Hähnchenschenkel auf Kürbis aus dem Ofen

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Zutaten

Hähnchenschenkel
Kürbis(se), in schmale Spalten geschnitten
100 g Tomate(n), getrocknet
Tomate(n), frisch, geviertelt
2 Zweig/e Rosmarin, frisch
 Blätter Salbei
2 EL Honig
4 EL Olivenöl und 1 EL Wasser
1 Zweig/e Rosmarin, gehackt
5 Blätter Salbei, gehackt
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Ein Backblech mit 2 EL Olivenöl bestreichen. Darauf die Kürbisspalten, die getrockneten und die frischen Tomaten verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rosmarinnadeln und die Salbeiblätter über dem Gemüse verteilen.

Honig, Olivenöl, 1 EL Wasser, die Hälfte des gehackten Rosmarin und 5 gehackte Salbeiblätter zu einer Marinade verrühren. Die Marinade mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. Die Hähnchenschlegel rundum mit der Marinade bestreichen und auf das Gemüse legen. Alles auf der mittleren Einschubleiste bei ca. 190°C im Ofen 60-70 Minuten garen.

Durch die Marinade bekommen die Hähnchenschlegel eine würzige Kruste. Aus dem Bratensaft kann man nach Abscheiden des Fettes noch eine Soße zubereiten.

Dazu passt gut Polenta, die nach Packungsanleitung zubereitet und am Ende mit Salz, geriebenem Parmesan und 1 EL Butter verfeinert wird.

Kommentare anderer Nutzer


bross

25.08.2005 08:05 Uhr

Ich bereite meine Hähnchenkeulen genau so, aber immer mit Kartoffeln zu! Die Sache mit Kürbis zu probieren würde mich sehr reizen. Dazu aber folgende Frage:

Wieviel ist den 1 Kürbis in Gramm ausgedrückt? Für 4 Personen etwa 800 gr. ?

LG!
bross
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sile

25.08.2005 10:04 Uhr

Ich muss gestehen, ich habe den Kürbis vorher nicht gewogen. Ich habe einen Kürbis aus dem Garten - Durchmesser ca. 20 cm - verwendet. 800g geschälter Kürbis für 4 Personen müsste aber von der Menge her passen. Wenn ich das Rezept das nächste Mal zubereite, werde ich den Kürbis vorher wiegen und die Mengenangabe konkretisieren.

LG
Sile
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weimy

26.09.2005 09:30 Uhr

@SILE,
hab ich gestern auf den Tisch gebracht, allerdings mit Patisson. Es sah etwas blasser aus, begeisterte aber die ganze Familie.
Wird es demnächst nochmal geben, sobald ich meine Riesenkürbisse aufschneide, ausserdem gebe ich das Rezept an alle Kürbisfans weiter.

LG
Myriam
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akoehl

22.09.2006 18:25 Uhr

Hallo,
das ist wirklich eine sehr gelungenge Kombination, die uns sehr gut geschmeckt hat. Salbei habe ich weggelassen. Geht auch!
LG
Drea
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jd80605

10.10.2006 09:23 Uhr

Hi Sile!

Wirklich sehr leckeres Rezept es ist super angekommen!

Vielen Dank!
LG Katja
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Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


tigerlillli

19.01.2014 19:46 Uhr

Lecker!!!!

Statt nur Kürbis haben wir Kürbis, Karotte, Pastinake, Fenchel und Kartoffel genommen!
dazu Sauerrahm mit reichlich Knoblauch!
gerne wieder!!!!!
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Charlotte64

11.09.2014 08:36 Uhr

Habe das Rezept ausprobiert ,hab anstatt Kürbis Paprika genommen da meine Lieben Kürbis nich mögen! ist super angekommen, und ich muß es wieder kochen :) LG Charlotte
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suessehexe020274

12.10.2014 15:57 Uhr

Habe alles genau nach Anweisung zubereitet - außer Salbei, den hatte ich vergessen einzukaufen - war super lecker, Mann im 7. Kochhimmel - juhu - das gibts auf alle Fälle mal wieder !!!
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Charlotte64

02.07.2015 09:01 Uhr

Das rezept ist super ! :-) muß es regelmäßig kochen ;-)
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daydream66

20.09.2015 14:14 Uhr

Sehr, sehr lecker...
habe auch ein paar Kartoffeln dazu gelegt und chicken wings anstelle Hähnchenschenkel verwendet...
Rezept gespeichert, wird es auf jeden Fall nochmal geben!
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