Kartoffelgulasch

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Stimmen: 7 - Ø 3,3

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5 m.-große	Kartoffel(n)
3	Zwiebel(n)
1 Stange/n	Porree
1	Paprikaschote(n), rot oder gelb
1 Dose/n	Mais
150 g	Champignons
200 g	Erbsen, tiefgekühlt
300 ml	Gemüsebrühe
1 Pck.	Tomate(n), passierte
	Pfeffer
	Schnittlauch
	Basilikum
	Petersilie
	Öl (Olivenöl)
2 Zehe/n	Knoblauch

Zubereitung

Kartoffeln und Zwiebeln würfeln, in Olivenöl an braten bis sie leicht weich werden. Den in Ringe geschnittenen Porree und die gewürfelte Paprika dazu, alles etwa 10 Min. anbraten (aber vorsicht, nicht zu dunkel werden lassen immer schön rühren), dann die restlichen Zutaten und die Gemüsebrühe dazu geben und zusammen ca. 20 Min leicht köcheln.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.02.02
Rezept-Statistiken:	49.473 (433)* gelesen 221 (5)* gespeichert 1.549 (13)* gedruckt 43 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Festus

Mitglied seit 17.01.2002
34 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Gelbfrosch

sagt:

04.05.2005 12:35

Obwohl ich nicht alle Zutaten da hatte, schmeckt mir die Suppe wirklich gut (auch ohne Pilze und Knoblauch).
Gute Resteverwertung. :-)

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Sabetha

sagt:

27.05.2005 22:28

Hallo Festus,

habe das Rezept heute gekocht. Anstatt Erbsen habe ich 200 g TK-Suppengemüse und anstatt Mais etwas mehr Champis. Statt der Kräuter 1 Bd. Schnittlauch und 1 Pck. TK-Petersilie.
Ansonsten noch Tomatenmark, Tabasco, ein Stückchen Ingwer, Knobi und Curry dazu.
Fand es sehr lecker, wenn auch mächtig viel. Außerdem konnte von "Süppchen" bei uns keine Rede sein, vielleicht hab ich es zu lang kochen lassen.
Naja, werde den Rest morgen mit Sahne od. Frischkäse, Brühe & Tomatenmark nochmal aufkochen, dann wird es flüssiger sein.

herzlichen Dank für das tolle Rezept, wenn's nicht ganz so flüssig ist eine herrliche Gemüsebeilage!!

LG, Sarah

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Anne49

sagt:

18.10.2006 21:29

Hallo Festus,
muss sagen, das Rezept ist Spitze. Ganz nach meinem Geschmack. Auch mein Göga möchte dieses Gericht bald wieder essen.
Liebe Grüße von Anne

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cookie60

sagt:

05.01.2012 19:34

Dafür ein sehr gut.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und beim 2ten kochen direkt ein Foto eingemacht. Da fehlen die Erbsen, ich hatte leider keine mehr ;o))

Vielen Dank, das wird es öffters geben, - ich bin Kartoffelfan

cokkie60

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