Die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier und Gewürze hinzugeben. Das mit Kakao und Backpulver gemischte Mehl (gesiebt) wird abwechselnd mit der Milch eingerührt. Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. In eine gefettete, bemehlte oder mit Semmelbröseln ausgestreute Kastenform geben.

Etwa 60 Minuten bei 180°C backen.

Danach den Kuchen mit einem Holzspießchen oder einer Stricknadel mehrmals einstechen, mit Amaretto tränken und mit Puderzucker bestäuben.