Henglein
Rama Cremefine
| Heinzis Sahne - Mandellikör
)
| 2 EL | Rohrzucker, brauner |
| 400 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 4 EL | Mandel(n), blanchierte gehackte |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 6 EL | Zucker |
| 200 ml | Wodka |
Zubereitung
Ich habe zuerst den Rohrzucker karamellisiert und dann vom Herd gezogen und die Sahne zugegeben, den Karamell gelöst und langsam wieder aufgekocht.
Die Milch, Zucker, Mandeln, Vanillestange und Vanillezucker zugegeben und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Wer den Likör lieber etwas dickflüssiger möchte, kann auch nur Sahne nehmen.
Dann die Sahne - Mandelmischung erkalten lassen und den Wodka nach dem Erkalten zugeben, je nachdem wie stark er sein soll ca.200-300 ml.
Ich habe die Mischung ca. 1 Tag ziehen lassen und dann durch ein feines Sieb in Flaschen abgefüllt.
Hat meiner Frau und unseren Bekannten echt gut geschmeckt.
Vielleicht gefällt euch der Likör ja auch.
Die Milch, Zucker, Mandeln, Vanillestange und Vanillezucker zugegeben und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Wer den Likör lieber etwas dickflüssiger möchte, kann auch nur Sahne nehmen.
Dann die Sahne - Mandelmischung erkalten lassen und den Wodka nach dem Erkalten zugeben, je nachdem wie stark er sein soll ca.200-300 ml.
Ich habe die Mischung ca. 1 Tag ziehen lassen und dann durch ein feines Sieb in Flaschen abgefüllt.
Hat meiner Frau und unseren Bekannten echt gut geschmeckt.
Vielleicht gefällt euch der Likör ja auch.
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Kommentare anderer Nutzer
ostfrees 
sagt:
sagt: 07.09.2005 06:55
Moin Moin,
habe den Likör zum Spiele-Abend gemacht, nur leider zu wenig. Meine Mitspieler haben sich verhalten wie die Geier ...... Danke für das schöne Rezept !!
Gruß Georg
habe den Likör zum Spiele-Abend gemacht, nur leider zu wenig. Meine Mitspieler haben sich verhalten wie die Geier ...... Danke für das schöne Rezept !!
Gruß Georg
nina_o 
sagt:
sagt: 08.09.2005 01:38
na Prima, und wie bekomme ich jetzt meine Freundin wieder vom Kühlschrank weg??? Echt super Rezept!!
Katinkahund
sagt:
sagt: 29.11.2005 19:51
Ich habe den Likör neulich angesetzt und er schmeckt super. Leider fängt er an zu flocken, was dem Geschmack aber überhaupt nicht schadet.
Tolles Rezept!
Gruß katinkahund
Tolles Rezept!
Gruß katinkahund
Aljoscha 
sagt:
sagt: 10.02.2006 17:07
Danke für das tolle Rezept
LG
Aljoscha
LG
Aljoscha
heartandsoul 
sagt:
sagt: 20.03.2006 10:28
Hi,
das Rezept hört sich super an! Kann man denn die Mandeln auch durch ein, zwei Tropfen Bittermandelaroma ersetzen? Das würde das Ganze etwas vereinfachen.
Danke!
LG
das Rezept hört sich super an! Kann man denn die Mandeln auch durch ein, zwei Tropfen Bittermandelaroma ersetzen? Das würde das Ganze etwas vereinfachen.
Danke!
LG
NadineausWHV
sagt:
sagt: 20.11.2011 05:41
Zwinkerchen 
sagt:
sagt: 15.08.2007 13:47
wirklich sehr lecker, kann ich nur weiter empfehlen. Meine Freundin und ich haben diesen Likör ganz schnell weggeschlabbert!
Gruß
Zwinkerchen
Gruß
Zwinkerchen
Naddel79 
sagt:
sagt: 15.09.2007 20:25
Ich fand diesen Likör auch sehr lecker!
Allerdings war er mir etwas zu stark, so dass ich zum Schluss noch etwas Milch zugegeben habe!
Allerdings war er mir etwas zu stark, so dass ich zum Schluss noch etwas Milch zugegeben habe!
07.05.2009 11:47
Hi, ich habe den Likör mal ausprobiert, weil mein Schwieva Heinz heißt.
Super lecker...bei einem Karten-Abend mit Schwieva und Schwiemu getestet und wir haben uns chwer getan meiner Schwägerin, die am nächsten Tag zu Besuch kam, etwas übrig zu lassen.
Die übrigen Mandeln habe ich dann noch mit Cornflakesa und geschmolzerner Schoki zu kleinen Schokohäufchen verarbeitet...auch sehr lecker!
Super gut, schnell gemacht und wird sicher bald wieder auf dem Tisch stehen und auch verschenkt (wenn ich es übers Herz bringe)
DANKE!
bonniebear74
Super lecker...bei einem Karten-Abend mit Schwieva und Schwiemu getestet und wir haben uns chwer getan meiner Schwägerin, die am nächsten Tag zu Besuch kam, etwas übrig zu lassen.
Die übrigen Mandeln habe ich dann noch mit Cornflakesa und geschmolzerner Schoki zu kleinen Schokohäufchen verarbeitet...auch sehr lecker!
Super gut, schnell gemacht und wird sicher bald wieder auf dem Tisch stehen und auch verschenkt (wenn ich es übers Herz bringe)
DANKE!
bonniebear74
12.02.2010 13:36
Hallo!
Hab deinen Likör ausprobiert und er schmeckt super!
Ich hatte nur gemahlene Mandeln da, aber hat auch so gut geklappt.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Hab deinen Likör ausprobiert und er schmeckt super!
Ich hatte nur gemahlene Mandeln da, aber hat auch so gut geklappt.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
10.03.2010 16:46
Das ließt sich ja wirklich lecker an.
Schmeckt dieser Likör etwas wie der spanische 43, das wär ja mal ne Sache.
Am Samstag wird der jedenfalls ausprobiert.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Schmeckt dieser Likör etwas wie der spanische 43, das wär ja mal ne Sache.
Am Samstag wird der jedenfalls ausprobiert.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
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aber warum zusätzlich zur vanilleschote noch vanillezucker
aus dem tütchen zugefügt werden soll, will sich mir nicht so
ganz erschließen...
ich bitte um aufklärung. danke.
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