Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenbrot mit Kokosmilch
)
| 100 ml | Wasser |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 400 g | Mehl |
| 20 g | Hefe, frisch |
| 75 g | Rosinen |
| 100 ml | Kokosmilch |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und um das Doppelte aufgehen lassen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Es können auch kleine Brötchen geformt werden.
Es können auch kleine Brötchen geformt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
15.11.2005 21:47
Habe die Rosinen in Rum mariniert .
Dieses Brot ist sehr flaumig und hat einen hervorragenden Geschmack
lg. Brigitte
Dieses Brot ist sehr flaumig und hat einen hervorragenden Geschmack
lg. Brigitte
FranzP 
sagt:
sagt: 05.06.2006 19:00
Hallo
Wie schon Brigitte beschrieben marinieren wir die Rosinen noch mit Rum. Dieses Brot kommt bei uns sehr oft auf den Frühstückstisch. Dazu Butter und selbstgemachte Marmelade
Danke für das Rezept
Franz
Wie schon Brigitte beschrieben marinieren wir die Rosinen noch mit Rum. Dieses Brot kommt bei uns sehr oft auf den Frühstückstisch. Dazu Butter und selbstgemachte Marmelade
Danke für das Rezept
Franz
kuchenzwerg 
sagt:
sagt: 13.09.2006 14:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab das Rosinenbrot mittlerweile schon öfter gebacken und alle waren begeistert. Jedoch hab ich als Flüssigkeit nur Kokosmilch genommen, sonst wäre mir so viel übrig geblieben. Schmeckt super lecker mit einem schönen Kokosduft!
Mach daraus auch manchmal kleine Brötchen und friere sie ein. Nimmt mein Dad dann im gefrorenen Zustand mit in die Arbeit und bis zum Nachmittags-Kaffee sind sie aufgetaut und schmecken wie frisch gebacken (sagte er).
Liebe Grüße
kuchenzwerg
hab das Rosinenbrot mittlerweile schon öfter gebacken und alle waren begeistert. Jedoch hab ich als Flüssigkeit nur Kokosmilch genommen, sonst wäre mir so viel übrig geblieben. Schmeckt super lecker mit einem schönen Kokosduft!
Mach daraus auch manchmal kleine Brötchen und friere sie ein. Nimmt mein Dad dann im gefrorenen Zustand mit in die Arbeit und bis zum Nachmittags-Kaffee sind sie aufgetaut und schmecken wie frisch gebacken (sagte er).
Liebe Grüße
kuchenzwerg
protectorange1 
sagt:
sagt: 02.11.2006 21:49
lecker! hätte nicht gedacht, daß sie so fluffig werden. habe den teig auch in brötchen-form gebacken. die rosinen habe ich in amaretto eingelegt, das wasser durch kokosmilch ersetzt und dem ganzen noch einen schuss batida de coco (resteverwertung) und ein paar kokosflocken dazugemengt. sehr lecker, freu mich aufs frühstück morgen :-)
lukasmama
sagt:
sagt: 14.03.2007 18:16
Wirklich gut! Beim nächsten Mal versuche ich die Variante mit den Brötchen.
Danke für das Rezept.
liebe grüße
lukasmama
Danke für das Rezept.
liebe grüße
lukasmama
heischi
sagt:
sagt: 20.04.2007 15:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
habe heute im Brotbackautomaten das Rosinenbrot gebacken und habe es auch mit 200 ml Cocosmilch gebacken. Ist sehr fein geworden. Nun backt der Automat nun schon das 2te, weil ich eines verschenken möchte.
Vielen Dank für das klasse Rezept.
LG heischi
habe heute im Brotbackautomaten das Rosinenbrot gebacken und habe es auch mit 200 ml Cocosmilch gebacken. Ist sehr fein geworden. Nun backt der Automat nun schon das 2te, weil ich eines verschenken möchte.
Vielen Dank für das klasse Rezept.
LG heischi
alexkocht 
sagt:
sagt: 12.06.2007 09:08
Hallihallo,
erstmal danke für das super Rezept. Das Brot schmeckt himmlisch gut.
Hab es aber mit Dinkelvolkornmehl gebacken, einfach nur lecker!!!
Alex
erstmal danke für das super Rezept. Das Brot schmeckt himmlisch gut.
Hab es aber mit Dinkelvolkornmehl gebacken, einfach nur lecker!!!
Alex
californien
sagt:
sagt: 10.08.2007 10:23
ich stelle mir das rezept sehr lecker vor probiere es später noch aber kannst du mir in etwa sagen wie viel das brot wiegt ??
das wäre supi danke schon mal kizz lina
das wäre supi danke schon mal kizz lina
tashi
sagt:
sagt: 29.08.2007 09:27
Hallo zusammen!
Das Brot ist wirklich sehr lecker. Habe auch nur Kokosmilch genommen, statt dem Öl habe ich einen Esslöffel weiche Butter reingeknetet und die Rosinen habe ich durch Schokostücke ersetzt. Noch besser wird das Brot, wenn man dem Teig einen Esslöffel Milchpulver zusetzt.
Liebe Grüsse
tashi
Das Brot ist wirklich sehr lecker. Habe auch nur Kokosmilch genommen, statt dem Öl habe ich einen Esslöffel weiche Butter reingeknetet und die Rosinen habe ich durch Schokostücke ersetzt. Noch besser wird das Brot, wenn man dem Teig einen Esslöffel Milchpulver zusetzt.
Liebe Grüsse
tashi
tashi
sagt:
sagt: 29.08.2007 09:29
Hallo Lina!
Um auf deine Frage zurückzukommen, du musst nur das Gewicht der einzelnen Zutaten zusammenrechnen, dann hast du Handgelenk mal Pi das Endgewicht des Brotes. Hier wären es ca. 700-800gr.
Liebe Grüsse
tashi
Um auf deine Frage zurückzukommen, du musst nur das Gewicht der einzelnen Zutaten zusammenrechnen, dann hast du Handgelenk mal Pi das Endgewicht des Brotes. Hier wären es ca. 700-800gr.
Liebe Grüsse
tashi
rauchc
sagt:
sagt: 31.08.2007 12:16
Hallo,
ich hab gestern das Brot gebacken, besser gesagt die Brötchen. Leider ist der Teig etwas trocken geblieben. Hab sogar etwas mehr Flüssigkeit zugegeben als im Rezept steht. Auch, als die Brötchen aus dem Backrohr gekommen sind, waren sie nicht weich und fluffig.
Was hab ich falsch gemacht???
Würde es gern nochmals versuchen, dann aber in Brotform.
lg, rauchc
ich hab gestern das Brot gebacken, besser gesagt die Brötchen. Leider ist der Teig etwas trocken geblieben. Hab sogar etwas mehr Flüssigkeit zugegeben als im Rezept steht. Auch, als die Brötchen aus dem Backrohr gekommen sind, waren sie nicht weich und fluffig.
Was hab ich falsch gemacht???
Würde es gern nochmals versuchen, dann aber in Brotform.
lg, rauchc
Möhrchen51 
sagt:
sagt: 01.09.2007 13:16
amrien 
sagt:
sagt: 06.09.2007 02:56
Aloa!
Ich habe gestern das Rezept als Zöpfe gebacken und dabei nur Kokosmilch verwendet und die Rosinen durch Schokodrops verwendet. Wenn man nur Kokosmilch verwendet, dann sollte man allerdings mehr Flüssigkeit zugeben, sonst war der Teig bei mir zu trocken für einen Hefeteig.
Außerdem habe ich die Zuckermenge um ein Vielfaches erhöht, ca. 60 gr, weil 1 EL den TL Salz nicht komplett neutralisieren konnte und ich eher ein süßes Brot, fast schon kuchenartig, daraus machen wollte.
Noch ein wenig Batida-Zuckerguss drauf und die Zöpfe konnten sich sehenlassen!
LG
Maggie
Ich habe gestern das Rezept als Zöpfe gebacken und dabei nur Kokosmilch verwendet und die Rosinen durch Schokodrops verwendet. Wenn man nur Kokosmilch verwendet, dann sollte man allerdings mehr Flüssigkeit zugeben, sonst war der Teig bei mir zu trocken für einen Hefeteig.
Außerdem habe ich die Zuckermenge um ein Vielfaches erhöht, ca. 60 gr, weil 1 EL den TL Salz nicht komplett neutralisieren konnte und ich eher ein süßes Brot, fast schon kuchenartig, daraus machen wollte.
Noch ein wenig Batida-Zuckerguss drauf und die Zöpfe konnten sich sehenlassen!
LG
Maggie
maus79
sagt:
sagt: 01.10.2007 12:50
Hallo zusammen,
hab das Brot einmal nach Originalrezept gebacken und es war sehr lecker! Beim zweiten mal hab ich nur Milch
anstatt Wasser u. Kokosmilch verwendet. Ein Teil vom Mehl hab ich durch gemahlene Mandeln ersetzt und da ich leider keine Rosinen mehr hatte hab ich getrocknete Aprikosen verwendet und Brötchen daraus geformt. War auch sehr lecker.
Hab dann wie kuchenzwerg den größten Teil eingefroren. Sind nach ca. 2 Stunden aufgetaut und schmecken total lecker.
Oh, ganz vergessen. Hab auch ca. 60 g Zucker bei beiden Rezepten verwendet
Danke für das Rezept!
hab das Brot einmal nach Originalrezept gebacken und es war sehr lecker! Beim zweiten mal hab ich nur Milch
anstatt Wasser u. Kokosmilch verwendet. Ein Teil vom Mehl hab ich durch gemahlene Mandeln ersetzt und da ich leider keine Rosinen mehr hatte hab ich getrocknete Aprikosen verwendet und Brötchen daraus geformt. War auch sehr lecker.
Hab dann wie kuchenzwerg den größten Teil eingefroren. Sind nach ca. 2 Stunden aufgetaut und schmecken total lecker.
Oh, ganz vergessen. Hab auch ca. 60 g Zucker bei beiden Rezepten verwendet
Danke für das Rezept!
Karamella
sagt:
sagt: 28.10.2007 13:26
Hallo,
dieses Brot bzw. Hefezopf gab es heute morgen zum Frühstück. Ich habe auch 200 ml Kokosmilch genommen und ein bißchen Wasser noch dazu. Statt Öl habe ich flüssige Butter genommen und auch mehr Zucker. Schmeckt sehr lecker und durch die Kokosmilch schön würzig.
Danke für das Rezept und Grüße
Kara
dieses Brot bzw. Hefezopf gab es heute morgen zum Frühstück. Ich habe auch 200 ml Kokosmilch genommen und ein bißchen Wasser noch dazu. Statt Öl habe ich flüssige Butter genommen und auch mehr Zucker. Schmeckt sehr lecker und durch die Kokosmilch schön würzig.
Danke für das Rezept und Grüße
Kara
07.01.2008 15:12
Hallo, habe dieses Rezept nun schon 2x nachgebacken, beim 1. Mal mit NUR Cocosmilch ist es etwas trocken geworden, beim 2. Mal war es fast schon perfekt - habe es allerdings mit Zuckerguß und mandeln "nachbehandelt" ;-)
Es steht bei mir nun auf dem regelmäßigen Speiseplan - danke für das leckere Rezept :-)
LG
Blue
Es steht bei mir nun auf dem regelmäßigen Speiseplan - danke für das leckere Rezept :-)
LG
Blue
03.02.2008 16:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Auf der Suche nach enem Hefeteig für's Glas habe ich bei diesem Rezept "zugeschlagen". Ich habe zwei Teige zubereitet: Einen aus reinem Dinkelvollkornmehl und einen aus Type 405. Außerdem habe ich etwas mehr Zucker verwendet.
Der Teig ist schön aufgegangen, jedoch wurde das Ergebnis sehr trocken und etwas hart. Geschmacklich OK, aber im Glas ein echter flopp (was ich natürlich nicht bewerte, denn es ist ja nicht als Glaskuchen deklariert).
Aber Danke für die nette Idee mit der Kokosmilch.
LG Irina
Auf der Suche nach enem Hefeteig für's Glas habe ich bei diesem Rezept "zugeschlagen". Ich habe zwei Teige zubereitet: Einen aus reinem Dinkelvollkornmehl und einen aus Type 405. Außerdem habe ich etwas mehr Zucker verwendet.
Der Teig ist schön aufgegangen, jedoch wurde das Ergebnis sehr trocken und etwas hart. Geschmacklich OK, aber im Glas ein echter flopp (was ich natürlich nicht bewerte, denn es ist ja nicht als Glaskuchen deklariert).
Aber Danke für die nette Idee mit der Kokosmilch.
LG Irina
Deinonychus
sagt:
sagt: 09.05.2008 19:54
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab auch 200g Kokosmilch genommen und Vollkornmehl. Zum EL Zucker aus dem Rezept hab ich noch 3 EL Honig dazu getan, weil mir der Teig ohne zu wenig süß gewesen wäre.
Ich hab aus der Mengenangabe im Rezept 7 Brötchen gebacken und ich bin mit der Konsistenz auch recht zufrieden. Mir schmecken sie wirklich sehr gut, und die Kokosmilch gibt eine sehr feine Geschmacksnote.
Werde ich in Zukunft öfters backen.
LG
Ich hab aus der Mengenangabe im Rezept 7 Brötchen gebacken und ich bin mit der Konsistenz auch recht zufrieden. Mir schmecken sie wirklich sehr gut, und die Kokosmilch gibt eine sehr feine Geschmacksnote.
Werde ich in Zukunft öfters backen.
LG
Spatziline
sagt:
sagt: 22.05.2008 16:33
Backe diese Brötchen nun schon zum viertel Mal und habe gerade einen Teig aus der 7fachen Menge hergestellt - dann reichen die Brötchen hoffentlich etwas länger! ;O)
Den Tip mit den Schokostückchen werde ich bei den nächsten 3kg Mehl ausprobieren...
Freu mcih schon, wenn sie später aus dem Ofen kommen.
Liebe Grüße an alle Rosinenbrötchen-Fans
Den Tip mit den Schokostückchen werde ich bei den nächsten 3kg Mehl ausprobieren...
Freu mcih schon, wenn sie später aus dem Ofen kommen.
Liebe Grüße an alle Rosinenbrötchen-Fans
özlem85
sagt:
sagt: 16.07.2008 22:45
Hi!
Ich will in den nächsten Tag auch mal dieses Rezept ausprobieren, allerdings in Brötchenform. Die möchte ich mir dann auch einfrieren, soll ich das am besten nach oder vor dem backen machen?
Lg
Ich will in den nächsten Tag auch mal dieses Rezept ausprobieren, allerdings in Brötchenform. Die möchte ich mir dann auch einfrieren, soll ich das am besten nach oder vor dem backen machen?
Lg
chili1987 
sagt:
sagt: 23.08.2008 14:26
Nach unserer Kokosnuss-Aktion hatte ich noch frische Kokosnussmilch übrig und nach einem Rezept gesucht und dieses gefunden. Da bei uns (außer mir^^) bei Rosinen und Kokosflocken genörgelt wird, war meine Kreativität gefragt: Statt den Rosinen gabs 3 EL gemahlene Haselnüsse, statt frischer Hefe ein Päckchen Trockenhefe (besser beim Brotbackautomaten), da ich es als süßes Brot gedacht hatte auch 3 EL Zimt-Zucker und ein Päckchen Vanillezucker (meine Eltern habens trotzdem mit Käse gegessen^^anscheinend aber sehr lecker...), mehr Flüssigkeit (+100 ml Milch mit Batida de Coco), statt Wasser Kokosnussmilch und beim Mehl eine Mischung aus Weizenvollkorn-, Weizen- (Typ 550) und Dinkelvollkornmehl (recht wenig), da es mir nacheinander ausging...Ergebnis war sehr lecker, nur sollte man beim Brotbackautomaten auf ganz hell stellen, da es (vielleicht wegen den Haselnüssen?) etwas zu dunkel wurde, obwohl ich mittlere Bräunung eingestellt hatte...Ich habs pur, mit Honig und mit Marmelade probiert und mir hats geschmeckt :)
Kalorien: so 200-250 kcal, je nach Scheibendicke
Grüße Chili
Kalorien: so 200-250 kcal, je nach Scheibendicke
Grüße Chili
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 10.09.2008 10:28
Habe ebenfalls 200 ml Kokosmilch genommen und statt der Rosinen (die im Brot außer mir keiner mag) habe ich 75 g Kokosraspel genommen. Ist ein ganz tolles Brot geworden, luftig-locker und mit Nuss-Nougat Creme oder Honig einfach ein Traum!
agi47
sagt:
sagt: 09.10.2008 22:08
Hallo,
habe gestern auch Dein Rezept probiert. Heute Morgen hat es sehr lecker geschmeckt. Nun muß sich noch zeigen, wie lange es so fluffig bleibt.
Bin sonst nicht so sehr der Kokosnussfan, aber dieses Rezept ist fein.
Danke!
Liebe Grüße Agi47
habe gestern auch Dein Rezept probiert. Heute Morgen hat es sehr lecker geschmeckt. Nun muß sich noch zeigen, wie lange es so fluffig bleibt.
Bin sonst nicht so sehr der Kokosnussfan, aber dieses Rezept ist fein.
Danke!
Liebe Grüße Agi47
chipsletty
sagt:
sagt: 30.01.2009 14:37
Einfach genial!
Ich hab sonst immer Probleme mit Hefeteig, weil er mir nicht aufgeht, aber dieser war Super! Allerdings sind mir die Rosinen aus dem Teig "gequollen" und schwarz geworden. Was hab ich falsch gemacht?
Ansonsten kann ich hier 5 Sterne vergeben! Muss aufpassen das mein Schatz nachher noch was abbekommt! :-)
Kann ich eigentlich das Mehl 1 zu 1 mit Vollkornmehl ersetzen? Wenn jemand damit Erfahrung hat kann er sich ja per KM bei mir melden! Würd mich freuen!
Lieben Gruß
Chipsletty
Ich hab sonst immer Probleme mit Hefeteig, weil er mir nicht aufgeht, aber dieser war Super! Allerdings sind mir die Rosinen aus dem Teig "gequollen" und schwarz geworden. Was hab ich falsch gemacht?
Ansonsten kann ich hier 5 Sterne vergeben! Muss aufpassen das mein Schatz nachher noch was abbekommt! :-)
Kann ich eigentlich das Mehl 1 zu 1 mit Vollkornmehl ersetzen? Wenn jemand damit Erfahrung hat kann er sich ja per KM bei mir melden! Würd mich freuen!
Lieben Gruß
Chipsletty
Salatfee
sagt:
sagt: 21.02.2009 21:04
Hallo,
heute habe ich Dein Rosinenbrot gebacken und muss sagen dass es mich sehr überrascht hat.
Es war einfach sehr locker und saftig...es war auch sofort verputzt ;-)
Das werde ich sicher bald wieder machen.
Danke für dieses tolle und einfache Rezept.
Gruss Salatfee
heute habe ich Dein Rosinenbrot gebacken und muss sagen dass es mich sehr überrascht hat.
Es war einfach sehr locker und saftig...es war auch sofort verputzt ;-)
Das werde ich sicher bald wieder machen.
Danke für dieses tolle und einfache Rezept.
Gruss Salatfee
Lionel31
sagt:
sagt: 26.02.2009 19:04
Hallo,
ich habe mich ans Rezept gehalten, nur das Salz habe ich halbiert. Das Ergebnis: ein tolles Rosinenbrot! Mit Erdbeermarmelade ein Traum!
Danke für das tolle Rezept!
Lionel
ich habe mich ans Rezept gehalten, nur das Salz habe ich halbiert. Das Ergebnis: ein tolles Rosinenbrot! Mit Erdbeermarmelade ein Traum!
Danke für das tolle Rezept!
Lionel
claptongirl
sagt:
sagt: 14.03.2009 13:38
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich vertrage keine Lactose, liebe aber Rosinenbrot, da lag die Idee mit der Kokosmilch sehr nah.
Im Brotbackautomaten ist es herrlich geworden!
Ich vertrage keine Lactose, liebe aber Rosinenbrot, da lag die Idee mit der Kokosmilch sehr nah.
Im Brotbackautomaten ist es herrlich geworden!
08.11.2009 12:56
Hallo
ich habe die Rosinen in Rum eingeweicht -
der Teig war bei mir mit der angegebenen Flüssigkeitsmenge zu trocken, ich habe dann noch etwas Kokosmilch eingerührt, auch beim Zucker habe ich 2 gehäufte Essl. genommen-
das Brot ist ein super Frühstücksbrot!
lg Mima
ich habe die Rosinen in Rum eingeweicht -
der Teig war bei mir mit der angegebenen Flüssigkeitsmenge zu trocken, ich habe dann noch etwas Kokosmilch eingerührt, auch beim Zucker habe ich 2 gehäufte Essl. genommen-
das Brot ist ein super Frühstücksbrot!
lg Mima
der_mops
sagt:
sagt: 14.11.2009 14:57
Hallo!
Mich würde interessieren, ob es egal ist, ob ich das Brot im Warmen gehen lasse, oder über Nacht im Kühlschrank?
So oder so werde ich es bis morgen unbedingt ausprobieren und freue mich schon gewaltig...
lg vom mops
Mich würde interessieren, ob es egal ist, ob ich das Brot im Warmen gehen lasse, oder über Nacht im Kühlschrank?
So oder so werde ich es bis morgen unbedingt ausprobieren und freue mich schon gewaltig...
lg vom mops
der_mops
sagt:
sagt: 15.11.2009 18:25
Hallo!
Ich habe heute das Brot gebacken. den Teig hab ich über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
Ich muss sagen, ich war fast ein wenig geschockt, dass das Brot SO gewaltig aufgegangen ist, hätte ich in dieser Dimension echt nicht erwartet...
Geschmacklich könnte für mich persönlich die Kokosnote deutlicher rausstechen, ich habe auch mehr Kokosmilch genommen, ca. 150 g, und wenn man ein richtig süßes Brot will, muss ich zustimmen, dass man wirklich um Einiges meghr an Zucker nehmen muss.
Trotzdem ist das Brot sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz her sehr zu empfehlen.
Danke fürs Rezept.
lg vom mops
Ich habe heute das Brot gebacken. den Teig hab ich über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
Ich muss sagen, ich war fast ein wenig geschockt, dass das Brot SO gewaltig aufgegangen ist, hätte ich in dieser Dimension echt nicht erwartet...
Geschmacklich könnte für mich persönlich die Kokosnote deutlicher rausstechen, ich habe auch mehr Kokosmilch genommen, ca. 150 g, und wenn man ein richtig süßes Brot will, muss ich zustimmen, dass man wirklich um Einiges meghr an Zucker nehmen muss.
Trotzdem ist das Brot sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz her sehr zu empfehlen.
Danke fürs Rezept.
lg vom mops
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Gewürzjenni
sagt:
sagt: 30.10.2011 11:20
Hei,
dieses Brot ist echt lecker!
Es wird sofort zu meinem Rezepten beigefügt...mhmmm!
Ich habe nur für die ganze Menge Flüssigkeit nur Kokosmilch genohmen beim zweitenmal, so war de Kokosgeschmack intensiver :-)
lg Gewürzjenni
dieses Brot ist echt lecker!
Es wird sofort zu meinem Rezepten beigefügt...mhmmm!
Ich habe nur für die ganze Menge Flüssigkeit nur Kokosmilch genohmen beim zweitenmal, so war de Kokosgeschmack intensiver :-)
lg Gewürzjenni
sweet78nana
sagt:
sagt: 30.11.2011 23:13
Hallo!
Ich habe die doppelte Menge gamacht,aber mit weniger Salz und mehr Zucker.Ich hatte keine Rosinen und habe getrocknete Kirschen genommen.Ganz lecker,der Teig war einfach toll!!!!!
MFG,Nana
Ich habe die doppelte Menge gamacht,aber mit weniger Salz und mehr Zucker.Ich hatte keine Rosinen und habe getrocknete Kirschen genommen.Ganz lecker,der Teig war einfach toll!!!!!
MFG,Nana
02.12.2011 10:31
Hallo Asfura
Ich habe Dein Brot ausprobiert. Jedoch die Rosinen gegen jeweil 40 g Schokotropfen Vollmilch und weiße Schokosplitter ersetzt ( mußte verbraucht werden). Das hat super gepaßt. Den Rest hab ich so belassen und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir haben es mit Nutella und auch Marmelde gegessen....
Vielen Dank...werds auch nochmal mit Rosinen probieren.
Grüßle von Kathy
Ich habe Dein Brot ausprobiert. Jedoch die Rosinen gegen jeweil 40 g Schokotropfen Vollmilch und weiße Schokosplitter ersetzt ( mußte verbraucht werden). Das hat super gepaßt. Den Rest hab ich so belassen und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir haben es mit Nutella und auch Marmelde gegessen....
Vielen Dank...werds auch nochmal mit Rosinen probieren.
Grüßle von Kathy
leabla
sagt:
sagt: 10.01.2012 17:47
Wirklich echt ein tolles Rezept! schnell einfach genial
ich hab mich genau an die Mengenangaben gehalten ( nur etwas mehr Zucker :-) ) und es hat prima geklappt. Das Ergebnis ist innen fluffig und seeehr schmackhaft!!
gut dass ich noch ne halbe Dose Kokosmilch und ne hälfte von dem Hefewürfel hab,deswegen back ich gleich noch eins!!
Das wird ein neues Lieblingrezept
ich hab mich genau an die Mengenangaben gehalten ( nur etwas mehr Zucker :-) ) und es hat prima geklappt. Das Ergebnis ist innen fluffig und seeehr schmackhaft!!
gut dass ich noch ne halbe Dose Kokosmilch und ne hälfte von dem Hefewürfel hab,deswegen back ich gleich noch eins!!
Das wird ein neues Lieblingrezept
25.01.2012 18:00
ein sehr feines rezept
lg elke
lg elke
turtlelucy
sagt:
sagt: 05.03.2012 14:25
Hallo,
habe das Brot gestern gebacken. Aufgrund der Kommentare habe ich Honig dazugegeben, weil ich es eben etwas süßer haben wollte. Leider habe ich nicht mehr daran gedacht, dass Honig eine leicht bittere Note bekommt, wenn er gebacken wird. Naja, mein Brot ist jetzt auch leider nicht so schön hell, wie es sein sollte.
Außerdem musste ich statt 200ml (ich habe auch nur Kokosmilch verwendet) gut 350ml nehmen, da ich cremige Kokosmilch hatte. Das Brot ist so weit aufgegangen, dass es oben am Brotbackautomat klebte. =D
Beim nächsten Versuch mache ich es dann im Backofen und OHNE Honig! Meine Bewertung kommt dann auch erst nach dem nächsten Versuch. ;)
LG
habe das Brot gestern gebacken. Aufgrund der Kommentare habe ich Honig dazugegeben, weil ich es eben etwas süßer haben wollte. Leider habe ich nicht mehr daran gedacht, dass Honig eine leicht bittere Note bekommt, wenn er gebacken wird. Naja, mein Brot ist jetzt auch leider nicht so schön hell, wie es sein sollte.
Außerdem musste ich statt 200ml (ich habe auch nur Kokosmilch verwendet) gut 350ml nehmen, da ich cremige Kokosmilch hatte. Das Brot ist so weit aufgegangen, dass es oben am Brotbackautomat klebte. =D
Beim nächsten Versuch mache ich es dann im Backofen und OHNE Honig! Meine Bewertung kommt dann auch erst nach dem nächsten Versuch. ;)
LG
turtlelucy
sagt:
sagt: 09.03.2012 14:01
Der zweite Versuch ist durch und ich muss sagen, das Brot hat 5***** auf jeden Fall verdient! Es war superlecker und wird in meinen Top-Rezepte-Ordner aufgenommen! Meine Familie war ebenfalls begeistert. Leider war es an einem Tag direkt weg. Jetzt muss ich wohl wieder eins backen. =)
LG und danke für das tolle Rezept!
LG und danke für das tolle Rezept!
Foggy
sagt:
sagt: 08.04.2012 13:30
Hab das Rezept gestern ausprobiert und heute zum Osterfrühstück in der Kirche mitgebracht. Das Rezept war supereinfach und hat echt gut geklappt. Bin sogar nach dem Rezept gefragt worden. :)
Ich hab auch 200 ml Kokosnussmilch genommen und 2 EL Wasser zugetan. Außerdem hab ich 2 EL Zucker verwendet.
Ich hab auch 200 ml Kokosnussmilch genommen und 2 EL Wasser zugetan. Außerdem hab ich 2 EL Zucker verwendet.
Ines65
sagt:
sagt: 28.04.2012 18:40
Ich habe heute das Rosinenbrot gebacken. Hatte Appetit auf was, aus der Heimat.
Ganz einfach zu machen und das Ergebnis ist sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich auch etwas mehr Zucker nehmen, ich mag es gern süßer.
Den Ofen werde ich auch nicht ganz so hoch stellen. Bei Umluft und 200 Grad ist die Kruste ein wenig fester geworden, wie ich es vom Rosinenbrot gewohnt bin. Und, ich habe an Stelle von Kokosmilch normale Milch verwendet, hat super geklappt.
Das werde ich auf jeden Fall wieder backen.
Viele Grüße aus Istanbul, Ines
Ganz einfach zu machen und das Ergebnis ist sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich auch etwas mehr Zucker nehmen, ich mag es gern süßer.
Den Ofen werde ich auch nicht ganz so hoch stellen. Bei Umluft und 200 Grad ist die Kruste ein wenig fester geworden, wie ich es vom Rosinenbrot gewohnt bin. Und, ich habe an Stelle von Kokosmilch normale Milch verwendet, hat super geklappt.
Das werde ich auf jeden Fall wieder backen.
Viele Grüße aus Istanbul, Ines
gloryous 
sagt:
sagt: 30.05.2012 13:46
Hallo!
Ich habe das Rosinenbrot am Wochenende im BBA (Programm "Süßes Brot") gebacken. Ich habe 200mL Kokosmilch genommen, musste aber noch einen Schluck Wasser hinzu geben, das Kokosmilch aufgrund seines Fettanteil ja dickflüssiger ist.
Das Brot ist ganz wunderbar geworden! Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe das Rosinenbrot am Wochenende im BBA (Programm "Süßes Brot") gebacken. Ich habe 200mL Kokosmilch genommen, musste aber noch einen Schluck Wasser hinzu geben, das Kokosmilch aufgrund seines Fettanteil ja dickflüssiger ist.
Das Brot ist ganz wunderbar geworden! Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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Hab ich mir zum Frühstück gebacken, mit Vollkornmehl. Sehr lecker!
LG Sandra
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