Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Gehacktes in eine große Schüssel geben, mit dem gut ausgedrücktem Brötchen, Zwiebel- und Knoblauchwürfeln, Eiern, Pfeffer und Oregano gut mischen.
Schafskäse in Würfel schneiden und Zucchini und Möhren grob raspeln und alles zum Hackfleisch geben und gut vermischen. Den Hackfleischteig in einer Fettfangschale verteilen und glatt streichen.
Die Zigeunersauce auf das Hackfleisch streichen und in Scheiben geschnittene Champignons darauf verteilen.
Die Tomaten häuten, in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Die Paprika in Ringe schneiden und um die Tomatenscheiben legen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen und den Käse darüber geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 50 Minuten backen.