Henglein
Rama Cremefine
| Prager Kirschtorte
| 4 | Eigelb |
| 200 g | Butter, weich |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Schokolade, zerlassen |
| 4 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker (Kristallzucker) |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| 125 g | Mehl, glatt |
| 125 g | Haselnüsse, geröstet, gerieben |
| 1 TL | Zimt |
| 4 EL | Rum |
| 700 | Kirschen (Weichseln), entkernt |
Zubereitung
Eigelb, Butter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Schokolade unter die Masse ziehen. Eiweiß zum steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach zugeben. Schnee auf Eigelbmasse geben und das mit Backpulver gemischte, gesiebte Mehl, Haselnüsse, Zimt und Rum vorsichtig unterheben. Zuletzt abgetropfte Weichseln unterrühren.
Den Teig in eine Springform (26 cm) geben und in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Backen bei 180 Grad 50-55 Minuten.
Den Teig in eine Springform (26 cm) geben und in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Backen bei 180 Grad 50-55 Minuten.
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Kommentare anderer Nutzer
claudin 
sagt:
sagt: 07.03.2006 10:23
Sehr leckerer Kuchen, ich habe ihn auf einem Blech gemacht. Der Hit bei den Kindern. kein trockener Kuchen - saftig.
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