Henglein
Rama Cremefine
| Kräuterknödel mit Tomaten - Champignon - Soße
)
| 1 Pkt. | Fertigmischung für Knödel, halb und halb |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Petersilie, Schnittlauch und Dill, gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Champignons |
| 2 Dose/n | Tomate(n), Stücke (à 400 g) |
| Brühe, gekörnt | |
| 1 Prise | Thymian, Oregano, Chili oder Sambal Olek |
| 1 EL | Öl |
| 500 ml | Wasser |
Zubereitung
Knödelpulver und gehackte Kräuter in 500 ml kaltes Wasser einrühren. 10 Minuten quellen lassen. Aus dem Knödelteig ca. 30 kleine Knödel formen. Dann in kochendes Salzwasser geben. Bei schwacher Hitze 5-10 Minuten gar ziehen lassen.
Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
Öl in der Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln, Champignons und Knoblauch hinzufügen und 10 Minuten braten. Anschließend die stückigen Tomaten zugeben und etwas einkochen lassen. Mit Brühe und den Gewürzen abschmecken.
Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
Öl in der Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln, Champignons und Knoblauch hinzufügen und 10 Minuten braten. Anschließend die stückigen Tomaten zugeben und etwas einkochen lassen. Mit Brühe und den Gewürzen abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
13.07.2007 09:43
Hallo,
ich finde das Gericht auch sehr lecker, habe aber noch etwas Sahne zugegeben !
ich finde das Gericht auch sehr lecker, habe aber noch etwas Sahne zugegeben !
Risotto 
sagt:
sagt: 25.07.2007 14:33
Da es in UK keine Köße gibt habe ich Gnocci genommen, was ja auch nichts anderes ist als ein Minikloß und die Kräuter drüber gestreut.
Ein schnelles vegetarisches Rezept, das sicher mit anderen Gemüse und Kräuter noch wandlungsfähig ist.
Da ich nicht unbedingt so fettarm essen muss gab es zum Schluss einen klecks "Schmand" auf den Teller optisch und geschmacklich sehr gut.
LG
Ein schnelles vegetarisches Rezept, das sicher mit anderen Gemüse und Kräuter noch wandlungsfähig ist.
Da ich nicht unbedingt so fettarm essen muss gab es zum Schluss einen klecks "Schmand" auf den Teller optisch und geschmacklich sehr gut.
LG
Chela1 
sagt:
sagt: 09.09.2007 22:22
Hallo,
hat uns gut geschmeckt, nur die Petersilie in den Knödeln war nicht ganz mein Ding. Aber die Soße ist wirklich gut :-)
LG
Chela
hat uns gut geschmeckt, nur die Petersilie in den Knödeln war nicht ganz mein Ding. Aber die Soße ist wirklich gut :-)
LG
Chela
cp2629 
sagt:
sagt: 27.02.2008 14:10
Hallo zusammen,
hatte eine halbe Packung Knödelpulver übrig und habe das Rezept für 2 Personen gekocht.
War ganz gut und schell gemacht, würde aber das nächste mal einige Speckwürfel mit anbraten und besser frischen Knödelteig verwenden.
Grüße
hatte eine halbe Packung Knödelpulver übrig und habe das Rezept für 2 Personen gekocht.
War ganz gut und schell gemacht, würde aber das nächste mal einige Speckwürfel mit anbraten und besser frischen Knödelteig verwenden.
Grüße
nachtfalter87 
sagt:
sagt: 23.09.2009 12:18
Huhu,
Bei uns gabs letztens auch diese leckeren Knödel.
Einfach spitze!
Bei uns gabs letztens auch diese leckeren Knödel.
Einfach spitze!
247maria 
sagt:
sagt: 07.08.2010 21:35
war sehr lecker. hab aber frischen knödelteig genommen...
gruß
gruß
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