Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf mit Hack
)
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| n. B. | Knoblauch |
| 2 Pck. | Tomato al Gusto mit Kräutern |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskat |
| 2 Pck. | Sahne-Schmelzkäse |
| 100 ml | Milch |
| 1 Pck. | Käse, gestiftelt, zum Überbacken |
| 500 g | Nudeln (Spialnudeln) |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomato al Gusto dazu geben.
Die Nudeln in Salzwasser kochen. In einer Auflaufform beides abwechselnd schichten.
Den Schmelzkäse mit der Milch und dem Muskat in einem Topf zum Schmelzen bringen. Die obere Hackmasse komplett mit dem Käse bestreuen und mit der Käsesoße begießen.
Im Ofen ca. 25 Minuten bei etwa 180°C Grad backen.
Die Nudeln in Salzwasser kochen. In einer Auflaufform beides abwechselnd schichten.
Den Schmelzkäse mit der Milch und dem Muskat in einem Topf zum Schmelzen bringen. Die obere Hackmasse komplett mit dem Käse bestreuen und mit der Käsesoße begießen.
Im Ofen ca. 25 Minuten bei etwa 180°C Grad backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochliene 
sagt:
sagt: 14.07.2005 19:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Andingi, Du hast recht, die Nudeln sind dann natürlich nicht mehr aldente.....aber es wird auf keinen Fall ein Brei.Ich denke aber, wenn jemand lieber Nudeln etwas fester möcht....sollte er die Garzeit der Nudeln dementsprechend verkürzen.
Liebe Grüße Kochliene
Liebe Grüße Kochliene
TürkischerHonig 
sagt:
sagt: 03.01.2006 21:54
Also ich habe die erfahrung gemacht, dass wenn man die nudel nicht vorkocht und sie nicht ausreichend flüssigkeit haben, dass sie mindestens 20 min länger brauche als vorgegeben. und der rest dunkelt ziemlich an. Guter tipp.rezept ist super lecker
gruß Türkischer Honig
gruß Türkischer Honig
jorogge
sagt:
sagt: 20.08.2007 17:29
Hallo Kochliene,
so in etwa wie Dein Rezept ist das meiner Mutter, das ich schon ewig versuche, nachzukochen. Endlich hat es Dank Dir geklappt.
Ich habe der Sahne-Sauce (ich habe Sahne anstatt Milch genommen, wenn schon denn schon, grins!) noch geriebenen Parmesan beigegeben. Auch habe ich anders geschichtet, aber das ist ja jedem selbst überlassen.
Auf jeden Fall war es super-lecker und das wird es jetzt wieder öfters geben!
LG
JO
so in etwa wie Dein Rezept ist das meiner Mutter, das ich schon ewig versuche, nachzukochen. Endlich hat es Dank Dir geklappt.
Ich habe der Sahne-Sauce (ich habe Sahne anstatt Milch genommen, wenn schon denn schon, grins!) noch geriebenen Parmesan beigegeben. Auch habe ich anders geschichtet, aber das ist ja jedem selbst überlassen.
Auf jeden Fall war es super-lecker und das wird es jetzt wieder öfters geben!
LG
JO
pukkimaus04 
sagt:
sagt: 23.10.2007 21:47
Hi,
habe heute das Rezept ausprobiert, Foto folgt.- ...habe auch anders geschichtet, da ich eine kleinere Menge gemacht habe.
Ich habe die Nudeln nicht gar gekocht, sondern nur ein wenig. Denn nochmal bei fertigen Nudeln 25 Minuten im Ofen oben drauf,- erschien mir auch ein wenig zuviel .
Ansonsten ist es sehr einfach zu machen und geht schnell. Danke für das Rezept.
LG, pukki
habe heute das Rezept ausprobiert, Foto folgt.- ...habe auch anders geschichtet, da ich eine kleinere Menge gemacht habe.
Ich habe die Nudeln nicht gar gekocht, sondern nur ein wenig. Denn nochmal bei fertigen Nudeln 25 Minuten im Ofen oben drauf,- erschien mir auch ein wenig zuviel .
Ansonsten ist es sehr einfach zu machen und geht schnell. Danke für das Rezept.
LG, pukki
pam8177
sagt:
sagt: 28.11.2007 18:15
Hallo. Möchte dies Gericht gerne morgen kochen. Meine Frage ist vielleicht etwas "blöd". 2 Packung Schmelzkäse ist das richtig od. sind damit die "Dreiecke" gemeint wie zb. von Adler?? Lg
Kochliene
sagt:
sagt: 29.11.2007 14:03
pam8177
sagt:
sagt: 29.11.2007 19:43
Danke für die rasche Antwort!!! Also der Auflauf kam bei meinem Mann als auch bei mir ganz super an!! Morgen gibt es den Rest... LEGGER!!! Liebe Grüße aus Stade...
Purtschu
sagt:
sagt: 25.01.2008 11:30
Hallo Kochliene,
kann man dieses Rezept denn auch etwas fettärmer gestalten, z.B. den Schmelzkäse ersetzen?! Hast Du da eine Idee?
VG
Purtschu
kann man dieses Rezept denn auch etwas fettärmer gestalten, z.B. den Schmelzkäse ersetzen?! Hast Du da eine Idee?
VG
Purtschu
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