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Grüne Nudeln in Schinken - Sahne
Zutaten
| 500 g | Bandnudeln, grün |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Schinken, gekocht |
| 2 EL | Butter |
| 250 g | Champignons |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 EL | Mehl |
| 1/2 TL | Salz |
| 125 ml | Wasser |
| 1 Becher | süße Sahne |
| Zitronenpfeffer | |
| Kräuter, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Schinken in Streifen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel glasig anbraten. Schinken zugeben und mit braten. Pilze in Scheiben geschnitten zufügen und gut unterheben. Knoblauchzehe in der Presse zerdrücken und mit Salz und Tomatenmark unterrühren. Alles mit Mehl bestäuben und unter Rühren das Wasser und die süße Sahne angießen. Kurz köcheln lassen, dann reichlich Kräuter einstreuen und mit Gewürzen nochmals abschmecken.
Die Nudeln in Salzwasser garen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Auf eine vorgewärmte Platte geben und mit der Schinken-Sahne-Soße begießen.
Diese italienische Beilage schmeckt mit einem Glas Rotwein phantastisch zu Naturschnitzeln oder auch alleine.
Die Nudeln in Salzwasser garen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Auf eine vorgewärmte Platte geben und mit der Schinken-Sahne-Soße begießen.
Diese italienische Beilage schmeckt mit einem Glas Rotwein phantastisch zu Naturschnitzeln oder auch alleine.
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Kommentare anderer Nutzer
total lecker! mehr muss man nicht sagen :)
Hallo Gypsi!
Ich habe Dein Rezept nachgekocht,
**Total LECKER!!!**
Danke dafür!!!
Lieben Gruss von edelzicke
Ich habe Dein Rezept nachgekocht,
**Total LECKER!!!**
Danke dafür!!!
Lieben Gruss von edelzicke
Hallo,
das Rezept ist richtig lecker! Leider fand ich das der Zitronenpfeffer nicht gepasst hat, aber ansonsten-perfekt!
das Rezept ist richtig lecker! Leider fand ich das der Zitronenpfeffer nicht gepasst hat, aber ansonsten-perfekt!
Hei Gypsie,
danke für dieses leckere Rezept! Uns schmeckt es auch ohne Fleisch als Hauptspeise!
Liebe Grüße
PettyHa
danke für dieses leckere Rezept! Uns schmeckt es auch ohne Fleisch als Hauptspeise!
Liebe Grüße
PettyHa
**** Das essen war lecker :) ich koch nie (bin 19 ) aber meiner italienischen familie hats geschmeckt :] danke
Mit normalem Pfeffer und einem kleinen Becher Joghurt zusätzlich war es für uns vom Geschmack und von der Konsistenz her genau richtig - danke für das Rezept.
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sonnenstrahl82
04.11.2005 11:54 Uhr