| Black&White Marzipan - Pralinen
Ein Traum aus Marzipan und Zartbitterschokolade
)
| 100 g | Mandel(n), gemahlene, blanchiert |
| 100 g | Puderzucker |
| 6 Tropfen | Bittermandelöl |
| 2 EL | Wasser oder Amaretto |
| 200 g | Kuvertüre, Zartbitter |
Zubereitung
Die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten, aber nicht braun werden lassen.
Dann mit dem Puderzucker und dem Aroma in den Mixer geben und so viel Wasser zugeben, bis eine gebundene, streichfähige Masse entsteht.
Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und eine Platte mit Alufolie abdecken (ca. 25x 20 cm)
Mit etwa 1/3 der Kuvertüre eine dünne Schicht auf die Folie pinseln und im Kühlschrank erstarren lassen.
Dann etwa die Hälfte des Marzipans aufstreichen.
Nun mit einem weiteren Drittel eine weiter Kuvertüreschicht aufstreichen und im Kühlschrank erstarren lassen.
Den Rest des Marzipans darauf streichen und mit der restlichen Kuvertüre überdecken.
Alles im Kühlschrank schön fest werden lassen und anschließend in ca. 25 kleine Stücke schneiden.
Dann mit dem Puderzucker und dem Aroma in den Mixer geben und so viel Wasser zugeben, bis eine gebundene, streichfähige Masse entsteht.
Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und eine Platte mit Alufolie abdecken (ca. 25x 20 cm)
Mit etwa 1/3 der Kuvertüre eine dünne Schicht auf die Folie pinseln und im Kühlschrank erstarren lassen.
Dann etwa die Hälfte des Marzipans aufstreichen.
Nun mit einem weiteren Drittel eine weiter Kuvertüreschicht aufstreichen und im Kühlschrank erstarren lassen.
Den Rest des Marzipans darauf streichen und mit der restlichen Kuvertüre überdecken.
Alles im Kühlschrank schön fest werden lassen und anschließend in ca. 25 kleine Stücke schneiden.
Kommentare anderer Nutzer
06onkel 
sagt:
sagt: 27.08.2005 22:54
Mhhhhhhhhhhhhhhhhhhh sind die lecker!
Vielen Dank für dein Rezept, sie sind echt lecker, meine Familie ist restlos begeistert!Bei mir wurde die Masse etwas fester als sein sollte , da habe ich kurzerhand mehr Amaretto rein getan,,schmeckt super!
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
Vielen Dank für dein Rezept, sie sind echt lecker, meine Familie ist restlos begeistert!Bei mir wurde die Masse etwas fester als sein sollte , da habe ich kurzerhand mehr Amaretto rein getan,,schmeckt super!
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
meckersuse 
sagt:
sagt: 07.12.2005 14:11
Einfach nur lecker................Danke sagt Claudia
Tiikeri 
sagt:
sagt: 28.12.2005 10:38
War ein Teil meines diesjährigen Weihnachtsgeschenks an meinen Opa. An der Optik muss ich noch arbeiten, beim Zerschneiden hats gewaltig gebröckelt, aber geschmacklich sind die Dinger absolut spitze. Mein Opa meinte, sie seien um Längen besser als das Lübecker Marzipan, das er sehr mag. ;o)
alina1st 
sagt:
sagt: 28.12.2005 10:49
Hallo!!!
Nun ist Weihnachten rum und ich freue mich, dass sie euch allen so gut geschmeckt haben.
An dieser Stelle will ich auch nochmal dran erinnern, dass sie nicht nur zu weihnachten schmecken!!! :-D
mein Bruder würde sie das ganze Jahr durch essen- sogar zum Frühstück =)
lg alina
Nun ist Weihnachten rum und ich freue mich, dass sie euch allen so gut geschmeckt haben.
An dieser Stelle will ich auch nochmal dran erinnern, dass sie nicht nur zu weihnachten schmecken!!! :-D
mein Bruder würde sie das ganze Jahr durch essen- sogar zum Frühstück =)
lg alina
Cappuccino
sagt:
sagt: 29.12.2005 20:04
Danke für dieses tolle Rezept, Alina! Mein Vater ist eigentlich kein Fan von Süßigkeiten, doch ich habe nicht schlecht gestaunt, wie schnell er diese Pralinen verdrückt hat! Sie sind einfach super, besonders wenn sie gekühlt sind. Nicht zu süß, und das Marzipan um Klassen besser als einiges, was im Laden unter diesem Namen verkauft wird.
Gruß
Cappu
Gruß
Cappu
Tina004 
sagt:
sagt: 20.01.2006 10:29
Hallo,
ähhh hmmmm lese ich nicht richtig? oder wieviel Marzipan nehmt Ihr?
LG Tina
ähhh hmmmm lese ich nicht richtig? oder wieviel Marzipan nehmt Ihr?
LG Tina
alina1st
sagt:
sagt: 20.01.2006 14:23
Hallo Tina
*lach* hast du vielleicht schonmal was davon gehört dass man marzipan auch selbermachen kann?
oder glaubst du die hollondaise wurde in der tüte geboren :-)
Das Marzipan betseht aus MAndeln, Puderzucker und Bittermandelaroma hier, ansonsten kommt noch Rosenwasser dazu und echte Bittermandeln, also ein vereinfachtes rzeept.
lg alina
*lach* hast du vielleicht schonmal was davon gehört dass man marzipan auch selbermachen kann?
oder glaubst du die hollondaise wurde in der tüte geboren :-)
Das Marzipan betseht aus MAndeln, Puderzucker und Bittermandelaroma hier, ansonsten kommt noch Rosenwasser dazu und echte Bittermandeln, also ein vereinfachtes rzeept.
lg alina
20.01.2006 18:03
Hallo,
ich habe heute das Rezept ausprobiert. Wirklich sehr gut!!!!!!!! Ich habe noch eine kleine Abwandlung ausprobiert . Im Mixer feingehackte Rosinen mit etwas Amaretto (Rum kann man bestimmt auch nehmen) vermischt, auf die letzte Lage Marzipan gestrichen. Leeecker!!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Manka
ich habe heute das Rezept ausprobiert. Wirklich sehr gut!!!!!!!! Ich habe noch eine kleine Abwandlung ausprobiert . Im Mixer feingehackte Rosinen mit etwas Amaretto (Rum kann man bestimmt auch nehmen) vermischt, auf die letzte Lage Marzipan gestrichen. Leeecker!!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Manka
Tina004
sagt:
sagt: 21.01.2006 07:31
Hallo alina
naklar.... lach.... ich kleines Dummerchen......... hatte nicht richtig gelesen - hmmm -
gelobe Besserung.....
LG Tina
naklar.... lach.... ich kleines Dummerchen......... hatte nicht richtig gelesen - hmmm -
gelobe Besserung.....
LG Tina
Kocher92 
sagt:
sagt: 27.05.2006 11:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Rezept ist einfach super, super lecker. Besonders das selbstgemachte Marzipan schmeckt doch vieeel besser als Gekauftes...
Ich hab anstelle der Kuvertüre Zartbitterschokolade genommen, weil ich die lieber mag.
Wenn sich das Marzipan nicht so leicht verstreichen lässt, oder zu sehr klebt kann man es super mit einem nassen Pfannenwender glattstreichen. (Aber nicht zu nass werden lassen)
Ich hab auch mal ein Bild hochgeladen...
Viele Grüße und nochmal danke für das supre leckere Rezept,
Kocher
das Rezept ist einfach super, super lecker. Besonders das selbstgemachte Marzipan schmeckt doch vieeel besser als Gekauftes...
Ich hab anstelle der Kuvertüre Zartbitterschokolade genommen, weil ich die lieber mag.
Wenn sich das Marzipan nicht so leicht verstreichen lässt, oder zu sehr klebt kann man es super mit einem nassen Pfannenwender glattstreichen. (Aber nicht zu nass werden lassen)
Ich hab auch mal ein Bild hochgeladen...
Viele Grüße und nochmal danke für das supre leckere Rezept,
Kocher
Simone11
sagt:
sagt: 15.08.2006 14:17
Hallo,
habe heute dieses raffinierte Rezept ausprobiert und bin wirklich begeistert. Das selbstgemachte Marzipan schmeckt sehr, sehr gut, und in der Kombination mit der Zartbitterschokolade ist das Ganze einfach ein Gedicht.
Allerdings muss ich sagen, dass man vielleicht auch etwas mehr von der Marzipanmasse zubereiten könnte, dann würden die Pralinen etwas höher werden.
Zwar hat die Zubereitung bei mir die angegebenen 30 Minuten überschritten, aber das lag auch daran, dass ich die Schokoladenschichten immer lieber etwas länger im Kühlschrank hab erstarren lassen.
Alles in Allem ist das ein tolles Rezept, und die Pralinen eignen sich auch hervorragend als kleines Mitbringsel.
Danke für das tolle Rezept!
LG Simone11
habe heute dieses raffinierte Rezept ausprobiert und bin wirklich begeistert. Das selbstgemachte Marzipan schmeckt sehr, sehr gut, und in der Kombination mit der Zartbitterschokolade ist das Ganze einfach ein Gedicht.
Allerdings muss ich sagen, dass man vielleicht auch etwas mehr von der Marzipanmasse zubereiten könnte, dann würden die Pralinen etwas höher werden.
Zwar hat die Zubereitung bei mir die angegebenen 30 Minuten überschritten, aber das lag auch daran, dass ich die Schokoladenschichten immer lieber etwas länger im Kühlschrank hab erstarren lassen.
Alles in Allem ist das ein tolles Rezept, und die Pralinen eignen sich auch hervorragend als kleines Mitbringsel.
Danke für das tolle Rezept!
LG Simone11
walzerprinzessin
sagt:
sagt: 09.10.2006 10:35
Hallo,
also ich muss sagen, diese Pralinen sind mega-süss. Das muss man schon wirklich mögen. Mir war das viel zu süss, obwohl ich sonst sehr gerne süss esse und es mir selten mal zu süss ist. Aber hier war das einfach zu viel.
Aber herzustellen sind die Pralinen wirklich leicht.
Also wers süss mag, der ist hie richtig.
also ich muss sagen, diese Pralinen sind mega-süss. Das muss man schon wirklich mögen. Mir war das viel zu süss, obwohl ich sonst sehr gerne süss esse und es mir selten mal zu süss ist. Aber hier war das einfach zu viel.
Aber herzustellen sind die Pralinen wirklich leicht.
Also wers süss mag, der ist hie richtig.
alina1st
sagt:
sagt: 09.10.2006 10:40
Hallo!
Nja,a, wie süß sie erscheinen, kommt auch darauf an, wie dick oder dünn die einzelnen Schichten werden- dann sind sie dank der zartbitterkuvertüre bzw. schokolade nicht mehr so süß- im bergleich zu gekauftem marzipan wirklich harmlos :-D
aber das braucht wahrscheinlich auch etwas übung ;-)
lg alina
Nja,a, wie süß sie erscheinen, kommt auch darauf an, wie dick oder dünn die einzelnen Schichten werden- dann sind sie dank der zartbitterkuvertüre bzw. schokolade nicht mehr so süß- im bergleich zu gekauftem marzipan wirklich harmlos :-D
aber das braucht wahrscheinlich auch etwas übung ;-)
lg alina
kaedderle
sagt:
sagt: 04.12.2006 12:02
Hallo Alina!
Muss dir erstmal ein großes Lob aussprechen für all deinen supertollen Rezepte hier - da läuft mir immer schon beim Anschauen der Bilder das Wasser im Mund zusammen!
Habe nun eine Frage zu deinem Pralinen-Rezept:
Ich möchte dieses Jahr zu Weihnachten wieder Pralinen verschenken und habe mir überlegt, noch etwas mit Marzipan in mein "Sortiment" aufzunehmen - und da wäre dein Rezept für das selbstgemachtes Marzipan natürlich super. Wollte allerdinge das Marzipan mit Walnüssen mischen und dann mit Zartbitter -schoki überziehen. denkst du, dass das Marzipan dafür geeignet ist oder ist es dafür nicht fest genug - du schriebts ja was von "aufstreichen" in deinem Rezept...(ich habe bis jetzt nur das gekaufte Marzipan für Rezepte verwendet und das lässt sich ja problemlos zerschneiden und in Schoko tunken...)
Im Voraus Danke für deine Antwort
Lg
Kaedderle
Muss dir erstmal ein großes Lob aussprechen für all deinen supertollen Rezepte hier - da läuft mir immer schon beim Anschauen der Bilder das Wasser im Mund zusammen!
Habe nun eine Frage zu deinem Pralinen-Rezept:
Ich möchte dieses Jahr zu Weihnachten wieder Pralinen verschenken und habe mir überlegt, noch etwas mit Marzipan in mein "Sortiment" aufzunehmen - und da wäre dein Rezept für das selbstgemachtes Marzipan natürlich super. Wollte allerdinge das Marzipan mit Walnüssen mischen und dann mit Zartbitter -schoki überziehen. denkst du, dass das Marzipan dafür geeignet ist oder ist es dafür nicht fest genug - du schriebts ja was von "aufstreichen" in deinem Rezept...(ich habe bis jetzt nur das gekaufte Marzipan für Rezepte verwendet und das lässt sich ja problemlos zerschneiden und in Schoko tunken...)
Im Voraus Danke für deine Antwort
Lg
Kaedderle
alina1st
sagt:
sagt: 04.12.2006 16:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kaedderle
Was du vorhast, wäre mit diesem Rezept natürlich auch kein Problem :-D du kannst problemlos walnüsse und mandeln mischen, alles, was du ändern musst, ist die flüssigkeitsmenge, die du am ende zugibst. in dieser variante habe ich das ganze zu einer art "marzipanpaste" ummodelliert, damit es sich streichen lässt, wiel so die feinen schichtungen leichter hinzubekommen sind. nimmst du also eifnach etwas weniger amaretto, kannst du das marzipan dann auch prima kneten, formen, ausschneiden oder -stechen- ganz wie du es haben möchtest. auch biem übrerziehen sollte es dann keine probleme geben :-D
wünsche dir gutes gelingen!
lg alina
Was du vorhast, wäre mit diesem Rezept natürlich auch kein Problem :-D du kannst problemlos walnüsse und mandeln mischen, alles, was du ändern musst, ist die flüssigkeitsmenge, die du am ende zugibst. in dieser variante habe ich das ganze zu einer art "marzipanpaste" ummodelliert, damit es sich streichen lässt, wiel so die feinen schichtungen leichter hinzubekommen sind. nimmst du also eifnach etwas weniger amaretto, kannst du das marzipan dann auch prima kneten, formen, ausschneiden oder -stechen- ganz wie du es haben möchtest. auch biem übrerziehen sollte es dann keine probleme geben :-D
wünsche dir gutes gelingen!
lg alina
kaedderle
sagt:
sagt: 05.12.2006 13:23
Hallo Alina!
Vielen Dank für deine Antwort!
Ich freu mich ja schon soooo sehr auf meine "Pralinen-Party"....
Dir eine schöne Adeventszeit und weiterhin viel Spaß beim backen, kochen und tüffteln!
Lg
Kaedderle
Vielen Dank für deine Antwort!
Ich freu mich ja schon soooo sehr auf meine "Pralinen-Party"....
Dir eine schöne Adeventszeit und weiterhin viel Spaß beim backen, kochen und tüffteln!
Lg
Kaedderle
schmunzelchen
sagt:
sagt: 17.12.2006 16:33
hallo!
bin gerade ein bisschen am stöbern nach leckeren pralinenrezepten, da ich an weihnachten einige verschenken möchte (also, die pralinen, nicht die rezepte ;-D ).
und ich glaube, genau nach so einem rezept hab ich gesucht! das klingt alles so lecker! und die bilder erstmal.. da läuft mir das wasser im mund zusammen. :-) schade nur, dass mir das bittermandelaroma fehlt und dass heute sonntag ist, ansonsten hätte ich alle zutaten da. aber das werde ich nächste woche auf jeden fall noch besorgen und dann werden diese marzipanpralinen ausprobiert! freu mich schon voll drauf! :-)
liebe grüsse und eine schöne weihnachtszeit!
bin gerade ein bisschen am stöbern nach leckeren pralinenrezepten, da ich an weihnachten einige verschenken möchte (also, die pralinen, nicht die rezepte ;-D ).
und ich glaube, genau nach so einem rezept hab ich gesucht! das klingt alles so lecker! und die bilder erstmal.. da läuft mir das wasser im mund zusammen. :-) schade nur, dass mir das bittermandelaroma fehlt und dass heute sonntag ist, ansonsten hätte ich alle zutaten da. aber das werde ich nächste woche auf jeden fall noch besorgen und dann werden diese marzipanpralinen ausprobiert! freu mich schon voll drauf! :-)
liebe grüsse und eine schöne weihnachtszeit!
Quiricia
sagt:
sagt: 20.12.2006 20:43
hat super geklappt, die anleitung und die mengenangaben waren perfekt...aber irgendwie verschwindet das wie nichts in meiner familie^^
russische-köchin
sagt:
sagt: 24.12.2006 11:23
hallo... also das rezept ist schön und gut nur wird bei den mengenangebane kein wort über marzipan erwähnt erst in der anleiteung wie mans macht... wiel viel marizpan und was mach cih damit? also weiß nicht habs gestern versucht zu machen hat nicht wirklich geklappt kann mir jemand rat geben bitte?
danke
danke
alina1st
sagt:
sagt: 24.12.2006 13:10
Hilfreicher Kommentar:
...was ist das nur für eine Fertigwarenwelt.... mein Gott.....
um dich mal aufzuklären: in diesem Rezept kommt kein bisschen von der fertigmasse vor, eigentlich müsstest du aus der beschreibung heraus guterkennen können, dass das marzipan hier SELBST HERGESTELLT WIRD. Marzipan ist nichts anderes als eine MAndel-zucker-Masse, der wie BEREITS ERWÄHNT normalerweise Bittermandeln und Rosenwasser zugesetzt wird, in dem Fall natürlich etwas vereinfacht. Wie das Marzipan herzustellen ist und was damit gemacht wird steht auch genau in der Beschreibung, die meisten haben es ja auch hinbekommen.
Marzipanrohmasse hat in diesem Rezept also absolut nichts zu suchen- wie es auch in der Zutatenliste zu erkennen ist. Wäre vielleicht schöner gewesen, du hättest dich mal informiert, bevor du eine Wertung abgibst. Immerhin Wachsen auch die Pommes frites nicht auf Bäumen :-D
liebe grüße und frohe weihnachten
alina
um dich mal aufzuklären: in diesem Rezept kommt kein bisschen von der fertigmasse vor, eigentlich müsstest du aus der beschreibung heraus guterkennen können, dass das marzipan hier SELBST HERGESTELLT WIRD. Marzipan ist nichts anderes als eine MAndel-zucker-Masse, der wie BEREITS ERWÄHNT normalerweise Bittermandeln und Rosenwasser zugesetzt wird, in dem Fall natürlich etwas vereinfacht. Wie das Marzipan herzustellen ist und was damit gemacht wird steht auch genau in der Beschreibung, die meisten haben es ja auch hinbekommen.
Marzipanrohmasse hat in diesem Rezept also absolut nichts zu suchen- wie es auch in der Zutatenliste zu erkennen ist. Wäre vielleicht schöner gewesen, du hättest dich mal informiert, bevor du eine Wertung abgibst. Immerhin Wachsen auch die Pommes frites nicht auf Bäumen :-D
liebe grüße und frohe weihnachten
alina
schocaro 
sagt:
sagt: 30.03.2007 19:41
Hilfreicher Kommentar:
hab vor ein paar tagen 3 sorten pralinen gemacht... zum verschenken... und von den bisherigen rückmeldungen wurde immer diese leckere marzipan-kreation hier als favorit genannt... ;o)
wirklich sehr lecker!!!
als tipp: das zum schluss entstandene marzipan-schoko-"brett" lässt sich am besten mit einem brotmesser schneiden... erst ein bisschen sägen & dann die letze schicht einfach mit dem messer durchdrücken
garniert hab ich die kleinen stücken dann mit weißer kovertüre... geschmolzen kommt die dann in nen gefrierbeutel, der dann verschlossen wird... dann ne kleine(!) ecke abschneiden & die marzipan-pralinés damit verzieren...
wirklich sehr lecker!!!
als tipp: das zum schluss entstandene marzipan-schoko-"brett" lässt sich am besten mit einem brotmesser schneiden... erst ein bisschen sägen & dann die letze schicht einfach mit dem messer durchdrücken
garniert hab ich die kleinen stücken dann mit weißer kovertüre... geschmolzen kommt die dann in nen gefrierbeutel, der dann verschlossen wird... dann ne kleine(!) ecke abschneiden & die marzipan-pralinés damit verzieren...
mozzl 
sagt:
sagt: 06.11.2007 18:57
Hallo...
bin heute gleich am ausprobieren gewesen...
super lecker und super einfach...
vielen Dank für`s Rezept
LG mozzl
bin heute gleich am ausprobieren gewesen...
super lecker und super einfach...
vielen Dank für`s Rezept
LG mozzl
claudio07
sagt:
sagt: 05.12.2007 18:34
Ich habe mich heute auch mal an dieses wirklich gut klingende Rezept gemacht.
Die Zubereitung geht wirklich einfach und recht schnell.
Das meiste wird morgen zum Nikolaus verschenkt, aber ein paar Krümel hatte ich für mich reserviert ;-)
Wirklich lecker !
LG, claudio
Die Zubereitung geht wirklich einfach und recht schnell.
Das meiste wird morgen zum Nikolaus verschenkt, aber ein paar Krümel hatte ich für mich reserviert ;-)
Wirklich lecker !
LG, claudio
Dine86
sagt:
sagt: 27.12.2007 17:04
Habe sie zu Weihnachten mit anderen selbstgemachten Pralinen verschenkt. Kam super an! Auch wenn die einzelnen Schichten bei mir durchs Schneiden leider etwas kaputt gingen und es nicht mehr ganz so hübsch aussah.
Danke und viele Grüße!
Danke und viele Grüße!
biz_queen
sagt:
sagt: 11.01.2008 22:25
Hallo,
ich habe eben das Rezept ausprobiert. Leider hat sich die Marzipanschicht so mit der Kuvertüre verbunden, dass ich keine Chance mehr hatt die Kuvertüre schön zu verstreichen. Es sieht jetzt alles eher klumpig aus... Hatte einer von Euch schon mal das Problem? Habt Ihr eine Idee, was ich falsch gemacht habe? Ich bin für jeden Tip dankbar,
viele Grüße!
ich habe eben das Rezept ausprobiert. Leider hat sich die Marzipanschicht so mit der Kuvertüre verbunden, dass ich keine Chance mehr hatt die Kuvertüre schön zu verstreichen. Es sieht jetzt alles eher klumpig aus... Hatte einer von Euch schon mal das Problem? Habt Ihr eine Idee, was ich falsch gemacht habe? Ich bin für jeden Tip dankbar,
viele Grüße!
biz_queen
sagt:
sagt: 12.01.2008 16:02
... was ich noch hinzufügen möchte: der Geschmack ist einfach umwerfend lecker :D Nur das Aussehen ist leider eher unschön :(
alina1st
sagt:
sagt: 12.01.2008 23:25
Hallo!
Leider weiß ich auch grad nicht so richtig, warum sichd as bei dir so extrem vermischt hat- war die Marzipanmasse vielleicht noch zu fest? Im Zweifelsfall wäre es die einzige Möglichkeit, jede einzelne Schicht Schokolade im Kühlschrank richtig fest werden zu lassen, bevor wieder Marzipan darüber kommt- dann braucht man aber wesentlich mehr Zeit...
lg alina
Leider weiß ich auch grad nicht so richtig, warum sichd as bei dir so extrem vermischt hat- war die Marzipanmasse vielleicht noch zu fest? Im Zweifelsfall wäre es die einzige Möglichkeit, jede einzelne Schicht Schokolade im Kühlschrank richtig fest werden zu lassen, bevor wieder Marzipan darüber kommt- dann braucht man aber wesentlich mehr Zeit...
lg alina
biz_queen
sagt:
sagt: 14.01.2008 13:16
Hallo Alina,
danke für Deine Antwort. Die Marzipanmass hat sich leider nicht mit der darunterliegenden Kuvertüre verbunden, sondern mit der, die ich im Anschluss darüber verteilt habe und verstreichen wollte... Ich glaube inzwischen eher, dass die Masse zu feucht war und deshalb die Schokolade geklumpt hat... Ich werde es am WE nochmal ausprobieren und dann berichten ;)
LG biz_queen
danke für Deine Antwort. Die Marzipanmass hat sich leider nicht mit der darunterliegenden Kuvertüre verbunden, sondern mit der, die ich im Anschluss darüber verteilt habe und verstreichen wollte... Ich glaube inzwischen eher, dass die Masse zu feucht war und deshalb die Schokolade geklumpt hat... Ich werde es am WE nochmal ausprobieren und dann berichten ;)
LG biz_queen
Rod-Weiler
sagt:
sagt: 16.01.2008 12:15
Hallo Alina!
Absolute Spitzenklasse Deine Pralinen! Wollten eigentlich viel mehr davon verschenken, sind aber immer wieder verstohlen zum Kühlschrank......-Sucht-Faktor!
Ich habe das Rechteck noch einmal geteilt und spontan noch eine Extra-Ladung Marzipan hergestellt, so dass ich die eine Hälfte wieder mit der anderen verbinden konnte und als Resultat höhere Pralinen gefertigt hatte. Von zu viel Süße keine Spur- nicht einmal als Doppeldecker! Lecker!
LG Rod-Weiler
Absolute Spitzenklasse Deine Pralinen! Wollten eigentlich viel mehr davon verschenken, sind aber immer wieder verstohlen zum Kühlschrank......-Sucht-Faktor!
Ich habe das Rechteck noch einmal geteilt und spontan noch eine Extra-Ladung Marzipan hergestellt, so dass ich die eine Hälfte wieder mit der anderen verbinden konnte und als Resultat höhere Pralinen gefertigt hatte. Von zu viel Süße keine Spur- nicht einmal als Doppeldecker! Lecker!
LG Rod-Weiler
claudel70
sagt:
sagt: 21.01.2008 17:54
Hallo Alina!
Ich habe die Pralinen zu Weihnachten verschenkt und natürlich auch ein paar für mich und meinen Freund behalten. Ich kann nur sagen, super lecker! Kamen überall sehr gut an und ich fand, sie waren auch gut zuzubereiten. Ich habe aber die doppelte Menge zubereitet für ungefähr die Platte deiner Größe. Das wäre m.E. sonst zu dünn geworden!
LG, Claudia
Ich habe die Pralinen zu Weihnachten verschenkt und natürlich auch ein paar für mich und meinen Freund behalten. Ich kann nur sagen, super lecker! Kamen überall sehr gut an und ich fand, sie waren auch gut zuzubereiten. Ich habe aber die doppelte Menge zubereitet für ungefähr die Platte deiner Größe. Das wäre m.E. sonst zu dünn geworden!
LG, Claudia
Zebrakuchen
sagt:
sagt: 16.07.2008 17:56
Sehr, sehr ,sehr lecker! Leider sind sie mir beim zweiten mal machen kaputt gegangen, und ich konnte sie nicht verschenken. Dafür hab ich sie selbst gegessen, denn sie sahen zwar nicht gut aus, haben aber super geschmeckt.
Eingeschränkte Kommentare
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mocky
sagt:
sagt: 10.09.2010 07:05
Hallo Alina,
ich habe dünne Plättchen gemacht,als Deko für den Geburtstagskuchen von meinem Sohn(hells temptation),sah super aus und hat auch so geschmeckt.
Liebe Grüße aus Luxemburg
Monique
ich habe dünne Plättchen gemacht,als Deko für den Geburtstagskuchen von meinem Sohn(hells temptation),sah super aus und hat auch so geschmeckt.
Liebe Grüße aus Luxemburg
Monique
scanny
sagt:
sagt: 20.11.2010 13:46
Hallo alina,
ein tolles und einfaches Rezept. Mache es immer wieder gerne, und mein Mann liebt es. Ein Dankeschön auch von ihm.
Lg
ein tolles und einfaches Rezept. Mache es immer wieder gerne, und mein Mann liebt es. Ein Dankeschön auch von ihm.
Lg
spectrum303
sagt:
sagt: 29.11.2010 12:53
Dieses Marzipan ist einfach unverbesserlich. Schon letztes Jahr habe ich diese hervorragenden Pralinen gemacht, und sie sind super angekommen. Das perfekte Geschenk, wenn man an den Weihnachtstagen eingeladen ist. Sie schmecken super, solch ein Marzipan kriegt man nicht im Laden!!!
Für Marzipanliebhaber ein Muss.
Danke für dieses tolle Rezept...
...lg
Für Marzipanliebhaber ein Muss.
Danke für dieses tolle Rezept...
...lg
Capsicum90
sagt:
sagt: 18.12.2010 14:39
ich weiß nicht obs schon dabeisteht(zu viele kommentare)
aber recht weit oben hatte jemand geschrieben dass er probleme beim schneiden hatte, das problem löst man ganz einfach indem man das messer kurz zuvor auf die heizung legt oder über offener flamme erhitzt.
lg
aber recht weit oben hatte jemand geschrieben dass er probleme beim schneiden hatte, das problem löst man ganz einfach indem man das messer kurz zuvor auf die heizung legt oder über offener flamme erhitzt.
lg
wiebke271
sagt:
sagt: 18.12.2010 16:41
Also heißt das, dass ich die Masse die ich zuerst gemacht habe (also Mandeln Puderzucker und Aroma) komplett mit einem drittel der Kuvertüre kaltstellen soll?
isola_bella
sagt:
sagt: 26.01.2011 22:42
Was soll ich sagen - richtig lecker! Ich hatte ein paar Probleme mit dem Verstreichen des Marzipans, aber das hab ich für dieses Ergebnis gerne in Kauf genommen (habe wahrscheinlich einfach nicht genug Amaretto reingetan...). Von den ganzen Pralinen, die ich gemacht habe, haben diese mir bisher am besten geschmeckt. Also vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße, Isabel
Liebe Grüße, Isabel
zuelofon
sagt:
sagt: 22.02.2011 21:33
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Pralinen zu Weihnachten gemacht und verschenkt. Die Meinungen gingen da ziemlich auseinander. Manche fanden sie zu süß, manche besser als unser schönes Lübeker Marzipan. Aber ich fand sie genau richtig! hab die letzte Schicht Schokolade erstmal weggelassen und die Pralinen geteilt und dann mit Kuverture überzogen. so kann nichts zerbrökeln!
Lavendelzucker
sagt:
sagt: 31.08.2011 21:44
Ich bekomme den Deppen-Award des Tages! Habe nämlich statt 100g Puderzucker 200 g reingemacht. Ich war mir total sicher, dass ich das gaaanz sicher weiß, wozu denn nochmal nachgucken! :) Ist natürlich pappsüß geworden, aber was soll ich sagen: trotzdem sooo lecker!!!!! Beim nächsten mal weiß ich dann aber wirklich sicher, wieviel Zucker rein soll! :)))) Und ich weiß, dann sind die perfekt! Danke für das schöne Rezept!
crumblechen
sagt:
sagt: 05.01.2012 22:01
Hallo,
hab dieses Jahr diese Pralinen gemacht und obwohl ich kein großer Marzipan-Fan bin finde ich die echt super! :)
LG
Crumblechen
hab dieses Jahr diese Pralinen gemacht und obwohl ich kein großer Marzipan-Fan bin finde ich die echt super! :)
LG
Crumblechen
Ani88
sagt:
sagt: 14.01.2012 19:59
Hi Alina!
Habe die Pralinen zu Weihnachten verschenkt und alle (inkl. mir) sind der Meinung, dass das selbstgemachte Marzipan besser schmeckt, als die fertige Rohmasse! Und es ist so einfach zu machen!
Danke für das Rezept!
Habe die Pralinen zu Weihnachten verschenkt und alle (inkl. mir) sind der Meinung, dass das selbstgemachte Marzipan besser schmeckt, als die fertige Rohmasse! Und es ist so einfach zu machen!
Danke für das Rezept!
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Wollte dir nur noch mal sagen, wie lecker diese Dinger waren. Ich konnte gar nicht genug davon bekommen, als ich sie in deinem Päckchen entdeckt und dann probiert hatte.
Tolles Rezept!
Liebe Grüße,
Lara
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