Henglein
Rama Cremefine
| Lachsrolle mit Frischkäse
Paßt gut zu einem kalten Buffet oder auf eine Fischplatte.
| 1 Pck. | Lachs, geräuchert, echt norwegischer |
| 400 g | Frischkäse |
| 1 Bund | Dill (oder TK-Dill) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Alufolie ca. 50 x 40 cm ausbreiten und mit Öl bepinseln. Lachsscheiben schön aneinander legen (keine Lücken lassen). Den Frischkäse mit kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln, gehacktem Dill, kleingeschnittenen Lachsresten (vom Rand abschneiden, damit es schön sauber aussieht) mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach auf dem ausgelegten Lachs gleichmäßig verteilen. Mit Hilfe der Alufolie das Ganze aufrollen (Alufolie nur als Rollhilfe benutzen!).
Einfrieren (oder zumindest anfrieren)und bei Bedarf rechtzeitig (!) aus dem Tiefkühler nehmen und in jeweils ca. 2 cm große Scheiben schneiden.
Einfrieren (oder zumindest anfrieren)und bei Bedarf rechtzeitig (!) aus dem Tiefkühler nehmen und in jeweils ca. 2 cm große Scheiben schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
monika_m 
sagt:
sagt: 23.05.2002 14:13
Als weitere Variante habe ich letztens etwas Merettich mit unter gemischt. War auch sehr fein.
Peggy27 
sagt:
sagt: 27.12.2003 12:06
Meine Mutter hat den Lachs und Käse in dünn ausgerollten Pfannkuchenteig gerollt. Schmeckt einfach klasse.
die_kochmaus
sagt:
sagt: 10.01.2004 22:55
Bestimmt auch gut gegen einen Kater, bei all den Mineralstoffen und Vitaminen. Wenn man Fettarmen Frischkäse nimmt, auch recht leicht verdaulich. Und : Ganz viel Protein für die Muskeln!
tirolerin16
sagt:
sagt: 15.07.2004 14:34
Hi,
habe schon immer ein Rezept gesucht für Lachsfüllung, vielleicht kann man etwas Knoblauch dazu mischen, nicht viel nur ein kleines bisschen. Werde es demnächst ausprobieren, Dein Rezept!
Gruß
tirolerin (E.)
habe schon immer ein Rezept gesucht für Lachsfüllung, vielleicht kann man etwas Knoblauch dazu mischen, nicht viel nur ein kleines bisschen. Werde es demnächst ausprobieren, Dein Rezept!
Gruß
tirolerin (E.)
tirolerin16
sagt:
sagt: 23.05.2005 09:07
Hilfreicher Kommentar:
Einfach Fantastisch!
War schon lange auf der Suche nach dieser Rolle.
Hab noch einen hauch von Knoblauch in den Frischkäse dazugegeben.
War eine leckere Vorspeise!
Gruss
tirolerin (E.)
War schon lange auf der Suche nach dieser Rolle.
Hab noch einen hauch von Knoblauch in den Frischkäse dazugegeben.
War eine leckere Vorspeise!
Gruss
tirolerin (E.)
Shadow2520
sagt:
sagt: 22.12.2005 19:22
Einfach eine super Vorspeise!!
Habe eine Rolle mit Merrettich gemacht und eine mit Kräutern und etwas Knoblauch. Waren alle begeistert.
Klasse dazu ist ein gekühlter Weisswein. Mein Favorit: Chenin Blanc Elephant South Africa
Gruss Shadow2520
Habe eine Rolle mit Merrettich gemacht und eine mit Kräutern und etwas Knoblauch. Waren alle begeistert.
Klasse dazu ist ein gekühlter Weisswein. Mein Favorit: Chenin Blanc Elephant South Africa
Gruss Shadow2520
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