert haben!
Liebe Grüße, Mailin
ich habe mit diesem Rezept eben mein neues Pizzablech eingeweiht und es war so lecker, dass wir das ganze Blech zu Zweit leergefuttert haben!
Liebe Grüße, Mailin
mespi77
sagt:
sagt: 09.11.2004 18:04
Hallo,
einfach nur Klasse dieser Teig. Ist bei weitem der beste den ich jemals selbst gemacht habe. Man kann diesen Teig wirklich mit allem Belegen.
Mit diesem Rezept könnte Pizza sogar zu einem meiner Lieblingsessen werden!!!
einfach nur Klasse dieser Teig. Ist bei weitem der beste den ich jemals selbst gemacht habe. Man kann diesen Teig wirklich mit allem Belegen.
Mit diesem Rezept könnte Pizza sogar zu einem meiner Lieblingsessen werden!!!
corle
sagt:
sagt: 30.11.2004 17:14
Ein wirklich guter u. einfacher Pizzateig, knusprig u. einfach lecker,nicht durchgeweicht. Auch die Sosse ist gut. Ich habe mit Thunfisch u. Käse belegt. War meine 1. selbstgemachte Pizza u. gleich so gut... Wir haben das Blech auch zu 2. leergefuttert....Köstlich. Danke für das wirklich gute Rezept.
Gruß Corle
Gruß Corle
corle
sagt:
sagt: 01.12.2004 10:08
Kann mich den Lobeshymnen nur anschließen: schnell, einfach u. lecker!!!
Gruß Corle
Gruß Corle
corle
sagt:
sagt: 01.12.2004 10:10
hilfe, wollte eigentlich nur einen Kommentar abgeben..peinlich peinlich....
xiuma
sagt:
sagt: 09.12.2004 12:15
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
thats it, einfach gut.
äh, das Öl im Teig kann man genauso weglassen, lieber nachher drüberträufeln.
Grüsse, Erwin
thats it, einfach gut.
äh, das Öl im Teig kann man genauso weglassen, lieber nachher drüberträufeln.
Grüsse, Erwin
aldipower
sagt:
sagt: 14.12.2004 19:48
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann mich nur anschließen, sehr lecker!
Allerdings würde ich empfehlen nur 110ml Wasser zu nehmen, da sonst der Teig zu sehr klebt. Auch nach stundenlangen Durchkneten..
Zuerst dachte ich auch, die Teigmenge ist für 4 Personen zu wenig.
Das war aber ein Trugschluß. Wir sind zu dritt pappsatt geworden.
Allerdings würde ich empfehlen nur 110ml Wasser zu nehmen, da sonst der Teig zu sehr klebt. Auch nach stundenlangen Durchkneten..
Zuerst dachte ich auch, die Teigmenge ist für 4 Personen zu wenig.
Das war aber ein Trugschluß. Wir sind zu dritt pappsatt geworden.
GoldDrache 
sagt:
sagt: 23.04.2005 13:02
Hallo!
JETZT kann ich endlich auch Pizza machen! *freu*
Meine Mit-Nachkocher haben oben geschrieben, dass sie den Fehler gemacht haben und zuviel Belag genommen haben. Nun habe ich mich gezügelt - und war da sparsamer!
Aber meine Kiddies sagten mir, dass ich ihr OK hätte, diese Pizza Jederzeit wieder zu machen - aber mit mehr Belag!!
Nun: jedem Tierchen sein Plaisierchen!
Vielen lieben Dank jedenfalls für das Rezept! Damit kann man echt viel machen!
GoldDrache
JETZT kann ich endlich auch Pizza machen! *freu*
Meine Mit-Nachkocher haben oben geschrieben, dass sie den Fehler gemacht haben und zuviel Belag genommen haben. Nun habe ich mich gezügelt - und war da sparsamer!
Aber meine Kiddies sagten mir, dass ich ihr OK hätte, diese Pizza Jederzeit wieder zu machen - aber mit mehr Belag!!
Nun: jedem Tierchen sein Plaisierchen!
Vielen lieben Dank jedenfalls für das Rezept! Damit kann man echt viel machen!
GoldDrache
GoldDrache
sagt:
sagt: 23.04.2005 18:46
Hilfreicher Kommentar:
Nachtrag:
Ich habe die Pizza übrigens mit frischer Hefe (1/2 Würfel) gemacht, die ich im Wasser aufgelöst und die restlichen Zutaten dann zugegeben habe.
Denn frische Hefe habe ich immer im Haus.
Auch mit 125 ml Wasser war nix klebrig geworden (wie oben mal erwähnt) - ließ sich ruck-zuck auf dem Blech ausrollen!
Noch mal liebe Grüße
GoldDrache
Ich habe die Pizza übrigens mit frischer Hefe (1/2 Würfel) gemacht, die ich im Wasser aufgelöst und die restlichen Zutaten dann zugegeben habe.
Denn frische Hefe habe ich immer im Haus.
Auch mit 125 ml Wasser war nix klebrig geworden (wie oben mal erwähnt) - ließ sich ruck-zuck auf dem Blech ausrollen!
Noch mal liebe Grüße
GoldDrache
versatil
sagt:
sagt: 29.04.2005 17:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Rezept ist einer Rezeptur sehr ähnlich, die ich vor Jahren von einem befreundeten Ital. Koch bekommen habe. Die war allerdings für 10 Kg. Teig gedacht und es war schwierig das auf "Haushaltsmengen " um zu rechnen. Dennoch ist das Rezept einfach Klasse und es schmeckt wirklich jeder Belag darauf. Ich nehme aber etwas mehr Mehl und lasse den Teig im angewärmten Backofen vor dem backen gehen, bis er die gewünschte Höhe hat. Dann ist der Boden lockerer und noch besser.
Liebe Grüße. Versatil
das Rezept ist einer Rezeptur sehr ähnlich, die ich vor Jahren von einem befreundeten Ital. Koch bekommen habe. Die war allerdings für 10 Kg. Teig gedacht und es war schwierig das auf "Haushaltsmengen " um zu rechnen. Dennoch ist das Rezept einfach Klasse und es schmeckt wirklich jeder Belag darauf. Ich nehme aber etwas mehr Mehl und lasse den Teig im angewärmten Backofen vor dem backen gehen, bis er die gewünschte Höhe hat. Dann ist der Boden lockerer und noch besser.
Liebe Grüße. Versatil
Baffy
sagt:
sagt: 24.05.2005 09:11
Hallo,
endlich ein Teig, der dünn und knusprig wird! Die ganze Familie war völlig begeistert. Ich hatte den Teig auf einem relativ großen Blech ausgerollt und die Ränder nicht umgebogen, die Sauce nur ganz dünn draufgetan.
Mein Mann fand die Pizza sooo gut, dass er Nachschub verlangte , als sie alle war (wir waren zu DRITT!). Also habe ich noch ein Blech gemacht! Weil der Teig so dünn ausgerollt war, hat eine gute Viertelstunde Backzeit ausgereicht und sie war schnell fertig.
Achja, ich hatte auch Oregano unter den Teig geknetet.
Ein super Rezept, das es bestimmt öfter mal geben wird! Vielen Dank, TanTom
Baffy
endlich ein Teig, der dünn und knusprig wird! Die ganze Familie war völlig begeistert. Ich hatte den Teig auf einem relativ großen Blech ausgerollt und die Ränder nicht umgebogen, die Sauce nur ganz dünn draufgetan.
Mein Mann fand die Pizza sooo gut, dass er Nachschub verlangte , als sie alle war (wir waren zu DRITT!). Also habe ich noch ein Blech gemacht! Weil der Teig so dünn ausgerollt war, hat eine gute Viertelstunde Backzeit ausgereicht und sie war schnell fertig.
Achja, ich hatte auch Oregano unter den Teig geknetet.
Ein super Rezept, das es bestimmt öfter mal geben wird! Vielen Dank, TanTom
Baffy
77Kiki77
sagt:
sagt: 25.08.2005 07:38
Hallo,
das Rezept hört sich wirklich gut an und ich werde es am Samstag ausprobieren. Eine Frage nur: Bei wieviele Grad kommt die Pizza in den Ofen? 250°?
das Rezept hört sich wirklich gut an und ich werde es am Samstag ausprobieren. Eine Frage nur: Bei wieviele Grad kommt die Pizza in den Ofen? 250°?
jujujules
sagt:
sagt: 17.09.2005 20:37
Ich habe das gestern gestern an "meinen" Schweden ausprobiert, und alle waren begeistert. So einfach es zuzbereiten ist, so lecker ist es auch!
nur bei den Mengenangaben bin ich ins Schleudern gekommen. Wir waren 8 Leute und ich hab gedacht, dass ich besser Teig für 12 Personen mache. Zum Glück hatte ich noch genügend Hefe und Mehl und konnte die gleiche Menge nochmal machen. Letzendlich habe ich also laut den Rezeptangaben für 24 Personen gekocht und nur 8 haben gegessen! Fand es also ein bisschen knapp bemessen mit 750gr Mehl für 12 Personen. Oder aber, wir sind alle einfach verfressen! Aber bei dem Teig kein Wunder.
Das Rezept musste ich auch gleich an alle weitergeben, so begeistert waren alle!
nur bei den Mengenangaben bin ich ins Schleudern gekommen. Wir waren 8 Leute und ich hab gedacht, dass ich besser Teig für 12 Personen mache. Zum Glück hatte ich noch genügend Hefe und Mehl und konnte die gleiche Menge nochmal machen. Letzendlich habe ich also laut den Rezeptangaben für 24 Personen gekocht und nur 8 haben gegessen! Fand es also ein bisschen knapp bemessen mit 750gr Mehl für 12 Personen. Oder aber, wir sind alle einfach verfressen! Aber bei dem Teig kein Wunder.
Das Rezept musste ich auch gleich an alle weitergeben, so begeistert waren alle!
TanTom
sagt:
sagt: 27.09.2005 12:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
sorry hab lang nix zu den Fragen geschrieben.
Die Backzeit ist für einen E-Herd vorgeheizt auf 225°C angegeben.
Gruß
TanTom
sorry hab lang nix zu den Fragen geschrieben.
Die Backzeit ist für einen E-Herd vorgeheizt auf 225°C angegeben.
Gruß
TanTom
01.10.2005 21:08
Hilfreicher Kommentar:
Bestreichen des Pizzabodens vor dem Belegen mit (Oliven-)Öl schützt vor Durchweichung. Grüße
***Sonnenschweif
***Sonnenschweif
GoldDrache
sagt:
sagt: 30.10.2005 13:38
Hilfreicher Kommentar:
Ich noch mal - heute auch mit Foto.
Heute hab' ich sie einmal x1,5 gemacht, weil ich noch einen 3/4Würfel Hefe "übrig* hatte.
Ich habe eine Packung=500g gerstückelte Tomaten genommen + Toatenmark + Ketchup, 2 Knoblauchzehen, habe Zwiebelringe angeröstet und ganz normale Salami draufgeschnitten, natürlich mit viel Käse (!) bestreut.
Gebacken hat sie allerdings wesentlich winiger als die angegebenen 25 Minuten! So ca. 12 würde ich sagen.
Jedenfalls ist diese Pizza sooo lecker, die wird es echt häufiger geben.
Liebe Grüße
GoldDrache
Heute hab' ich sie einmal x1,5 gemacht, weil ich noch einen 3/4Würfel Hefe "übrig* hatte.
Ich habe eine Packung=500g gerstückelte Tomaten genommen + Toatenmark + Ketchup, 2 Knoblauchzehen, habe Zwiebelringe angeröstet und ganz normale Salami draufgeschnitten, natürlich mit viel Käse (!) bestreut.
Gebacken hat sie allerdings wesentlich winiger als die angegebenen 25 Minuten! So ca. 12 würde ich sagen.
Jedenfalls ist diese Pizza sooo lecker, die wird es echt häufiger geben.
Liebe Grüße
GoldDrache
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Die neusten Kommentare:
Ostfriesin1
sagt:
sagt: 24.09.2011 00:35
Hallo TanTom,
nun bin ich schon so eine begeisterte "Ausprobiererin", hatte es bisher noch NIE geschafft (der Mut fehlte mir...), eine selbstgemachte Pizza zu fabrizieren.
WAHNSINN, unglaublich einfach und lecker!!! Meine Lieben und ich sind uns einig: In Zukunft nur noch selbstgemachte Pizza - UND - nach diesem tollen Rezept (eine echte "TanTom-Pizza" eben)...! ! !
Vielen, vielen Dank, 5***** und herzliche Grüsse aus HH von
Molly
nun bin ich schon so eine begeisterte "Ausprobiererin", hatte es bisher noch NIE geschafft (der Mut fehlte mir...), eine selbstgemachte Pizza zu fabrizieren.
WAHNSINN, unglaublich einfach und lecker!!! Meine Lieben und ich sind uns einig: In Zukunft nur noch selbstgemachte Pizza - UND - nach diesem tollen Rezept (eine echte "TanTom-Pizza" eben)...! ! !
Vielen, vielen Dank, 5***** und herzliche Grüsse aus HH von
Molly
kobüha
sagt:
sagt: 27.10.2011 21:52
hallo zusammen
dieser Pizzateig ist der beste den ich je gegesssen habe. Bei uns gibt es ab sofort nur noch diesen.
LG Sabine
dieser Pizzateig ist der beste den ich je gegesssen habe. Bei uns gibt es ab sofort nur noch diesen.
LG Sabine
mandarinede
sagt:
sagt: 06.11.2011 02:20
Ich kann mich den ganzen Lobeshymnen nur anschliessen, absolut lecker und total einfach zu machen. Vielen lieben Dank fuer dieses tolle Rezept und 5Sterne von mir =)
Rübensüßchen
sagt:
sagt: 07.11.2011 18:52
Endlich komme ich dazu deinen genialen Teig zu bewerten. Danke, Danke, Danke. Dank dir habe ich bei den Freundinnen meiner Tochter ein Ruf wie Donnerhall als Köchin. Ob Pizza , Zwiebelkuchen, Lauchtorte oder Rezepte die eigentlich Mürbeteig verlangen ( mögen wir absolut nicht), alles gelingt.
Egal ob du den Teig kalt ansetzt oder bei 50 Grad im Ofen gehen lässt, der wird locker und fluffig. Heute habe ich es süß probiert: Apfelschnecken. Äpfel mariniert mit Zitronensaft, Zucker, selbstgemachtem Zimtsirup ( der
CK Kollegin sei Dank ) , Rosinen und Walnüssen. Absolut schwere , sehr feuchte Füllung. Nach 35 Min. bei 180 - 200 Grad war der Teig locker und
saftig ( aber nicht nass ) und die Füllung ideal gegart.
Übrigens: die Pizza mit deiner Soße , war d e r Renner auf der ersten Teenager-Party meiner Tochter. Ich verneige mich in Ehrfurcht. LG Rübensüßchen.
PS: Der Kommentar war vielleicht etwas lang. Aber : Das musste Mal raus
Egal ob du den Teig kalt ansetzt oder bei 50 Grad im Ofen gehen lässt, der wird locker und fluffig. Heute habe ich es süß probiert: Apfelschnecken. Äpfel mariniert mit Zitronensaft, Zucker, selbstgemachtem Zimtsirup ( der
CK Kollegin sei Dank ) , Rosinen und Walnüssen. Absolut schwere , sehr feuchte Füllung. Nach 35 Min. bei 180 - 200 Grad war der Teig locker und
saftig ( aber nicht nass ) und die Füllung ideal gegart.
Übrigens: die Pizza mit deiner Soße , war d e r Renner auf der ersten Teenager-Party meiner Tochter. Ich verneige mich in Ehrfurcht. LG Rübensüßchen.
PS: Der Kommentar war vielleicht etwas lang. Aber : Das musste Mal raus
wolfgang55v
sagt:
sagt: 21.11.2011 17:36
Hallo
Habe gerade dein Rezept ausprobiert , keine Einzelgewürze sondern fertiges Pizzagewürz genommen mit etwas Französischen Kräutern . Als Belag Sauce Bolognese, den Teig erst mit etwas Olivenöl ein gepinselt und leicht mit Gewürz bestreut . Darauf Salami , Champignons , Kochschinkenstreifen , kleine Ananaswürfel , Olivenscheiben , dann noch einmal Gewürze und darauf geriebenen Käse. Das Ganze bei 250° ca. 15 Min gebacken . Hat einen sehr herzhaften Geschmack, locker bis Kross , der Teigboden ist auch gut aufgegangen und war nicht aufgeweicht durch den Belag . Alles zusammen ergibt 5 Sterne LG Wolfgang
Habe gerade dein Rezept ausprobiert , keine Einzelgewürze sondern fertiges Pizzagewürz genommen mit etwas Französischen Kräutern . Als Belag Sauce Bolognese, den Teig erst mit etwas Olivenöl ein gepinselt und leicht mit Gewürz bestreut . Darauf Salami , Champignons , Kochschinkenstreifen , kleine Ananaswürfel , Olivenscheiben , dann noch einmal Gewürze und darauf geriebenen Käse. Das Ganze bei 250° ca. 15 Min gebacken . Hat einen sehr herzhaften Geschmack, locker bis Kross , der Teigboden ist auch gut aufgegangen und war nicht aufgeweicht durch den Belag . Alles zusammen ergibt 5 Sterne LG Wolfgang
Trinity1006
sagt:
sagt: 22.01.2012 10:49
Hallöchen,
wir haben gestern das Komplettpaket dieser Pizza ausprobiert. Wie in einigen Kommentaren auch schon angegeben, hab ich auch noch ein paar italienische Kräuter unter den Teig gegeben. - Sehr guter Tipp!
Da ich Tomaten selbst nicht so mag, hab ich die Soße püriert - war dann etwas viel, aber den Rest hab ich eingefroren. So reicht Sie noch für das nächste Mal.
Werde wohl nächstes Mal auch doppelt so viel Teig machen, wenn man den einfrieren kann ist das doch super.
Ich hab mich übrigens komplett an die Mengenangaben gehalten, hab nur ein bisschen weniger Öl genommen - alles total easy!! Ich hab ihn auch schon ein wenig früher vorbereitet, so hatte er ein paar Stunden zum Gehen!
Sehr lecker - das ist jetzt unsere Pizza-Variante! ;)
LG,
Ines
wir haben gestern das Komplettpaket dieser Pizza ausprobiert. Wie in einigen Kommentaren auch schon angegeben, hab ich auch noch ein paar italienische Kräuter unter den Teig gegeben. - Sehr guter Tipp!
Da ich Tomaten selbst nicht so mag, hab ich die Soße püriert - war dann etwas viel, aber den Rest hab ich eingefroren. So reicht Sie noch für das nächste Mal.
Werde wohl nächstes Mal auch doppelt so viel Teig machen, wenn man den einfrieren kann ist das doch super.
Ich hab mich übrigens komplett an die Mengenangaben gehalten, hab nur ein bisschen weniger Öl genommen - alles total easy!! Ich hab ihn auch schon ein wenig früher vorbereitet, so hatte er ein paar Stunden zum Gehen!
Sehr lecker - das ist jetzt unsere Pizza-Variante! ;)
LG,
Ines
Mueckenschnitzel
sagt:
sagt: 29.01.2012 17:10
War gut! Supereinfach, lässt sich sogar ohne Aufzuschreiben leicht merken! Wir haben eine Fertigsauce gehabt, aber den Teig nach diesem Rezept selber gemacht. Der Boden war dann zwar etwas weich, aber vielleicht lag es auch an mir.. Lecker geschmeckt hat es auf jeden Fall. :)
Was die Menge angeht, dachte ich erst, das es etwas wenig wäre. (Bin ja eher Kuchen gewohnt und keine Pizzabödenteige *g*), für zwei Personen ist die Menge allerdings Ideal gewesen. (Da wir zu dritt waren, haben wir jetzt noch eine Portion vorbereitet für später... Der Teig der zweiten Portion war ziemlich locker, aber ich glaube, dass ich da mehr Wasser verwendet habe. Und das Öl habe ich da vergessen... Mal schauen, wie dramatischtragisch das dann ist. :) )
Was die Menge angeht, dachte ich erst, das es etwas wenig wäre. (Bin ja eher Kuchen gewohnt und keine Pizzabödenteige *g*), für zwei Personen ist die Menge allerdings Ideal gewesen. (Da wir zu dritt waren, haben wir jetzt noch eine Portion vorbereitet für später... Der Teig der zweiten Portion war ziemlich locker, aber ich glaube, dass ich da mehr Wasser verwendet habe. Und das Öl habe ich da vergessen... Mal schauen, wie dramatischtragisch das dann ist. :) )
juliaDinkadoo
sagt:
sagt: 19.03.2012 14:37
Der aller beste Pizza boden den ich bisher gemacht habe....
Geschmack ist super, dicke und konsistenz ebenfalls toll! :-)
Geschmack ist super, dicke und konsistenz ebenfalls toll! :-)
metalmuffin
sagt:
sagt: 12.05.2012 22:35
WOW ! Große Begeisterung von meiner Seite und den beiden mitessenden Männern ^^
Habe den Teig 2x gemacht, einmal gestern Nacht und einmal heute, kurz bevor ich den ersten ausgerollt und belegt habe und muss sagen, dass beide Varianten wunderbar aufgegangen sind und fluffig lecker und knusprig weich waren :D
Tomatensauce hab ich aber meine eigene gemacht, weil die für mich schon perfekt genug ist ;)
Also, danke danke danke für den einfachsten, schnellsten und dabei noch günstigsten und leckersten Pizzateig, der mir jemals untergekommen ist ^.^
Habe den Teig 2x gemacht, einmal gestern Nacht und einmal heute, kurz bevor ich den ersten ausgerollt und belegt habe und muss sagen, dass beide Varianten wunderbar aufgegangen sind und fluffig lecker und knusprig weich waren :D
Tomatensauce hab ich aber meine eigene gemacht, weil die für mich schon perfekt genug ist ;)
Also, danke danke danke für den einfachsten, schnellsten und dabei noch günstigsten und leckersten Pizzateig, der mir jemals untergekommen ist ^.^
buschido
sagt:
sagt: 15.05.2012 19:00
Meine erste selbstgemachte Pizza seit Jahren und gleich so ein super Ergebnis. Der Teig ist schön aufgegangen und war gut zu verarbeiten.
Vielen Dank für´s Rezept.
Vielen Dank für´s Rezept.
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