Eisbergsalat mit Mandarinen



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Zutaten für Portionen

½  Eisbergsalat
1 Dose/n Mandarine(n)
  Für die Marinade:
1 Becher Natur-Joghurt
½  Zitrone(n)
  Saft (Mandarinensaft)
  Zucker
  Salz
  Pfeffer
  Curry

Zubereitung

Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und waschen. 1/2 Dose Mandarinen dazugeben.

Den Joghurt mit dem Saft der Zitrone und dem Mandarinensaft glatt rühren und Zucker nach Geschmack zufügen. Etwas Salz, Pfeffer und Curry beimengen, die Marinade über den Salat geben und durchmischen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.07.05
Rezept-Statistiken: 29.027 (37)* gelesen
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Verfasser:

ajnom Hendlgriller


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3.372 Beiträge (ø1,2/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Sandybaby Chefkoch sagt:  
03.07.2005 11:37
Ich gestehe ich mache die Salatsoße zum Eisberg Mandarinen Salat immer mit ner Tüte M---i Salat Fix und dem Mandarinen Saft - dazu noch etwas Öl und fertig - dann bekommt man selbst Kinder, die sonst keinen Salat mögen dazu ihn zu essen :-)

Fazit - sehr leckere Kombination!

Gruß
Sandy

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Jendrik66 Kaltmamsell sagt:  
05.02.2006 12:39
Ich nehme anstelle der Mandarinen immer Ananas.Sehr lecker.

LG Jasmin

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Sylkostar Smutje sagt:  
28.03.2006 06:19
Hallo,
ich fand das Dressing so wie beschrieben einfach lecker. Der Salatgeschmack steht im Vordergrund und nicht das Dressing wie bei manch anderen Salatdressings.
LG
Sylvia

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Kolumbus1 Tellerwäscher sagt:  
01.07.2006 14:53
Ich war vor kurzem zu einem Essen in einem Nobelrestaurant eingeladen und habe Eisbergsalat/Mandarinen bekommen. Sofort habe ich Dein Rezept ausprobiert und siehe da, es steht dem im Nobelrestaurant an nichts nach. Absolut lecker. Morgen bekommt es meine Fußball-Fernseh-Gästeschar serviert. Ich bin sicher, es wird ein "Treffer".

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ScarlettG Tellerwäscher sagt:  
07.08.2006 23:05
Wir haben dein Rezept, genau wie beschrieben, jetzt an den heißen Tagen ausprobiert, und es schmeckte unheimlich lecker und sehr erfrischend. Werde es gleich in den nächsten Tagen noch einmal servieren. Dazu kurzgebratenes Fleisch/Gegrilltes und Curyreis. Meine ganze Familie hat sich die Finger danach geleckt, die große Schüssel Salat war ruck-zuck leer.

LG
Gabi

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honeybunny16 Chefkoch sagt:  
28.04.2007 20:53
Hallo! Habe einen ganzen Eisbergsalat genommen und da ich nur Pfirsiche in der Dose hatte Pfirsiche und dazu eine frische Mandarine. Das Dressing muss man nur ganz wenig würzen. Ich habe noch ein gaaaaaanz bisschen Senf hinzugefügt. MEGA LECKER!!!! Mach ich bestimmt wieder!
LG, honeybunny

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Mampfi Suppenkoch sagt:  
08.05.2007 15:24
Probiert's mal mit filitierten Orangen - und den Saft und ggf. Schale mit ins Dressing....


mmmmmampfi

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esra4 Kaltmamsell sagt:  
12.06.2007 12:48
Ich habe den Salat mit Ananas ausprobiert, war echt lecker, das nächste mal gibt es ihn mit Mandarinen
LG Sabine

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balou30 Tellerwäscher sagt:  
24.02.2008 17:13
Leider hat das Dressing mir nicht so gut geschmeckt, es schmeckte leicht fade. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht?! Wieviel Mandarinensaft muss in das Dressing rein und wieviel Gramm ist ein Becher Naturjoghurt? Ich hatte einen kleinen Becher Naturjoghurt genommen und 1 kleine Dose Mandarinen.

Viele Grüße
balou30

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ajnom Hendlgriller sagt:  
24.02.2008 18:54
Hallo balou30!

Eigentlich hast Du alles richtig gemacht! Aber Geschmäcker sind nun mal verschieden.

Ich sehe das mit den Rezepten sowieso nicht so eng.. es darf gern abgewandelt werden, ganz nach Geschmack!

LG Monja

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