Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Bienenstich
)
| 250 g | Quark |
| 1 | Ei(er) |
| 8 EL | Öl |
| 8 EL | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 400 g | Mehl |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Mandel(n), Blättchen |
Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten und ausrollen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker darin lösen, anschließend die Mandelblättchen unterrühren und auf dem Teig verteilen.
Bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker darin lösen, anschließend die Mandelblättchen unterrühren und auf dem Teig verteilen.
Bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
magicsylvi 
sagt:
sagt: 18.08.2005 18:45
Ja, mir fehlt hier eindeutig auch die Vanille-Sahne-Füllung. Vielleicht sollte man das Rezept in "Falscher Bienenstich" umtaufen. :-)
LG
Sylvia
LG
Sylvia
alina1st 
sagt:
sagt: 12.10.2005 22:14
Hallo!!
habe das Rezept ausprobiert und mir die Vanillecreme als füllung einfach ergänzt. ist wirklich super angekommen! Der Teig war auch echt super saftig!
Danke für das schöne Rezept!
lg alina
habe das Rezept ausprobiert und mir die Vanillecreme als füllung einfach ergänzt. ist wirklich super angekommen! Der Teig war auch echt super saftig!
Danke für das schöne Rezept!
lg alina
Angel82 
sagt:
sagt: 02.12.2005 16:09
hab den schnellen bienenstich heute ausprobiert, habe ihn auch noch zusätzlich mit vanillecreme gefüllt, aber der ist echt lecker, geht schnell und den werde ich sicher öfters machen.
lg angel82
lg angel82
ImoUndSteffi2003 
sagt:
sagt: 19.01.2006 18:30
Der schmeckt so lecker wie er aussieht!!!!
Hier mein Foto..
habe ihn nicht gefüllt, weil der Bienenstich zu wenig Höhe dafür hat.
Steffi
Hier mein Foto..
habe ihn nicht gefüllt, weil der Bienenstich zu wenig Höhe dafür hat.
Steffi
ImoUndSteffi2003
sagt:
sagt: 19.01.2006 18:31
Bravo der schmeckt so lecker wie er aussieht!!
Hier gleich mein Foto..
..habe ihn aufgrund der niedrigen Höhe nicht gefüllt.
Steffi
Hier gleich mein Foto..
..habe ihn aufgrund der niedrigen Höhe nicht gefüllt.
Steffi
25.10.2006 21:22
Hallo!
Hab heute diesen Bienenstich gebacken, ist super schnell und total lecker. Wir finden, dass er auch ohne Füllung super schmeckt! Vielen Dank fürs tolle Rezept!
Foto ist unterwegs...
Liebe Grüße,
Letta
Hab heute diesen Bienenstich gebacken, ist super schnell und total lecker. Wir finden, dass er auch ohne Füllung super schmeckt! Vielen Dank fürs tolle Rezept!
Foto ist unterwegs...
Liebe Grüße,
Letta
Anniiika 
sagt:
sagt: 17.11.2006 14:52
dieser bienenstich schmeckt fast wie der von unserem lieblingbäcker ...vondaher: suuuuuuuuuuupermeeeeeeeegaleeeeeeecker.....vielen dank für dieses sensationelle rezep!!!^^ lg, anni
anitaluethje
sagt:
sagt: 18.03.2007 12:40
Der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt hab ihn gesterrn zum ersten mahl gebacken und werde ihn öfter machen
ellen75
sagt:
sagt: 22.03.2007 23:05
Hallo ,ich backe den Öl-Quark schon seit 30 Jahren ,zwar mit einigen Mengenunterschieden bei den Zutaten ,
aber es ist ein super Rezept ,den Bienenstich mache ich genauso .Als meine Mandeln nicht ganz gereicht habe ,habe ich gemalene Haselnüsse dazugetan ,war auch lecker.Auf den Teig mache ich auch Kirschen ,Pflaumen ,Mohn ,Mischobst(Kirschen ,Stachelbeeren,Johannisbeeren alles frisch aus dem Garten ) als Decke kommt Solf darauf.
aber es ist ein super Rezept ,den Bienenstich mache ich genauso .Als meine Mandeln nicht ganz gereicht habe ,habe ich gemalene Haselnüsse dazugetan ,war auch lecker.Auf den Teig mache ich auch Kirschen ,Pflaumen ,Mohn ,Mischobst(Kirschen ,Stachelbeeren,Johannisbeeren alles frisch aus dem Garten ) als Decke kommt Solf darauf.
iris-viola 
sagt:
sagt: 17.03.2008 17:55
marion_matei
sagt:
sagt: 07.03.2008 09:18
Hilfreicher Kommentar:
SUUUUUUUUUUUUPER LECKER :-)
TIPP:
für alle die finden das die Füllung fehlt .....
backt ihn in einer 30 cm Springform dann wird er schön luftig und hat auch Höhe zum teilen .
für ein Blech einfach doppelte Menge ;-)
Übrigens: der schmeckt besser wie vom Bäcker
LG Marion
TIPP:
für alle die finden das die Füllung fehlt .....
backt ihn in einer 30 cm Springform dann wird er schön luftig und hat auch Höhe zum teilen .
für ein Blech einfach doppelte Menge ;-)
Übrigens: der schmeckt besser wie vom Bäcker
LG Marion
kirali
sagt:
sagt: 23.07.2008 21:40
Das war genau der Bienenstich, den ich in der Schule gelernt habe zu backen. Mein Vater war so begeistert damals, dass ich den ständig backen musste (vor 20 Jahren). Zum Glück habe ich das Rezept irgendwann verloren.
Jetzt zu seinem 60. habe ich ihn wieder gebacken. Es war für ihn die schönste Überraschung.
Danke für das Rezept.
Grüßle kirali
Jetzt zu seinem 60. habe ich ihn wieder gebacken. Es war für ihn die schönste Überraschung.
Danke für das Rezept.
Grüßle kirali
PennyLane85
sagt:
sagt: 04.07.2010 07:13
Toll, das wird versucht! Ich liebe Bienenstich abe die Creme mag ich nicht so. Also perfekt ;)
funnymelle 
sagt:
sagt: 24.03.2011 11:19
Hi hi,
bin gerade am Rezeptesuchen für den 5. Geburtstag meiner Tochter. Also wenn Oma und Opa dann kommen. Gedacht hatte ich einfach an einen Erdbeerboden und an einen Bienenstich. Habe heute einen gemacht, aber das war ein größerer Akt bis der Teig geteilt war (war ein Biskuitteig). Den Belag fand ich okay, außer das er in meinem flüssigen Teig eingesunken ist. Er wurde nämlich wie folgt gemacht:
40 g Zucker mit 75 g Butter schmelzen. 2 EL flüssiger Honig dazu. Dann 125 g Sahne und 150 g gehobelte Mandeln.
Hatte echt den Geschmack vom Bienenstich, nur eben mit dem Teig war ich nicht zufrieden. Jetzt nämlich meine Frage: Kann ich die obige Teigmenge auch für eine 26er-Springform nehmen? Oder besser halbieren. Ich mag nämlich gerne viel Teig. Die Füllung war bei mir übrigens 1 P. Galetta-Vanillepuddingpulver, also wie Ruf ohne Kochen. Das wurde mit 500 ml Sahne (hatte Cremefine) geschlagen.
Würde mich über eine Antwort bzgl. dem Teig sehr freuen. Denn ich habe an ihrem Geburtstag nicht sonderlich viel Zeit um dann noch einen Hefeteig zu machen, gerade weil ich sie ja dann auch noch im KiGa abholen muß und Tischdecken und Deko und und und....
LG und dankeschön
funnymelle
bin gerade am Rezeptesuchen für den 5. Geburtstag meiner Tochter. Also wenn Oma und Opa dann kommen. Gedacht hatte ich einfach an einen Erdbeerboden und an einen Bienenstich. Habe heute einen gemacht, aber das war ein größerer Akt bis der Teig geteilt war (war ein Biskuitteig). Den Belag fand ich okay, außer das er in meinem flüssigen Teig eingesunken ist. Er wurde nämlich wie folgt gemacht:
40 g Zucker mit 75 g Butter schmelzen. 2 EL flüssiger Honig dazu. Dann 125 g Sahne und 150 g gehobelte Mandeln.
Hatte echt den Geschmack vom Bienenstich, nur eben mit dem Teig war ich nicht zufrieden. Jetzt nämlich meine Frage: Kann ich die obige Teigmenge auch für eine 26er-Springform nehmen? Oder besser halbieren. Ich mag nämlich gerne viel Teig. Die Füllung war bei mir übrigens 1 P. Galetta-Vanillepuddingpulver, also wie Ruf ohne Kochen. Das wurde mit 500 ml Sahne (hatte Cremefine) geschlagen.
Würde mich über eine Antwort bzgl. dem Teig sehr freuen. Denn ich habe an ihrem Geburtstag nicht sonderlich viel Zeit um dann noch einen Hefeteig zu machen, gerade weil ich sie ja dann auch noch im KiGa abholen muß und Tischdecken und Deko und und und....
LG und dankeschön
funnymelle
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Das ist bestimmt ein leckerer Mandelkuchen, aber für einen Bienestich fehlt mir die lecker-üppige Sahnefüllung.
Wenn der Kuchen aber schön hoch wird könnte man ihn in der Mitte halbieren und noch füllen.
LG Mairose13
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