Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Dorschleber
Rezept aus Rußland
| 650 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Salzgurken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Leber (Dorschleber) |
| 75 g | Erbsen, grüne, (vorgekocht aus Glas oder Dose) |
| 150 g | Mayonnaise |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Die frisch gekochten Kartoffeln abpellen und in dünne Scheiben schneiden, Salzgurke - bis auf 1/2 - und Zwiebeln würfeln und zu den Kartoffeln geben. Restliche Gurke in Scheiben schneiden und zum Garnieren zurückbehalten. Die Eier hart kochen, 2 davon fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Ebenso kleingeschnittene Dorschleber, Erbsen und Mayonnaise zugeben, salzen, pfeffern und gut mischen. Das letzte Ei achteln. Salat mit Eiachteln und Gurkenscheiben belegen, mit Schnittlauchröllchen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
19.11.2004 11:28
Hi,
die Dorschleber aus der Dose ist ja meist sehr weich, schmiert das nicht furchtbar? Oder sollte man lieber geräucherte nehmen?
Gruß, Tin
... die auch noch ein frisches Lorbeerblatt mit an die Marinade/Sauce geben würde, und sich auch mit den Erbsen auch nicht so richtig anfreunden kann
die Dorschleber aus der Dose ist ja meist sehr weich, schmiert das nicht furchtbar? Oder sollte man lieber geräucherte nehmen?
Gruß, Tin
... die auch noch ein frisches Lorbeerblatt mit an die Marinade/Sauce geben würde, und sich auch mit den Erbsen auch nicht so richtig anfreunden kann
Kochlöffelschwinger 
sagt:
sagt: 02.04.2005 18:25
Hallo,
Superlecker.................Und ich dachte ich kenne so vieles.
Tolles Rezept......ich liebe Leber.
Danke Freddy
Superlecker.................Und ich dachte ich kenne so vieles.
Tolles Rezept......ich liebe Leber.
Danke Freddy
chiamsi 
sagt:
sagt: 09.07.2006 14:12
jetzt weiß ich endlich, was ich als Angler mit der Dorschleber machen kann, die ich bisher immer entsorgt habe.
Super Rezept!
Liebe Grüße
Ernst
Super Rezept!
Liebe Grüße
Ernst
Nitalein 
sagt:
sagt: 17.09.2009 08:09
Hallo,
endlich mal ein Rezept mit Dorschleber! *freu*. Suuper klasse hat das geschmeckt, ganz feine Sache das. Vielen Dank!! Auch meinem Schatzi hat das super geschmeckt, hab ihm allerdings verheimlicht dass das Dorschleber ist, sonst hätt er gesagt "bäh" :-)))). Von mir alle Sterne
Nitalein
endlich mal ein Rezept mit Dorschleber! *freu*. Suuper klasse hat das geschmeckt, ganz feine Sache das. Vielen Dank!! Auch meinem Schatzi hat das super geschmeckt, hab ihm allerdings verheimlicht dass das Dorschleber ist, sonst hätt er gesagt "bäh" :-)))). Von mir alle Sterne
Nitalein
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