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Spiralnudeln mit Rindfleischstreifen
Zutaten
| 400 g | Rindfleisch, am besten Rouladenfleisch, in Streifen geschnitten |
| 4 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Sherry |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 250 g | Pilze |
| 400 g | Nudeln (Spiralnudeln) |
| 200 ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 10 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 595 kcal
Die Rindfleischstreifen in der Sojasauce und Sherry ca.
20 Min. marinieren. Den Lauch und die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Nudeln kochen.
Die Rindfleischstreifen im Öl portionsweise anbraten. Danach herausholen und den Lauch und die Pilze im vorhandenen Sud anbraten und mit der Brühe ablöschen. Das Fleisch zu dem Gemüse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüse-Fleisch-Mischung mit den Nudeln vermengen. Fertig.
20 Min. marinieren. Den Lauch und die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Nudeln kochen.
Die Rindfleischstreifen im Öl portionsweise anbraten. Danach herausholen und den Lauch und die Pilze im vorhandenen Sud anbraten und mit der Brühe ablöschen. Das Fleisch zu dem Gemüse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüse-Fleisch-Mischung mit den Nudeln vermengen. Fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Einfach lecker.
Nächstes mal vesuche ich es noch mit etwas Paprika oder mit Sojasprossen
Danke
Aci
Einfach lecker.
Nächstes mal vesuche ich es noch mit etwas Paprika oder mit Sojasprossen
Danke
Aci
Sehr lecker!
Ich habe es heute mit folgenden Varitionen nachgekocht:
Statt Lauch Frühlingszwiebeln, weil ich die gerade noch im Haus hatte. Die Pilze und Zwiebeln habe ich zu dem schrf angebratenen Fleisch dazu gegeben, nach zwei MInuten mit etwas Wasser abgelöscht und dann noch Sahne dazugegeben und köcheln lassen. Die Brühe habe ich weggelassen.
Es hat der ganzen Familie geschmeckt und ging schön schnell und einfach.
Ich habe es heute mit folgenden Varitionen nachgekocht:
Statt Lauch Frühlingszwiebeln, weil ich die gerade noch im Haus hatte. Die Pilze und Zwiebeln habe ich zu dem schrf angebratenen Fleisch dazu gegeben, nach zwei MInuten mit etwas Wasser abgelöscht und dann noch Sahne dazugegeben und köcheln lassen. Die Brühe habe ich weggelassen.
Es hat der ganzen Familie geschmeckt und ging schön schnell und einfach.
Der Lauch musste durch eine halbe Gemüsezwiebel ersetzt werden, da ich keinen da hatte. Knoblauch kann ich mir auch gut dazu vorstellen. Geschmeckt hat's sehr gut, einfach lecker!
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe es am Wochenende nachgekocht.
Aus ermangelung an Lauchzwiebeln habe ich gewürfelte, rote Zwiebeln verwendet.
Ein wirklich tolles Rezept, das super schnell und super lecker ist!
Habe es am Wochenende nachgekocht.
Aus ermangelung an Lauchzwiebeln habe ich gewürfelte, rote Zwiebeln verwendet.
Ein wirklich tolles Rezept, das super schnell und super lecker ist!
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acigrand
04.03.2007 11:37 Uhr