Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und die Eigelbe rühren. Puddingpulver, Mehl, Salz, geriebene Schokolade und Nüsse oder Mandeln, Milch Backpulver und Backaromen dazugeben. Zuletzt den Eischnee unterziehen. Die Masse in einer kleinen gefetteten Springform backen.
Mit einem Guss aus Puderzucker und dem Rest der Backaromen überziehen und bunt garnieren.