Henglein
Rama Cremefine
| Rostige Ritter
)
Zubereitung
Zimt mit dem Zucker vermischen und beiseite stellen.
Brötchen längs halbieren. Milch mit den Eiern verquirlen, die Brötchen in die Eiermilch legen und sich vollsaugen lassen. Je nachdem wie trocken die Brötchen sind, eventuell noch mal etwa Eiermilch machen. Die Brötchen müssen richtig schön vollgesogen sein. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Ritter darin goldbraun backen. Rostig werden die Ritter durch das Bestreuen mit Zimtzucker.
Beilage: Warmes Obst aus dem Glas, bei dem der Fruchtsaft mit etwas Stärke eingedickt wurde. Sehr lecker dazu sind Pfirsiche, Birnen und Kirschen.
Das Rezept eignet sich prima zur Verwertung von überzähligen Brötchen. Sind die Brötchen noch älter, dann einfach mehr Eiermilch ansetzen, dann kann man auch richtig trockene Brötchen verwenden.
Brötchen längs halbieren. Milch mit den Eiern verquirlen, die Brötchen in die Eiermilch legen und sich vollsaugen lassen. Je nachdem wie trocken die Brötchen sind, eventuell noch mal etwa Eiermilch machen. Die Brötchen müssen richtig schön vollgesogen sein. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Ritter darin goldbraun backen. Rostig werden die Ritter durch das Bestreuen mit Zimtzucker.
Beilage: Warmes Obst aus dem Glas, bei dem der Fruchtsaft mit etwas Stärke eingedickt wurde. Sehr lecker dazu sind Pfirsiche, Birnen und Kirschen.
Das Rezept eignet sich prima zur Verwertung von überzähligen Brötchen. Sind die Brötchen noch älter, dann einfach mehr Eiermilch ansetzen, dann kann man auch richtig trockene Brötchen verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Honey1 
sagt:
sagt: 29.02.2004 01:13
Hallo,
mit Toast wären's "Arme Ritter". Aber auf jeden Fall lecker!
LG
Honey
mit Toast wären's "Arme Ritter". Aber auf jeden Fall lecker!
LG
Honey
diablo666 
sagt:
sagt: 03.10.2004 12:44
die sollten vielleicht dazu.. das stimmt...
rotweinbirne ohne birnen ;)
rotweinbirne ohne birnen ;)
reiterwegbewohner 
sagt:
sagt: 06.12.2004 23:53
Hallo!
Endlich das, was ich schon lange gesucht habe.
Meine Mutter nahm nur keine Eier in die Milch.
Aber probieren geht ja bekanntlich übers studieren!!
Danke und LG
Heike
Endlich das, was ich schon lange gesucht habe.
Meine Mutter nahm nur keine Eier in die Milch.
Aber probieren geht ja bekanntlich übers studieren!!
Danke und LG
Heike
09.02.2005 13:59
hallo
Noch ein Päckcen Vanilezucker in die Milch.
Mit Bioeiern werden sie schön gelb.
Noch ein Päckcen Vanilezucker in die Milch.
Mit Bioeiern werden sie schön gelb.
HelEle 
sagt:
sagt: 17.02.2005 07:38
Dieses Rezept hört sich oberlecker an, hab früher schon ein paar Mal "arme ritter" gemacht, aber das eher frei-schnauze.
Werd heute gleich mal dieses Rezept ausprobieren, dann hab ich auch gleich die übrigen Semmeln von meinem Freund weg die er nicht mehr essen mag.
Übrigens das einzige Gericht bei dem ich normale Semmeln esse, ansonsten krieg ich die net runter... ;o )
Werd heute gleich mal dieses Rezept ausprobieren, dann hab ich auch gleich die übrigen Semmeln von meinem Freund weg die er nicht mehr essen mag.
Übrigens das einzige Gericht bei dem ich normale Semmeln esse, ansonsten krieg ich die net runter... ;o )
poettchen
sagt:
sagt: 27.08.2005 19:35
hallo,
Diese Rostige Ritter nennt man bei uns gebackene Weckschnitten.
Egal, wie sie bezeichnet werden, die schmecken klasse. Auch wir peppen das ganze mit Weißweinsoße auf.
lg poettchen
Diese Rostige Ritter nennt man bei uns gebackene Weckschnitten.
Egal, wie sie bezeichnet werden, die schmecken klasse. Auch wir peppen das ganze mit Weißweinsoße auf.
lg poettchen
kochfee70
sagt:
sagt: 13.10.2005 21:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Habe ich heute entdeckt und gleich mal ausprobiert.
Habe Vanillesoße dazu gereicht. War total lecker.
LG Iris
Habe ich heute entdeckt und gleich mal ausprobiert.
Habe Vanillesoße dazu gereicht. War total lecker.
LG Iris
mondenkind81
sagt:
sagt: 26.10.2005 10:26
bei uns heißt dieses Rezept "Weckenschnitten" und ich liebe es. Meine liebste Süßspeise :)
rosi82269
sagt:
sagt: 26.03.2006 12:04
Hallo, fand das Rezept sehr lecker, GROßES LOB!!!!!
Habe Vanillesauce dazugegessen war superlecker
Grüße rosi82269
Habe Vanillesauce dazugegessen war superlecker
Grüße rosi82269
Bärin 
sagt:
sagt: 05.07.2006 15:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Diese rostigen Ritter gab es heute bei uns zu mittag, mit warmer Kirschsoße für Göga und Zimt-Zucker für mich - sehr lecker. Ich kannte die "Ritter" bisher auch nur mit Toast, aber mit den Brötchen gefällt es mir besser, da hat man "mehr zwischen den Zähnen" ;)
Die übriggebliebenen Ritter schmecken übrigens auch kalt sehr gut.
Gruß von der Bärin!
Diese rostigen Ritter gab es heute bei uns zu mittag, mit warmer Kirschsoße für Göga und Zimt-Zucker für mich - sehr lecker. Ich kannte die "Ritter" bisher auch nur mit Toast, aber mit den Brötchen gefällt es mir besser, da hat man "mehr zwischen den Zähnen" ;)
Die übriggebliebenen Ritter schmecken übrigens auch kalt sehr gut.
Gruß von der Bärin!
schnippelbohne55
sagt:
sagt: 26.01.2009 14:35
Diese rostigen Ritter gab es heute bei uns zu mittag,
die kenne ich schon seit ich ein Kind war,
als zugabe mit Kartoffelsuppe
und ich habe milchbrötchen genommen
lecker ,lecker
die kenne ich schon seit ich ein Kind war,
als zugabe mit Kartoffelsuppe
und ich habe milchbrötchen genommen
lecker ,lecker
27.12.2009 18:56
Hallo,
das ist ein sehr schönes Rezept und deine Rostigen Ritter sind sehr lecker gewesen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein sehr schönes Rezept und deine Rostigen Ritter sind sehr lecker gewesen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
kleinbloeddumm_24
sagt:
sagt: 16.05.2011 13:47
wir machen das auch immer so, allerdings reiben wir die äußere Brötchen (das Braune) immer ab und welzen die noch übrigen getränkten Brötchen in den zuvor geriebenen Semmelbrösel und backen Sie dann erst aus.
dazu essen wir immer Erdbeer in Sosse und Vanillesosse dazu und natürlich Zimt und Zucker
dazu essen wir immer Erdbeer in Sosse und Vanillesosse dazu und natürlich Zimt und Zucker
Lillilotta
sagt:
sagt: 18.05.2011 12:37
Super leckeres Rezept - vielen Dank dafür.
Bei uns gab´s wegen der Kinder Vanillesoße dazu. Die Variante mit Weinsoße ist aber bestimmt auch sehr lecker.
Bei uns gab´s wegen der Kinder Vanillesoße dazu. Die Variante mit Weinsoße ist aber bestimmt auch sehr lecker.
xPumpkinx
sagt:
sagt: 03.07.2011 15:24
Da werden Kindheitserinnerungen geweckt ;-)
Als Kind gerne gegessen aber nicht gewusst wie sie gemacht werden.
Dank Deinem Rezept sind Sie super gelungen!
Ich kenn Sie mit Vaniellesoße und mein Mann mit Apfelmus. Also hab ich beides dazu gereicht (konnten uns nicht einig werden was "dazu gehört" *g*).
Super lecker ****!
LG
Als Kind gerne gegessen aber nicht gewusst wie sie gemacht werden.
Dank Deinem Rezept sind Sie super gelungen!
Ich kenn Sie mit Vaniellesoße und mein Mann mit Apfelmus. Also hab ich beides dazu gereicht (konnten uns nicht einig werden was "dazu gehört" *g*).
Super lecker ****!
LG
Daja286
sagt:
sagt: 21.10.2011 21:08
Habe das Rezept heute das erstemal ausprobiert. Foto habe ich gerade hochgeladen :) Hat lecker geschmeckt und war wirklich einfach. Ich habe Vanillesoße dazugemacht.
maggy4678
sagt:
sagt: 23.10.2011 20:37
Hmm...das hat lecker geschmeckt. Hab ich heute zum Kaffee gemacht und auch den Gästen hat es gut geschmeckt.
Dazu gab es warme Sauerkirschen und Vanillesauce. Hat mich vor allem gefreut, dass die überschüssigen Brötchen so schön verwertet wurden. Danke für´s Rezept und LG
Dazu gab es warme Sauerkirschen und Vanillesauce. Hat mich vor allem gefreut, dass die überschüssigen Brötchen so schön verwertet wurden. Danke für´s Rezept und LG
shareen123
sagt:
sagt: 12.11.2011 15:29
Hallo
jippi, es gibt tatsächlich jemand der sie unter rostige Ritter kennt. Auch aus der Pfalz? hier in Franken weiis ich gar net wie die heissen, aber bei mir gibts die mit Pflaumenkompott oder Vanillesoße.............so lecker.
Ich habe das Rezept von meiner Uroma war damals ein reiche Leuteessen
L:G: Shareen
jippi, es gibt tatsächlich jemand der sie unter rostige Ritter kennt. Auch aus der Pfalz? hier in Franken weiis ich gar net wie die heissen, aber bei mir gibts die mit Pflaumenkompott oder Vanillesoße.............so lecker.
Ich habe das Rezept von meiner Uroma war damals ein reiche Leuteessen
L:G: Shareen
megaturtle 
sagt:
sagt: 12.11.2011 15:44
megaturtle
sagt:
sagt: 12.11.2011 15:43
Moin
da werden Kindheitserinnerungen wach. Ich habe sie mit Vanillesoße gemacht. Aber bei meiner Oma (Germersheim/Pfalz) gab es sie mit Weinschaumsoße. Muss mal gucken ob ich da ein einfaches Rezept finde. Nur mit Zucker und Zimt schmecken sie auch köstlich.
LG
da werden Kindheitserinnerungen wach. Ich habe sie mit Vanillesoße gemacht. Aber bei meiner Oma (Germersheim/Pfalz) gab es sie mit Weinschaumsoße. Muss mal gucken ob ich da ein einfaches Rezept finde. Nur mit Zucker und Zimt schmecken sie auch köstlich.
LG
Rosy7
sagt:
sagt: 12.11.2011 22:35
@kleinbloeddumm-24
auch ich kenne sie nur abgerieben und nur in Milch getränkt. Danach etwas ausdrücken und wieder im Abrieb panieren.
Sooooooooooooooo lecker!!!!
auch ich kenne sie nur abgerieben und nur in Milch getränkt. Danach etwas ausdrücken und wieder im Abrieb panieren.
Sooooooooooooooo lecker!!!!
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das kenne ich als Karthäuserklöße und bei uns gab es dazu Weinschaumsoße *sabber* wahlweise in rot oder weiß
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Gruß
ZM
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