Fantakuchen mit Mandarinen - Schmand



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

  Für den Teig: (Rührteig)
Ei(er)
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
125 ml Öl
175 ml Limonade (Fanta)
  Für den Belag:
3 Dose/n Mandarine(n)
600 g Schlagsahne
5 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif
500 g Schmand
 evtl. Zimt und Zucker

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Öl und Fanta zugießen und ebenfalls unterrühren.
Backblech einfetten. Den Teig darauf glatt verstreichen.

Backzeit: 25 Minuten bei 150° backen.

Kuchen auskühlen lassen.

Mandarinen abtropfen lassen. Sahne steif schlagen. 3 Pck. Vanillezucker und Sahnesteif dabei einrieseln lassen.
Schmand und 2 Pck. Vanillezucker verrühren. Mandarinen unterziehen. Sahne locker unterheben. Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Ab in den Kühlschrank, bis die Schmand-Mandarinen-Masse fest ist.
Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.07.05
Rezept-Statistiken: 295.180 (4.373)* gelesen
2.723 (29)* gespeichert
27.725 (389)* gedruckt
570 (6)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

newbee Tellerwäscher


Mitglied seit 19.04.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

selterskuchen Suppenkoch sagt:  
30.08.2005 13:22
Ich hab den Kuchen ohne Mandarinen gemacht bzw. gegessen und war echt lecker. Super frisch und absolut suchgefährlich!!!!


Selterskuchen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
schmecki08 Tellerwäscher sagt:  
29.12.2008 11:14
sind die Manderrinen nicht getrocknet?

Antwort hilfreich? ja / nein

nkroeger Küchenjunge sagt:  
26.09.2005 13:00
Hallo,
dieser Kuchen ist absolut genial, schmeckt auch super lecker mit Kirschen oder Aprikosen!!!!
Super mega lecker

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
knulli  Suppenkoch sagt:  
10.10.2005 00:04
Hallo,super einfaches leckeres Rezept.Eine absolute Kalorienbombe, die ich mir für besondere Anlässe aufheben werde. Danke!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jesusfreak Chefkoch sagt:  
30.12.2005 22:57
viel zu süß, werde das nächste mal den zucker verringern!!! 100 g würde absolut reichen!!!
denke für das rezept!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Yilon Tellerwäscher sagt:  
08.01.2006 06:21
Hilfreicher Kommentar:

Echt einfach und supper lecker! Aber ich streue zu schluss Kakao drüber ist nicht ganz so süß wie Zucker und Zimt.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jule1978 Kartoffelschäler sagt:  
27.01.2006 11:14
Hallo,
habe das Rezept in der letzten Woche ausprobiert und war begeistert. Ganz einfache Zubereitung
und macht richtig was her. Habe aber Kakao zum Bestäuben genommen!
Danke für das Rezept, werd ich sicher noch öfter machen!
LG,
Jule1978

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kathrin2610 Kaltmamsell sagt:  
28.01.2006 20:58
Hallo.
Habe den Kuchen heute gemacht, aber nicht mit Mandarinen sondern mit Kirschen.
Ist mal was anderes.

Schmeckt total super und ist ganz einfach !!

LG Kathrin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
taliska Tellerwäscher sagt:  
17.02.2006 18:04
Hilfreicher Kommentar:

Bin ja absolut weder Kuchenbäcker noch Kuchenesser....aber habs probiert und es gelingt sogar den untalentierten Bäckern wie mir....
Mmmmhhhh.....super lecker...man kann gar nicht mehr aufhören...wüßte nicht, was es an dem Rezept zu verbessern gäbe.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Lonie84 Kaltmamsell sagt:  
23.03.2006 17:00
Dieser Kuchen ist absolut genial!
1000 Dank für dieses Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kleinanne Tellerwäscher sagt:  
31.03.2006 18:46
Ja da kann man wirklich süchtig werden, einfach superlecker und nichts zu verbessern.
Hat alles perfekt geklappt.
Dankeeee!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sexyhexchen78 Tellerwäscher sagt:  
13.04.2006 19:45
Hilfreicher Kommentar:

Hi zusammen,

dies ist mal mein erster Eintrag :o)....

Dieser Kuchen ist der erste Kuchen von dieser Seite und ist echt supy **lecker :o)**...

Was man vielleicht hätte wissen sollen als nicht so Backprofi, dass der Kuchen auf einem richtig tiefen Backblech gebacken werden sollte, denn mein Blech war schon alleine durch den Boden ausgefüllt **schäm**...

Unter den Sahneschmand habe ich noch zwei Pck. Orangenaroma gemischt supy lecker...

Echt toller Kuchen, egal ob Boden oder Belag :o))))

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
MaryFufa Tellerwäscher sagt:  
05.11.2011 06:38
Hey...was denkst du denn wie tief das blech sein sollte und wie tief ist deines? ^^ LG Mary

Antwort hilfreich? ja / nein

mamatuktuk Chefkoch sagt:  
17.04.2006 09:32
Super leckerer Kuchen, kannte so einen ähnlichen Kuchen, der mich aber nicht von den Socken haute.
Meine Familie schreit jetzt immer wenn irgend welche Feiern sind das ich den Kuchen machen soll... und das hat was zu sagen.Also bis dann und Frohe Ostern

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Tallo Hendlgriller sagt:  
02.05.2006 07:30
Morgen!

Habe dieses WE den Kuchen gebacken. Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Wird also mit Sicherheit nun öfter gebacken.

Danke für das Rezept.

VG

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Mavili Tellerwäscher sagt:  
09.06.2006 23:01
Hallo,

ich würde morgen gerne den Kuchen backen, aber hatte vor längerer Zeit einen Fantakuchen gebacken der nach dem Backen ganz flach geblieben ist. wie ist das bei diesem Rezept?

Mir ist auch aufgefallen das die Rezepte meist gleich sind aber unterschiedlich im Backofen sein müssen an was liegt das, an der Menge vom Teig? Bei einem brauch er nur 150° bei diesem 180° das hat mich etwas durcheinander gebracht.

Danke

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Lonie84 Kaltmamsell sagt:  
17.06.2006 14:01
Hi.
Dieses Rezept ist echt der Hammer!
Vielen Dank!
LONIE84

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Stefanie1967  Sternekoch sagt:  
27.08.2006 12:45
Herrlich!

Endlich hab ich das Rezept für meinen Lieblingskuchen :-) Lieben Dank für den leckeren Dickmacher :-)

Liebe Grüße

Stefanie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
micha123 Chefkoch sagt:  
02.12.2006 13:45
Hallo,

das ist das lieblings Kuchen Rezept meiner Familie.

Gibt es öfters bei uns.

micha123

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jienniasy  Sternekoch sagt:  
31.12.2006 16:06
Hallo,

ein tolles Rezept ... zwar wirklich süss, aber (wie ich finde) echt nicht zu süss... ich hab nix am Rezept geändert, genau SO schmeckt er uns supergut!

Danke für das wirklich ganz tolle Rezept, habe den Kuchen jetzt schon ein paarmal gebacken!

LG
jienniasy

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Angel_Kessy Kaltmamsell sagt:  
16.01.2007 13:46
Hallo,

ich hatte den Kuchen gestern in der Arbeit mit - ALLE waren begeistert !
Mußte mich beeilen, daß ich überhaupt was abkriege, da sich manche gleich
mehrere Stücke haben schmecken lassen :o)
Er schmeckt richtig lecker und frisch. Allerdings nicht zu viel Zimt nehmen,
überdeckt sonst den Geschmack.
Da er auch einfach zu backen ist, werd ich ihn ganz bestimmt wieder machen !!

Kerstin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
catcook Tellerwäscher sagt:  
04.02.2007 22:35
Ein super Blechkuchen. Sehr lecker! Habe direkt zwei kleine Bleche gemacht... so viele Esser...

eins mit Mandarinen und eins mit Stachelbeeren (aus dem Glas). Für die Mandarinen habe ich Kakao zum Bestäuben genommen, für die Stachelbeeren Zimt/Zucker. Den Tipp mit dem Orangen-Pulver für die Sahne-Creme ( Mandarinen) fand ich super und hat den Kuchen sehr lecker fruchtig gemacht. Für die Stachelbeeren habe ich etwas Galetta unter die Sahne-Masse gemischt, macht diese auch schön fest, deshalb sparsam verwenden. Hat alles sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Calisto1 Smutje sagt:  
10.03.2007 12:35
huhu

der kuchen ist so oberlecker.

doch ich muß jetzt einfach hier mal auch kritik üben, des es gibt auch etwas zu bemängeln!

und zwar

seit ich den jetzt einmal gemacht hab (schon etwas her), muß ich den jetzt immer machen und überall mit hinbringen griiins

danke für dieses tolle rezept

grüße cali

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
szivi Kaltmamsell sagt:  
29.03.2007 07:53
Hallo.

Habe den Kuchen zu meinem Geburtstag gemacht und alle waren begeistert.

Kann ich nur weiterempfehlen.

VLG Szivi.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jd100312 Chefkoch sagt:  
10.04.2007 17:58
Zum Backen supereinfach, aber leider viiiieeel zu süss.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
luckys-home Chefkoch sagt:  
22.05.2007 10:57
Hallo

Ein super Kuchen, den meine Kinder und meine Freunde sehr lieben.

LG
Heike

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
laila06 Suppenkoch sagt:  
04.06.2007 22:47
Hallo!

Ich habe den Kuchen schon so oft gebacken und zu meinem absoluten Liebling erklärt. Er absolut locker und immer schön frisch. Bild folgt...

LG Laila

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
18.12.2007 20:06
Super lecker! Kam bei der Family und auch bei den Kollegen super an! Sofort kam die Frage nach dem Rezept. Nur 300g Zucker sind wirklich sehr viel. Wenn ich sowas lese, verringere ich automatisch die Menge. Ich hab ca. 125g genommen, war ideal. Habs kurz darauf nochmal gebacken, dieses mal mit Pfirsichen, ebenfalls sehr lecker! *yummy*

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kälbi  Chefkoch sagt:  
19.02.2008 18:45
Hallo,

hatte den Kuchen ebenfalls kürzlich gebacken und er war super gut gelungen. Ich hatte allerdings auch die Zuckermenge reduziert und hatte frische Ananas zu Hause, die wurde statt der Mandarinen untergemischt. Ein Gedicht! Bei diesem Rezept ist auch der Boden schön hoch und nicht so fest und flach, wie ich es aus einem anderen Rezept kannte. Danke fürs Rezept!!!

LG

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
tigerente7677 Kaltmamsell sagt:  
23.04.2008 21:13
Hallo,

hab den Kuchen nun schon des oefteren gebacken und er kam ueberall super gut an, egal ob gross oder klein. Mache direkt auf den Boden noch einen Tortenguss damit der Boden nicht aufweicht, hat bisher immer super geklappt. Verwende statt Zimt/Zucker immer bunte Streusel.
Vielen Dank fuer das tolle Rezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Dominosteinchen Tellerwäscher sagt:  
14.07.2008 16:48
Hallo,
habe den Kuchen am Wochenende gebacken und bin begeistert. Allerdings hatte ich nicht alle Zutaten da und musste ein wenig improvisieren. Ich hatte z.B. keinen Schmand da nur 500g Magerquark. Statt Mandarinen musste ich Pfirsiche nehrmen und klein schneiden. Ich hatte auch nur 400ml Sahne statt 600ml. Hab in den Quark 1 Vanillezucker mehr reingetan. Das Ergebnis war superlecker und sogar mein Mann der nicht gerne Quark ist mochte den Kuchen gerne. Diese Variante ist auch nicht ganz so kalorienreich. Trotzdem werde ich ihn nächstes mal genau nach Rezept backen um zu vergleichen. Vielen dank für dieses leckere Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
nicole0110  Smutje sagt:  
02.10.2008 11:59
Genauso mach ich den auch immer. Sehr lecker und kommt immer gut an!

LG nicole0110

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:


Fairys Tellerwäscher sagt:  
09.10.2011 19:32
Hi,
Hab den Kuchen heute auch mal gemacht, und meine Meinung ist ein bisschen zweigeteilt: Der Boden ist super lecker und saftig, die Fanta schmeckt man zwar nicht explizit heraus, aber sie gibt dem Boden doch eine gute Note.
Nur die Creme ist nicht so mein Fall. Sie ist wirklich extrem sahnig und mir persönlich überlagert sie den leckeren Boden einfach total. Es fehlt auch das gewisse etwas, ich kanns nicht beschreiben.
Mit dem Zimt ist es aber nochmal leckerer.
Trotzdem Danke für das Rezept, werde einfach das nächste Mal die Creme etwas abwandeln, denke ich :)

Grüße

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
stapsi08 Tellerwäscher sagt:  
21.10.2011 08:52
Hi,habe den Kuchen schon sehr oft gebacken,er schmeckt jedesmal aufs neue gut.
Und wie schon von anderen geschrieben in der Zubereitung schnell und auch Preisgünstig.

Lg. Stapsi08

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
rescuegirl Smutje sagt:  
23.10.2011 12:28
Einer meiner absoluten Lieblingskuchen!

Ich habe ihn heute das erste Mal gebacken, vorher immer nur gegessen (und wollte schon lange das Rezept haben).

Ich habe für diesen Kuchen ausnahmsweise nicht meinen "Standart-Fantakuchen" genommen, sondern wirklich nach Anleitung gearbeitet.
Es war definitiv die richtige Entscheidung.

Für den Belag fehlte mir plötzlich ein Pck Vanillezucker (habe diese Dose vom Doctor, da konnt ich nicht richtig abschätzen wieviel noch drin ist), dafür habe ich dann einfach beim Bestäuben die Zimt-Zucker-Mischung etwas mehr gezuckert.

Beim nächsten Mal werde ich die Schmandsahne aufteilen und nur unter eine Hälfte die Mandarinen ziehen, die obstfreie Hälfte kommt dann zum Schluß auf den Kuchen, so entsteht keine "Kraterlandschaft".

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Fiifchen Tellerwäscher sagt:  
24.10.2011 18:28
Sehr sehr lecker...

habe hin letztes WE ausprobiert und er kam super an. Bei allen.
Der Teig war sehr fluffig und locker und die Maße habe ich mit Mandarinen und Ananas gemacht. Ganz Klasse.

Würde ihn jeden weiter empfehlen. und mach diesen Kuchen auch gern noch öfter.

Daumen Hoch! :)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
MaryFufa Tellerwäscher sagt:  
05.11.2011 06:33
Ich habe in einem Beitrag gelesen,dass man auf die tiefe des Backbleches achten sollte... wie tief muss denn das sein? habe nur ein ganz flaches :(
bitte um schnelle antwort.möchte das rezept heute noch backen.
lg Mary =)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
strahli21398 Tellerwäscher sagt:  
18.11.2011 21:23
Also mit einem ganz flachen Backblech ist das vielleicht etwas schlecht, denn man hat ja schon eine gewisse Menge an Teig, auf den später die Masse gegeben wird. Aber mit einem normalen, tiefen Blech funktioniert es einwandfrei.

Antwort hilfreich? ja / nein
MaryFufa Tellerwäscher sagt:  
18.11.2011 23:11
Also jetzt habe ich ihn schon gebacken und ich weiß nicht genau aber ich glaube es gibt kein flacheres backblech als ich es habe ^^ und es hat trotzdem funktioniert.
zwar ist der teig nicht sooo dick geworden wie auf den bildern aber war trotzdem lecker! =)

Antwort hilfreich? ja / nein

zuckerbluete Tellerwäscher sagt:  
16.11.2011 14:35
Sehr lecker! Habe den Kuchen inzwischen schon öfter als "Partybringsel" gemacht. Kommt immer gut an!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
strahli21398 Tellerwäscher sagt:  
18.11.2011 21:21
Ich habe heute diesen Kuchen gebacken und gleich Lob eingeheimst.
Ich habe lediglich ein paar kleine Änderungne vorgenommen, nämlich weniger Zucker verwendet (180g) und statt Sahne hab ich Rama Cremefine verwendet, das spart bei diesem üppigen Kuchen wenigstens ein paar Kalorien und der Geschmack leidet hier keinesfalls darunter.

Werde ich auf jeden Fall wieder so backen und das nächste Mal evtl. sogar mit Kirschen versuchen.

Danke für das Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
MaryFufa Tellerwäscher sagt:  
18.11.2011 23:14
Hab den Kuchen vor 2 Wochen gebacken.Das war das erste mal das ich etwas anderes als nur Rührkuchen zubereite.
Ich muss zugeben, die Sahne wurde erst nach 15 Minuten und einer weiteren Packung Sahne Steif steif aber ansonsten hat alles super geklappt.
Der Kuchen ist so gut angekommen bei meinen Gästen,dass ich jetzt dazu verpflichtet bin, ihn zu jedem Anlass zu backen.
Sehr tolles Rezept!!

*****

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
tanja19  Küchenjunge sagt:  
08.01.2012 14:46
Einfach erste klasse

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
stueck83 Tellerwäscher sagt:  
12.01.2012 16:24
Hallo,

ich liebe dieses Rezept!!!

Eine kleine Änderung habe ich aber: ich mache 4 kleine Dosen Mandarinen in den Teig rein und backe diese mit - dann wird der Teig besonders saftig!!!

5 Sterne von mir ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

für richtig leckere Obstkuchen
Feines Minigebäck von elegant bis verspielt
Saftig-aromatischer Lieblingskuchen
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
Mississippi Mud Pie
Knackig-herzhafter Stachelbeer-Kuchen mit Baiser
mediterrane Dessert-Ideen aus dem Multi-Dampfgarer

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: