Henglein
Rama Cremefine
| Koreanischer Gurkensalat
)
| 450 g | Salatgurke(n) |
| Für das Dressing: | |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 4 TL | Essig (Weinessig) |
| 2 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| Knoblauchpulver | |
| 2 TL | Sesam, geröstet |
| 2 TL | Öl (Sesamöl) |
| 2 TL | Schnittlauch, fein geschnitten |
Zubereitung
Salatgurke waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Würzmischung anrühren und mit den Gurkenscheiben gut vermengen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Den Salat bei Bedarf nachwürzen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
lucy09 
sagt:
sagt: 12.11.2005 14:26
Hilfreicher Kommentar:
hmm superlecker, gibt es bei uns auch sehr oft.
Wir entfernen nach dem Halbieren immer erst noch die Kerne, salzen die Gurkenscheiben kräftig und pressen diese dann feste aus befor wir sie dann richtig würzen. So kann man die Gurken auch am nächsten Tag noch essen, ohne dass sie matchig sind.
Liebe Grüße
Wir entfernen nach dem Halbieren immer erst noch die Kerne, salzen die Gurkenscheiben kräftig und pressen diese dann feste aus befor wir sie dann richtig würzen. So kann man die Gurken auch am nächsten Tag noch essen, ohne dass sie matchig sind.
Liebe Grüße
imbieras 
sagt:
sagt: 08.08.2006 07:41
Hilfreicher Kommentar:
Ein schönes ausgewogenes Rezept!
Habe noch mit Chiliringen dekoriert - ist gut für die Optik und warnt unerfahrene Esser :) (vom Gurkensalat erwartet man ja nicht unbedingt, dass der scharf ist).
gruß
imbieras
Habe noch mit Chiliringen dekoriert - ist gut für die Optik und warnt unerfahrene Esser :) (vom Gurkensalat erwartet man ja nicht unbedingt, dass der scharf ist).
gruß
imbieras
Jugendstil 
sagt:
sagt: 14.03.2008 21:56
Mein neuer Lieblingssalat... wirklich ein Traum! Endlich mal was anderes als langweiliger Gurkensalat mit Dill.
10.08.2008 14:24
Hallo
Habe den Gurkensalat gestern auf unserem Grillfest serviert. Meine Gäste waren begeistert. Kann den Salat nur weiter empfehlen.
Gruss
Buddy
Habe den Gurkensalat gestern auf unserem Grillfest serviert. Meine Gäste waren begeistert. Kann den Salat nur weiter empfehlen.
Gruss
Buddy
blondit 
sagt:
sagt: 14.06.2010 15:32
Mal ein anderer Gurkensalat. Wir waren total begeistert und haben ihn innerhalb kürzester Zeit auch schon zweimal gegessen. Eine wunderbar leichte Schärfe, die man sonst bei Gurkensalat gar nicht kennt. Klasse!
lmo 
sagt:
sagt: 01.08.2010 17:06
Sehr lecker!!! Mal etwas ganz anderes!
Fotos sind unterwegs...
LG lmo
Fotos sind unterwegs...
LG lmo
23.02.2011 18:47
Unser neuer Favorit :-)
Wir lieben Gurkensalat und auch die korianische Küche (Kimchi = jamm).
Mögt Ihr Schärfe, probiert es auf jeden Fall aus. Durch den Sesam lecker aromatisch.
Wir haben ein recht konzentriertes Sesamöl und davon reichte 1 TL. Die Schnittlauchmenge wurde verdoppelt (brauchte persönlich mehr davon).
Und wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
LG und merci für das Rezept
Annette
Wir lieben Gurkensalat und auch die korianische Küche (Kimchi = jamm).
Mögt Ihr Schärfe, probiert es auf jeden Fall aus. Durch den Sesam lecker aromatisch.
Wir haben ein recht konzentriertes Sesamöl und davon reichte 1 TL. Die Schnittlauchmenge wurde verdoppelt (brauchte persönlich mehr davon).
Und wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
LG und merci für das Rezept
Annette
24.03.2011 17:27
Wir haben es schon wieder getan .........
....... und werden es immer wieder tun..........
Nochmals danke
LG
Annette
....... und werden es immer wieder tun..........
Nochmals danke
LG
Annette
Nemetona 
sagt:
sagt: 22.05.2011 21:37
Sehr lecker! Hat genau meinen Geschmack getroffen. Ich habe lediglich mit Cayennepfeffer nachgewürzt, da mir der Salat nicht scharf genug war. Wird es jetzt öfter geben.
LG
LG
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Wird es demnächst öfter bei uns geben.
Viele Grüße 1968katze
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