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Peanut Kisses
super süßes, amerkanisches Rezept
Zutaten
| Baiser : | |
| 2 | Eiweiß |
| 125 g | Puderzucker |
| 50 g | Erdnüsse, gehackte |
| Für die Füllung: | |
| 25 g | Schokolade, Zartbitter |
| 2 EL | Milch |
| 1 TL | Butter |
| 75 g | Puderzucker |
| 60 g | Erdnussbutter |
| Zum Verzieren: | |
| 25 g | Schokolade, Zartbitter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 111 kcal
Für die Baisers Eiweiß sehr steif schlagen und Puderzucker und Erdnüsse vorsichtig unterheben.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und sofort bei 100°C 2 Stunden im Ofen trocknen lassen.
Danach den Ofen ausschalten und die Baisers am besten über Nacht darin auskühlen lassen, ohne zu öffnen.
Die Schokolade im Wasserbad auflösen, Milch und Butter darunter rühren. Dann Erdnussbutter und Puderzucker unterrühren und die Masse erkalten lassen, evtl. kurz in den Kühlschrank stellen.
Dann immer zwei Baiserhäufchen an der Unterseite mit der Creme bestreichen und zusammensetzen.
Fest werden lassen.
Die Zartbitterschokolade für die Verzierung auflösen und dünne Streifen über die Baiseroberfläche ziehen.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und sofort bei 100°C 2 Stunden im Ofen trocknen lassen.
Danach den Ofen ausschalten und die Baisers am besten über Nacht darin auskühlen lassen, ohne zu öffnen.
Die Schokolade im Wasserbad auflösen, Milch und Butter darunter rühren. Dann Erdnussbutter und Puderzucker unterrühren und die Masse erkalten lassen, evtl. kurz in den Kühlschrank stellen.
Dann immer zwei Baiserhäufchen an der Unterseite mit der Creme bestreichen und zusammensetzen.
Fest werden lassen.
Die Zartbitterschokolade für die Verzierung auflösen und dünne Streifen über die Baiseroberfläche ziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Alina,
zwar sehr süß aber trotzdem backenswert.
Kann ich anstelle normaler Zartbitterschokolade auch Zartbitterkuvertüre verwenden ? Ich habe nämlich noch so viel davon.
LG
zwar sehr süß aber trotzdem backenswert.
Kann ich anstelle normaler Zartbitterschokolade auch Zartbitterkuvertüre verwenden ? Ich habe nämlich noch so viel davon.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!ja, süß auf jeden Fall- aber reduzieren würd ich da am Zucker nix =)
ich denke dass das mit der Kuvertüre kein Problem ist, hautpsache sie wird hinterher wieder fest.
Die Penaut Kisses schmecken übrigens ein wenig wie Snickers, wenn man Erdnussbutter mit Stückchen benutzt!! =)
lg alina
Danke für die rasche Antwort, dann werde ich es mit "stückiger" EB versuchen, denn ich liebe Snickers.
LG
LG
Hallo Alina
na da hast du ja wieder was leckeres eingetragen.
ich liiiieebe Erdnussbutter, dein Rezept ist gespeichert und wird demnächst probiert, ich werde berichten =)
LG Diana
na da hast du ja wieder was leckeres eingetragen.
ich liiiieebe Erdnussbutter, dein Rezept ist gespeichert und wird demnächst probiert, ich werde berichten =)
LG Diana
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momu17
04.07.2005 12:20 Uhr