Henglein
Rama Cremefine
| Huhn mit Reis
| 1 | Huhn (Suppenhuhn) |
| Mehl | |
| Butter | |
| Salz | |
| Muskat | |
| 1 | Zitrone(n) |
| 2 Dose/n | Champignons (kleine ganze Köpfe ) |
| 2 Gläser | Spargel |
| 2 Liter | Hühnerbrühe |
| 500 g | Reis, gekocht |
Zubereitung
Huhn ca. 2 Stunden in der Brühe kochen, Haut abziehen, Fleisch lösen und würfeln.
Mehlschwitze aus Butter, Mehl und übergebliebener Brühe herstellen, mit Salz, Muskat und dem Saft einer Zitrone abschmecken. Das Huhn, die Champignons und den Spargel (in kleine Stücke geschnitten) hineingeben. Noch 15-20 Minuten ziehen lassen und mit dem Reis servieren.
Mehlschwitze aus Butter, Mehl und übergebliebener Brühe herstellen, mit Salz, Muskat und dem Saft einer Zitrone abschmecken. Das Huhn, die Champignons und den Spargel (in kleine Stücke geschnitten) hineingeben. Noch 15-20 Minuten ziehen lassen und mit dem Reis servieren.
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