Henglein
Rama Cremefine
| Australische Kürbissuppe
| 1 | Zwiebel(n) |
| 740 ml | Kürbisfleisch, aus dem Glas |
| 3 EL | Fleischbrühe (Instant) |
| Pfeffer, weiß | |
| Salz | |
| Zucker | |
| 1 EL | Speisestärke |
| 125 ml | Sahne |
| 20 g | Butter |
| 2 Scheibe/n | Weißbrot |
| Wasser |
Zubereitung
Zwiebel schälen. Kürbis abtropfen lassen. Beides würfeln. 1 Liter Wasser aufkochen, Fleischbrühe einstreuen, Zwiebel und Kürbis dazugeben. Mit Pfeffer, Salz und 1 Prise Zucker würzen und ca. 15 Minuten garen.
Suppe pürieren und wieder aufkochen. Die Speisestärke in 2 EL Wasser anrühren und die Suppe damit binden. Alles würzen und die Sahne unterrühren. Weißbrot in Würfel schneiden und in heißer Butter goldgelb rösten. Vor dem Servieren über die Kürbissuppe streuen.
Suppe pürieren und wieder aufkochen. Die Speisestärke in 2 EL Wasser anrühren und die Suppe damit binden. Alles würzen und die Sahne unterrühren. Weißbrot in Würfel schneiden und in heißer Butter goldgelb rösten. Vor dem Servieren über die Kürbissuppe streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
rkangaroo 
sagt:
sagt: 23.01.2006 08:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tanja,
ich muß das Rezept leider kritisieren, naja nicht so sehr das Rezept, jedenfalls aber den Namen. Australische Kürbissuppe und der Kürbis aus dem Glas?!?!?!? Unmöglich, will mir nicht in den Kopf, denn in Australien gibt es nämlich das ganze Jahr über frischen Kürbis zu kaufen und billig, billig!!!! Außerdem, sag mir welche Sorte und sie gibts zu kaufen. In all den Jahren, die ich schon hier lebe habe ich noch nirgendwo Kürbis im Glas erblickt. Die Australier würden sich streuben, sowas auf den Tisch zu stellen!
Gruß
rikki
ich muß das Rezept leider kritisieren, naja nicht so sehr das Rezept, jedenfalls aber den Namen. Australische Kürbissuppe und der Kürbis aus dem Glas?!?!?!? Unmöglich, will mir nicht in den Kopf, denn in Australien gibt es nämlich das ganze Jahr über frischen Kürbis zu kaufen und billig, billig!!!! Außerdem, sag mir welche Sorte und sie gibts zu kaufen. In all den Jahren, die ich schon hier lebe habe ich noch nirgendwo Kürbis im Glas erblickt. Die Australier würden sich streuben, sowas auf den Tisch zu stellen!
Gruß
rikki
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