Henglein
Rama Cremefine
| Potato Wedges
)
| 1 kg | Kartoffel(n), kleine |
| Salz und Pfeffer | |
| 5 EL | Olivenöl |
| Petersilie, gehackte | |
| Knoblauchpulver | |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Kartoffeln sehr gut waschen, längs mit der Schale in Viertel oder achtel schneiden. In einer großen Schüssel mit Öl und den Gewürzen verrühren und auf ein Backblech legen. Etwa 30 Minuten bei 210 Grad braten, dabei mehrfach wenden. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 21.07.2005 09:45
Hallo!
Da der Ofen besetzt war, musste ich die Arbeit die Pfanne übernhemen lassen- war aber trotzdem sehr lecker =)
lg alina
Da der Ofen besetzt war, musste ich die Arbeit die Pfanne übernhemen lassen- war aber trotzdem sehr lecker =)
lg alina
06.10.2005 00:14
Einfach und gut. Ich habe einmal ein paar Scheiben Endstücke vom Katenrauchschinken darüber gegeben und diese mitgaren lassen. Wer Geräuchertes mag, aufgepasst: Suchtgefahr!
Viele Grüße
***Sonnenschweif
Viele Grüße
***Sonnenschweif
wolfgang1905 
sagt:
sagt: 01.11.2011 12:40
kstern 
sagt:
sagt: 03.02.2006 08:54
Hilfreicher Kommentar:
Super als Beilage, aber auch pur. Kann ich nur empfehlen.
Mit den Gewürzen kann man experimentieren:
Fertiggewürze für Pommes oder Grillfleisch sind lecker, aber auch Eigenkreationen mit Paprika+Chili (sehr lecker), exotischer mit Curry, Mittelmeerfeeling mit Rosmarin, Oregano und Thymian und heute teste ich mal Salbeikartoffeln.
Das Mischen macht sich am einfachsten in einer Plastiktüte (z.B. Obsttüten aus Supermarkt), in der man alle Zutaten mit den Kartoffeln kräftig durchschüttelt. Zum Backen lege ich alle Kartoffelstücke fein säuberlich getrennt voneinander aufs Backpapier, dann muss ich sie während des Backens nicht wenden. Ich backe immer bei 150 Grad Umluft ca. 45 Minuten. (Man sieht ja, wann sie knusprig braun aussehen.)
Dazu passen würzig abgeschmeckte Dipps aus Quark und Knoblauch oder aus pürierten Tomaten und Sambal Olek.
Wirklich eine absolut leckere und gesunde Alternative zu Pommes! Habe es schon oft für Gäse und als Mitbrinsel für Partys gemacht: Es waren alle begeistert!
kstern
Mit den Gewürzen kann man experimentieren:
Fertiggewürze für Pommes oder Grillfleisch sind lecker, aber auch Eigenkreationen mit Paprika+Chili (sehr lecker), exotischer mit Curry, Mittelmeerfeeling mit Rosmarin, Oregano und Thymian und heute teste ich mal Salbeikartoffeln.
Das Mischen macht sich am einfachsten in einer Plastiktüte (z.B. Obsttüten aus Supermarkt), in der man alle Zutaten mit den Kartoffeln kräftig durchschüttelt. Zum Backen lege ich alle Kartoffelstücke fein säuberlich getrennt voneinander aufs Backpapier, dann muss ich sie während des Backens nicht wenden. Ich backe immer bei 150 Grad Umluft ca. 45 Minuten. (Man sieht ja, wann sie knusprig braun aussehen.)
Dazu passen würzig abgeschmeckte Dipps aus Quark und Knoblauch oder aus pürierten Tomaten und Sambal Olek.
Wirklich eine absolut leckere und gesunde Alternative zu Pommes! Habe es schon oft für Gäse und als Mitbrinsel für Partys gemacht: Es waren alle begeistert!
kstern
irmeling
sagt:
sagt: 04.02.2006 21:03
Das hat super geschmeckt.
Die Ölmenge reicht gut auch für die doppelte Menge Kartoffeln.
Allerdings habe ich gücklicherweise mehr Kartoffeln gemacht, da die im Rezept angegebene Kartoffelmenge nicht gereicht hätte. Die Menge reichte bei uns für ca. 3 Personen - trotz Fleisch und Salat dabei.
Die Ölmenge reicht gut auch für die doppelte Menge Kartoffeln.
Allerdings habe ich gücklicherweise mehr Kartoffeln gemacht, da die im Rezept angegebene Kartoffelmenge nicht gereicht hätte. Die Menge reichte bei uns für ca. 3 Personen - trotz Fleisch und Salat dabei.
Angelll 
sagt:
sagt: 29.04.2006 14:19
Juhuu
Yamm Yamm ... das hörte sich vorgestern sooooooooooo lecker an das ich es heute unbedingt ausprobieren muss. Kartoffelspalten sind schon fertig gewürzt mit Pfeffer,Salz,Thmian,Paprika edelsüß +scharf,Cayenne Pfeffer,Rosmarin,Oregano,basilikum und Petersilie gewürzt und warten schon darauf in den Backofen geschoben zu werden. Nun hoffe ich mal das es gleich auch schmeckt. :-)
Lg Angellll
Yamm Yamm ... das hörte sich vorgestern sooooooooooo lecker an das ich es heute unbedingt ausprobieren muss. Kartoffelspalten sind schon fertig gewürzt mit Pfeffer,Salz,Thmian,Paprika edelsüß +scharf,Cayenne Pfeffer,Rosmarin,Oregano,basilikum und Petersilie gewürzt und warten schon darauf in den Backofen geschoben zu werden. Nun hoffe ich mal das es gleich auch schmeckt. :-)
Lg Angellll
Angelll
sagt:
sagt: 04.05.2006 22:14
Juhuuuu
Yammmm Yammm .... Sie waren super leckerrrrrrrrrrr !!! Danke für die tolle Anregung.
Dazu gab es noch einen Joghurt - Kräuter - Quark Dip ... lecker lecker.
Lieben gruß
Angellll
Yammmm Yammm .... Sie waren super leckerrrrrrrrrrr !!! Danke für die tolle Anregung.
Dazu gab es noch einen Joghurt - Kräuter - Quark Dip ... lecker lecker.
Lieben gruß
Angellll
DaRealchris 
sagt:
sagt: 19.05.2006 22:13
klasse Rezept und super lecker. Der Hammer bei jedem BBQ.
puffi81
sagt:
sagt: 14.07.2006 19:48
klasse rezept.
mal ne andere beilage zum grillen. dazu sour cream und ich finde das fleisch braucht man dann gar nicht mehr.
vor allem nicht so fettig wie die üblichen beilagen (kartoffel- oder Nudelsalate)
lieben gruß puffi
mal ne andere beilage zum grillen. dazu sour cream und ich finde das fleisch braucht man dann gar nicht mehr.
vor allem nicht so fettig wie die üblichen beilagen (kartoffel- oder Nudelsalate)
lieben gruß puffi
mposch
sagt:
sagt: 26.11.2006 12:42
Suuuper. Total einfach und echt lecker!
24.02.2008 22:57
Hallo!
Hmmm, sehr lecker, diese Wedges! Ich mache meine griechischen Ofenkartoffeln sehr ähnlich, aber statt Petersilie kommt Oregano auf die Kartoffeln. Mit Chili - ich liebe Chili! und Knoblauch sind auch total lecker!
Liebe Grüße, Letta
Hmmm, sehr lecker, diese Wedges! Ich mache meine griechischen Ofenkartoffeln sehr ähnlich, aber statt Petersilie kommt Oregano auf die Kartoffeln. Mit Chili - ich liebe Chili! und Knoblauch sind auch total lecker!
Liebe Grüße, Letta
lmo
sagt:
sagt: 06.08.2010 17:49
Hallo,
danke für das leckere Rezept! Fotos sind unterwegs...
LG lmo
danke für das leckere Rezept! Fotos sind unterwegs...
LG lmo
24.02.2012 18:48
Sehr lecker und schnell gemacht diese Wedges, vielen Dank für das schöne Rezept!
Monilein27
sagt:
sagt: 15.03.2012 16:37
Leeeeeeeeeeecker!!!!!!!!!!
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