Henglein
Rama Cremefine
| Freddy's Fischspieße auf dem Grill
)
| 250 g | Rotbarschfilet |
| 8 | Scampi (ausgelöste Riesenscampi) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Zucchini |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 8 EL | Öl |
| 1 EL | Sojasauce |
| Kräuter der Provence |
Zubereitung
Das Rotbarschfilet in mundgerechte Stücke schneiden, Scampi salzen und pfeffern. Paprikaschote und Zucchini putzen und waschen, Paprikaschote halbieren, Kerngehäuse entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und Zucchini in Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf die Spieße stecken.
Die Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Öl und Sojasauce, Kräutern der Provence und Pfeffer verrühren und die Spieße damit einpinseln.7-10 Min. grillen, dabei mehrmals wenden und mit der Ölmischung bepinseln.
Die Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Öl und Sojasauce, Kräutern der Provence und Pfeffer verrühren und die Spieße damit einpinseln.7-10 Min. grillen, dabei mehrmals wenden und mit der Ölmischung bepinseln.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochlöffelschwinger 
sagt:
sagt: 16.07.2005 17:54
Hallo Anne,
Hauptsache es hat geschmeckt:-))
Danke für Deinen Kommentar.
LG. Freddy
Hauptsache es hat geschmeckt:-))
Danke für Deinen Kommentar.
LG. Freddy
Cleindory 
sagt:
sagt: 29.07.2005 12:45
Gab es gestern abend....superlecker!
Hab noch hausgemachte Mayonaise mit einen Hauch Knoblauch dazugereicht..Stangenbrot..und ...einfach nur geniessen
LG,
Cleindory
Hab noch hausgemachte Mayonaise mit einen Hauch Knoblauch dazugereicht..Stangenbrot..und ...einfach nur geniessen
LG,
Cleindory
27.08.2005 17:53
Werde ich gleich mal speichern und bei nächster Gelegenheit ausprobieren!! Hört sich gut an
Gruß Susanne
Gruß Susanne
Klaus999
sagt:
sagt: 15.07.2006 16:40
kurz und knapp, einfach spitze
Obelixine 
sagt:
sagt: 06.06.2010 21:43
Salute,
und perfekt! Das sind echt leckere Spieße. Hatte jedoch kein Rotbarsch mehr zu Hause wie ich dachte - nahm dafür Lachs- war ebenso genial! Ansonsten habe ich mich an deine Vorgaben gehalten und kann nur sagen ; "Geniale, ein Rezept für weitere Grillspieße".
Liebe Grüße von der Côte d' Azur
Obelixine
und perfekt! Das sind echt leckere Spieße. Hatte jedoch kein Rotbarsch mehr zu Hause wie ich dachte - nahm dafür Lachs- war ebenso genial! Ansonsten habe ich mich an deine Vorgaben gehalten und kann nur sagen ; "Geniale, ein Rezept für weitere Grillspieße".
Liebe Grüße von der Côte d' Azur
Obelixine
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