Henglein
Rama Cremefine
| Kürbiscremesuppe a la Axel
)
| 600 g | Kürbisfleisch (wie Melonenkürbis) |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 500 ml | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Crème fraîche |
| 1 Pck. | Kartoffelpüreepulver |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 EL | Dill |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Die Möhre und Zwiebel schälen und alles fein würfeln. Die Kürbiswürfel, die Möhre und die Zwiebel im Öl andünsten. Mit der Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles ca. 20 Minuten weich kochen, danach alles fein pürieren.
Die Suppe mit Zitronensaft, Salz und Chili abschmecken. Die Creme fraiche und die Dillspitzen unterziehen. Das fertig gekochte Kartoffelpüree mit der Suppe fein verrühren.
Die Suppe mit Zitronensaft, Salz und Chili abschmecken. Die Creme fraiche und die Dillspitzen unterziehen. Das fertig gekochte Kartoffelpüree mit der Suppe fein verrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
tom_the_cooker 
sagt:
sagt: 07.11.2005 11:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept nachgekocht. Allerdings statt fertiges Kartoffelpüree zwei große Kartoffeln mitgekocht, wegen der Bindung. Tütenpüree erinnert ein wenig an Kleister.
lg
tom
habe das Rezept nachgekocht. Allerdings statt fertiges Kartoffelpüree zwei große Kartoffeln mitgekocht, wegen der Bindung. Tütenpüree erinnert ein wenig an Kleister.
lg
tom
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bis auf den dill koch ich meine suppe auch so...hab meist petersilie oder koriander genommen...werd es aber jetzt auch mal mit dill probieren..
lg robbe
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