Henglein
Rama Cremefine
| Feurige Schnitzel - Suppe
| 1,2 kg | Schweineschnitzel |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Champignons |
| 1 ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 6 | Gewürzgurke(n) |
| 100 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Pfeffer - Körner, eingelegte |
Zubereitung
Das Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl portionsweise anbraten, würzen und herausnehmen.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Champignons in Scheiben. Beides im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten, würzen. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Geschnetzeltes Fleisch zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Gurken in Stifte schneiden und nach 8 Minuten zur Suppe geben, Sahne unterrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es mag, kann noch 1 El grüne, eingelegte Pfefferkörner mit in die Suppe geben.
Dazu einfach ein Baguette!
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Champignons in Scheiben. Beides im heißen Bratfett ca. 5 Minuten braten, würzen. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen. Geschnetzeltes Fleisch zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Gurken in Stifte schneiden und nach 8 Minuten zur Suppe geben, Sahne unterrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es mag, kann noch 1 El grüne, eingelegte Pfefferkörner mit in die Suppe geben.
Dazu einfach ein Baguette!
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Kommentare anderer Nutzer
Zauberfee 
sagt:
sagt: 04.07.2005 21:50
Hallo zusammen,
also man kann die Suppe ja scharf machen wie man
will, nimmt man halt mehr Senf und Pfeffer! Aber wenn man mag
kann man sicher auch Tabasco oder Chilipulver reinmachen.
Schmeckt sicher auch sehr gut!
Die Gurken sollten schon rein, wegen des Geschmacks. Man kann sie ja raspeln, dann schmeckt man sie nicht so raus!
Wünsche viel Spaß beim nachkochen!
Liebe Grüße, Zauberfee
also man kann die Suppe ja scharf machen wie man
will, nimmt man halt mehr Senf und Pfeffer! Aber wenn man mag
kann man sicher auch Tabasco oder Chilipulver reinmachen.
Schmeckt sicher auch sehr gut!
Die Gurken sollten schon rein, wegen des Geschmacks. Man kann sie ja raspeln, dann schmeckt man sie nicht so raus!
Wünsche viel Spaß beim nachkochen!
Liebe Grüße, Zauberfee
hackgisi 
sagt:
sagt: 19.05.2006 19:10
Hallo Zauberfee,
da hast du aber wirklich ein leckeres Rezept gezaubert!
Hatte es schon einige Zeit gespeichert und erst heute die Gelegenheit gehabt, es auszu= probieren.
Habe noch ne kleine Tomate hinzugefügt, und da ich noch genau 4 Gewürzgurken übrig hatte, in deren Sud auch noch ein paar einsame Silberzwiebelchen schwammen, habe ich diese auch noch dazu gegeben.
Fazit: total lecker!!!
Wird demnächst wieder gekocht, wenn das Wetter mal wieder so useli ist wie jetzt!
Das ideale Gericht um sich aufzuwärmen.
LG Hackgisi
da hast du aber wirklich ein leckeres Rezept gezaubert!
Hatte es schon einige Zeit gespeichert und erst heute die Gelegenheit gehabt, es auszu= probieren.
Habe noch ne kleine Tomate hinzugefügt, und da ich noch genau 4 Gewürzgurken übrig hatte, in deren Sud auch noch ein paar einsame Silberzwiebelchen schwammen, habe ich diese auch noch dazu gegeben.
Fazit: total lecker!!!
Wird demnächst wieder gekocht, wenn das Wetter mal wieder so useli ist wie jetzt!
Das ideale Gericht um sich aufzuwärmen.
LG Hackgisi
viechdoc 
sagt:
sagt: 28.06.2006 14:40
Hallo Zauberfee ,
ein leckeres Süppchen ! V.a. die Kombination mit Senf und Gewürzgurken fanden wir toll!
Danke!
LG viechdoc
ein leckeres Süppchen ! V.a. die Kombination mit Senf und Gewürzgurken fanden wir toll!
Danke!
LG viechdoc
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für das "feurig" fehlt mir aber irgendwie die Schärfe in dem Rezept... gehört da vielleicht noch Chilipulver oder Tabasco rein???
Gruß, Tin
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