Henglein
Rama Cremefine
| Porree - Suppe
)
| 2 Stange/n | Porree |
| 2 EL | Butter |
| ½ Liter | Brühe |
| 4 EL | Sahne |
| 1 EL, gest. | Speisestärke |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Porree in Ringe schneiden, in einem Topf im heißen Fett 5 Minuten dünsten. Fleischbrühe dazugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen. Sahne, Stärke und Eigelb verrühren. Die Suppe vom Herd nehmen und mit der Mischung legieren.
Unter Rühren noch einmal kurz (!) aufwallen lassen.
Unter Rühren noch einmal kurz (!) aufwallen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
achsoOK 
sagt:
sagt: 02.03.2010 16:49
so einfach und doch so lecker. danke für das rezept :)
stella1979
sagt:
sagt: 17.10.2010 12:46
Die Suppe schmeckt wirklich hervorragend, werde ich jetzt wohl öfter machen. Habe noch ein paar Suppennudeln mitgekocht, ist aber selbst ohne Nudeln sehr lecker.
nessy93
sagt:
sagt: 22.12.2010 19:08
...total easy und schmeckt verdammt lecker!
Fürchte nur, dass "kurz aufwallen" und "kurz aufkochen" nicht dasselbe sind :o/ dem Geschmack hats aber nicht geschadet.
Danke für das tolle Rezept!
VG
nessy
Fürchte nur, dass "kurz aufwallen" und "kurz aufkochen" nicht dasselbe sind :o/ dem Geschmack hats aber nicht geschadet.
Danke für das tolle Rezept!
VG
nessy
BlueAnt 
sagt:
sagt: 01.02.2011 18:20
Vielen Dank für das Rezept. Die Suppe schmeckte super und ich werde sie noch viele Male kochen, da bin ich ganz sicher. Das Rezept ist geeignet für Anfänger. Ich hab zwar kleinste Änderungen vorgenommen, aber die fallen geschmacklich nicht so ins Gewicht.
10.02.2011 21:55
Gewürze? Oder reicht die Würze der Brühe und des Lauchs?
Leckere Grüße
Leckere Grüße
10.02.2011 22:21
Hilfreicher Kommentar:
Also wirklich sehr lecker, alledings hab ich noch etwas Salz und Pfeffer zu Hilfe genommen und fand dann, daß auch eine Prise Muskat sehr gut passt.
Jedenfalls ist das eine einfach zu kochende Leckerei.
Danke für das Rezept^^
Leckere Grüße
Jenny
Jedenfalls ist das eine einfach zu kochende Leckerei.
Danke für das Rezept^^
Leckere Grüße
Jenny
adelechen
sagt:
sagt: 17.02.2011 19:40
Einfach, schnell und sehr sehr lecker.....auch ich habe mit Peffer, Salz und eine Prise Muskat etwas nachgewürzt, das kommt evtl. auch auf die Brühe an.
Wird auf jeden Fall wiederholt, danke.
LG adelchen
Wird auf jeden Fall wiederholt, danke.
LG adelchen
feechen24 
sagt:
sagt: 09.03.2011 22:19
Hallo, seeehr lecker, meine erste Porreesuppe bisher und gleich ein Volltreffer. 5 Sterne + ein Foto =)
botue1986
sagt:
sagt: 29.03.2011 16:47
Kann ich nur zustimmen, feine Sache :)
Hab anstatt Sahne Milch verwendet und danach noch püriert-> gibt einen cremigen Effekt...
Lecker!
Hab anstatt Sahne Milch verwendet und danach noch püriert-> gibt einen cremigen Effekt...
Lecker!
ernan
sagt:
sagt: 12.10.2011 15:04
Hi,
zwei kräftige Prisen Muskat und eine Prise Cayennepfeffer hat das Süppchen schon noch vertragen.
Ansonsten: Klasse.
LG
ernan
zwei kräftige Prisen Muskat und eine Prise Cayennepfeffer hat das Süppchen schon noch vertragen.
Ansonsten: Klasse.
LG
ernan
Aurora-Sun
sagt:
sagt: 26.11.2011 13:28
Hallo ihr Lieben,
ich hab ne Anfängerfrage ^^ Gehts auch ohne Speisestärke?? Ich hab alle Zutaten im Haus ausser Speisestärke und würde ungern deswegen losfahren ;)
Gibts sonst ne Alternative??
LG
ich hab ne Anfängerfrage ^^ Gehts auch ohne Speisestärke?? Ich hab alle Zutaten im Haus ausser Speisestärke und würde ungern deswegen losfahren ;)
Gibts sonst ne Alternative??
LG
GoldDrache 
sagt:
sagt: 26.11.2011 14:18
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"1 EL, gest. Speisestärke" soll heißen "1 gestricherner EL Speisestärke".
Das ist wohl bei der Prüfung etwas umformuliert worden.
Viel Spaß beim Nachkochen wünscht
GoldDrache
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