Henglein
Rama Cremefine
| Käsesahnetorte mit Pfirsichen
)
| Für den Teig: | |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Wasser |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillinzucker |
| 70 g | Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 16 Blatt | Gelatine, weiß |
| 750 g | Quark |
| 150 g | Joghurt |
| 120 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n) |
| 300 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Für den Teig die Eier mit dem Wasser, dem Zucker und dem Vanillezucker mit einem elektrischen Handrührgerät knapp 10 Minuten zu einer dicken, schaumigen Masse schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darüber sieben und unterheben.
In einer Springform (26 cm) bei ca. 175°C 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Auskühlen mit einem Tortenrand umstellen.
Pfirsiche abtropfen lassen, Saft auffangen. Ich verwende dabei eine Dose mit einem Gesamtinhalt von 820g und einem Abtropfgewicht von 490g.
5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen und anschließend ausdrücken.
Pfirsiche pürieren (sollte ca. 500ml ergeben), bei geringer Temperatur aufgelöste Gelatine unterziehen, kalt stellen.
8 Blatt Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und bei geringer Temperatur auflösen.
Zitrone auspressen, Saft mit Quark, Joghurt und Zucker vermischen und die aufgelöste Gelatine unterziehen.
Wenn die Creme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterheben.
Einige Esslöffel des Pfirsichpürees auf dem Tortenboden verteilen, dann die Hälfte der Quarkcreme draufgeben, ca. die Hälfte des restlichen Pfirsichpürees darüber geben, anschließend die restliche Quarkcreme und zum Schluss den Rest des Pfirsichpürees.
Mit einer Gabel vorsichtig durchziehen, so dass sich ein leichtes Marmormuster ergibt.
Torte kalt stellen.
Die restlichen 3 Blatt Gelatine wie beschrieben einweichen und auflösen, mit dem aufgefangenen Pfirsichsaft (sollte ca. 300 ml entsprechen) vermischen. Diese Flüssigkeit vorsichtig auf der Tortenoberfläche verteilen, Torte mehrere Stunden kalt stellen.
In einer Springform (26 cm) bei ca. 175°C 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Nach dem Auskühlen mit einem Tortenrand umstellen.
Pfirsiche abtropfen lassen, Saft auffangen. Ich verwende dabei eine Dose mit einem Gesamtinhalt von 820g und einem Abtropfgewicht von 490g.
5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen und anschließend ausdrücken.
Pfirsiche pürieren (sollte ca. 500ml ergeben), bei geringer Temperatur aufgelöste Gelatine unterziehen, kalt stellen.
8 Blatt Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und bei geringer Temperatur auflösen.
Zitrone auspressen, Saft mit Quark, Joghurt und Zucker vermischen und die aufgelöste Gelatine unterziehen.
Wenn die Creme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterheben.
Einige Esslöffel des Pfirsichpürees auf dem Tortenboden verteilen, dann die Hälfte der Quarkcreme draufgeben, ca. die Hälfte des restlichen Pfirsichpürees darüber geben, anschließend die restliche Quarkcreme und zum Schluss den Rest des Pfirsichpürees.
Mit einer Gabel vorsichtig durchziehen, so dass sich ein leichtes Marmormuster ergibt.
Torte kalt stellen.
Die restlichen 3 Blatt Gelatine wie beschrieben einweichen und auflösen, mit dem aufgefangenen Pfirsichsaft (sollte ca. 300 ml entsprechen) vermischen. Diese Flüssigkeit vorsichtig auf der Tortenoberfläche verteilen, Torte mehrere Stunden kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
silkedreyer 
sagt:
sagt: 16.12.2005 08:47
Dies Rezept war mir neu, aber ich würde es mehr als pfiffig nennen. Ich des Rezept schon mehrmals gemacht und immer gleichgut. An dem Rezept würde ich nichts ändern
Viel Grüße
silkedreyer
Viel Grüße
silkedreyer
09.01.2006 18:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lilliane,
endlich habe ich es geschafft, Dein Rezept auszuprobieren. Da er aber für meine Schwiegermutter war, durfte ich nur Mandarinen und keine Pfirsiche nehmen. Schade. Doch dem Geschack hat das keinen Abbruch getan.
Ich habe allerdings die doppelte Menge des Bisquits gebacken, da ich eine Lage als "Deckel" brauchte.
Ein super Bisquit! Kompliment auch von meiner Schwiegermutter.
Auch die Creme war recht leicht zu handhaben. Wegen der Mandarinen habe ich noch etwas ger. Zitronenschale mit reingegeben. Super lecker.
Vielen Dank für Dein Rezept.
lg Tanja
endlich habe ich es geschafft, Dein Rezept auszuprobieren. Da er aber für meine Schwiegermutter war, durfte ich nur Mandarinen und keine Pfirsiche nehmen. Schade. Doch dem Geschack hat das keinen Abbruch getan.
Ich habe allerdings die doppelte Menge des Bisquits gebacken, da ich eine Lage als "Deckel" brauchte.
Ein super Bisquit! Kompliment auch von meiner Schwiegermutter.
Auch die Creme war recht leicht zu handhaben. Wegen der Mandarinen habe ich noch etwas ger. Zitronenschale mit reingegeben. Super lecker.
Vielen Dank für Dein Rezept.
lg Tanja
19.01.2006 09:17
Hallo, Lilliane!
Sehr lecker!
Ich habe die Torte gestern gemacht - und sie ist supergut.
Das Marmorieren ist ja eine prima Idee. Bestimmt auch klasse mit anderen Früchten ( Himbeeren, Erdbeeren? ).
LG
Gittili
Sehr lecker!
Ich habe die Torte gestern gemacht - und sie ist supergut.
Das Marmorieren ist ja eine prima Idee. Bestimmt auch klasse mit anderen Früchten ( Himbeeren, Erdbeeren? ).
LG
Gittili
rabenzahn 
sagt:
sagt: 21.01.2006 14:08
Hallo
super leckere Torte und man kann sie mit verschiedenen Früchten sehr schön abwandeln. Vielein lieben Dank für das tolle Rezept
LG Rabenzahn
super leckere Torte und man kann sie mit verschiedenen Früchten sehr schön abwandeln. Vielein lieben Dank für das tolle Rezept
LG Rabenzahn
22.01.2006 11:25
Hallo,
etwas hatte ich noch vergessen:
Ein bißchen mehr Zucker werde ich beim nächsten Mal in die Quarkcreme geben.
LG
Gittili
etwas hatte ich noch vergessen:
Ein bißchen mehr Zucker werde ich beim nächsten Mal in die Quarkcreme geben.
LG
Gittili
23.01.2006 16:10
Hallo!
Ich hab das Rezept jetzt mehrmals nachgebacken und immer war es lecker, das letzte Mal hab ich 400ml Sahne genommen, weil sonst immer ein Rest Sahne im Kühlschrank ist, das wollte ich nicht und es hat sehr gut geschmeckt! Das ist ein Superrezept für den Sommer, so richtig frisch aus dem Kühlschrank!
Tschüß Rosalilla
Ich hab das Rezept jetzt mehrmals nachgebacken und immer war es lecker, das letzte Mal hab ich 400ml Sahne genommen, weil sonst immer ein Rest Sahne im Kühlschrank ist, das wollte ich nicht und es hat sehr gut geschmeckt! Das ist ein Superrezept für den Sommer, so richtig frisch aus dem Kühlschrank!
Tschüß Rosalilla
Sonnenblumenwiese 
sagt:
sagt: 17.02.2006 12:57
Hallo!
Ich hab heute die Torte nachgebacken mit der doppelten Menge Teig und Masse und hab mehr Joghurt genommen als Quark und ein bisserl mehr Sahne.
SUPER LECKER!!
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonnenblumenwiese
Ich hab heute die Torte nachgebacken mit der doppelten Menge Teig und Masse und hab mehr Joghurt genommen als Quark und ein bisserl mehr Sahne.
SUPER LECKER!!
Danke für das tolle Rezept.
LG Sonnenblumenwiese
20.02.2006 20:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe jetzt die Pfirsiche gegen Erdbeeren ausgetauscht, die waren eingefroren und auf der Plantage gepflückt, da ich keine Reste haben möchte, habe ich die ganze Menge genommen, es waren 800g und dazu gab ich etwas mehr Gelatine und 3 El Zucker. Der ganze Kühlschrank hat nach Erdbeeren geduftet! Göga behauptet, das die Torte mit Erdbeeren noch besser schmeckt! Ich habe Fotos gemacht, vielleicht werden sie ja eingestellt!
Tschüß Rosalilla
Ich habe jetzt die Pfirsiche gegen Erdbeeren ausgetauscht, die waren eingefroren und auf der Plantage gepflückt, da ich keine Reste haben möchte, habe ich die ganze Menge genommen, es waren 800g und dazu gab ich etwas mehr Gelatine und 3 El Zucker. Der ganze Kühlschrank hat nach Erdbeeren geduftet! Göga behauptet, das die Torte mit Erdbeeren noch besser schmeckt! Ich habe Fotos gemacht, vielleicht werden sie ja eingestellt!
Tschüß Rosalilla
alina1st 
sagt:
sagt: 21.02.2006 00:24
Hallo!
ich habe das Rezept trotz allem etwas abgeändert, aber nicht, weil ich daran gezweifelt hätte :-)
Ich habe noch einen Becher Ricotta zuhause gehabt, der bald abläuft, also habe ich 500 g Quark und 250 g Ricotta genommen.
Das hat sich prima gemacht!!
Außerdem mag meine Familie Tortenguss nicht so sehr auf solche Torten, also habe ich statt Pfirsichen Aprikosen genommen und davon einige Beiseite gelegt und die Torte anschließend mit Sahne und Aprikosen garniert.
Sie ist suuuper angekommen und hat richtig schön frishc geschmeckt. Perfekt!
lg alina
ich habe das Rezept trotz allem etwas abgeändert, aber nicht, weil ich daran gezweifelt hätte :-)
Ich habe noch einen Becher Ricotta zuhause gehabt, der bald abläuft, also habe ich 500 g Quark und 250 g Ricotta genommen.
Das hat sich prima gemacht!!
Außerdem mag meine Familie Tortenguss nicht so sehr auf solche Torten, also habe ich statt Pfirsichen Aprikosen genommen und davon einige Beiseite gelegt und die Torte anschließend mit Sahne und Aprikosen garniert.
Sie ist suuuper angekommen und hat richtig schön frishc geschmeckt. Perfekt!
lg alina
Keks 
sagt:
sagt: 27.02.2006 17:43
Hallo,
ich habe gestern viel Lob eingefahren für die leckere Torte :-)
(ich hätte sie zwar gern etwas süßer gehabt, doch den anderen schmeckte sie so super)
Leider ist mir der "Marmorier-Effekt" nicht so gut gelungen; da war ich wohl zu zaghaft.
Zur nächsten Familienfeier "darf" ich die Torte mal mit Erdbeeren machen....
Ein schönes Rezept!
LG
Keks
ich habe gestern viel Lob eingefahren für die leckere Torte :-)
(ich hätte sie zwar gern etwas süßer gehabt, doch den anderen schmeckte sie so super)
Leider ist mir der "Marmorier-Effekt" nicht so gut gelungen; da war ich wohl zu zaghaft.
Zur nächsten Familienfeier "darf" ich die Torte mal mit Erdbeeren machen....
Ein schönes Rezept!
LG
Keks
03.03.2006 14:06
Eine wunderschöne Torte!
Habe mich ganz an Dein Rezept gehalten,aber,wie schon gesagt,ein ganz klein wenig süßer hätte sie sein können.Aber das ist natürlich reine geschmackssache.
Auf jeden Fall ein Schmuckstück auf der Kaffeetafel!
Sehr geholfen haben mir die schönen Fotos,da wußte ich gleich mit dem Marmorieren,wie es gemeint war.
Habe mich ganz an Dein Rezept gehalten,aber,wie schon gesagt,ein ganz klein wenig süßer hätte sie sein können.Aber das ist natürlich reine geschmackssache.
Auf jeden Fall ein Schmuckstück auf der Kaffeetafel!
Sehr geholfen haben mir die schönen Fotos,da wußte ich gleich mit dem Marmorieren,wie es gemeint war.
04.03.2006 08:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe jetzt die Torte in kleine Törtchen umfunktioniert, das klappte auch prima, vielleicht kommt ja noch ein Foto dazu, geschmeckt haben sie super und ausgesehen auch, man kann ja verschieden garnieren! Ich hab wieder Erdbeeren genommen, weil die einfach lecker sind! Ich marmoriere nicht, ich fülle es einfach schichtweise ein, das genügt mir.
tschüß Rosalilla
Ich habe jetzt die Torte in kleine Törtchen umfunktioniert, das klappte auch prima, vielleicht kommt ja noch ein Foto dazu, geschmeckt haben sie super und ausgesehen auch, man kann ja verschieden garnieren! Ich hab wieder Erdbeeren genommen, weil die einfach lecker sind! Ich marmoriere nicht, ich fülle es einfach schichtweise ein, das genügt mir.
tschüß Rosalilla
Haffi 
sagt:
sagt: 05.03.2006 11:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch ich habe diese Torte am WE anläßlich eines Geburtstages gebacken. Ich habe allerdings für die 500ml Fruchtpüree knapp große 2 Ds. Pfirsiche benötigt. Außerdem habe ich anstatt des beschriebenen Gusses (aufgefangener Pfirsichsaft/Gelantine) aus 250 ml verdünntem Multivitaminsaft und klarem Tortenguss einen Spiegel gemacht, die Torte mit Sahnetupfen, Pfirsichspalten und gerösteten Mandelblättchen verziert. War ein echter Hungucher auf dem Kaffetisch und auch geschmacklich war sie sehr lecker, vor allem nicht so süß. Die werde ich auf jeden Fall wieder machen. Danke für das tolle Rezept.
LG haffi
auch ich habe diese Torte am WE anläßlich eines Geburtstages gebacken. Ich habe allerdings für die 500ml Fruchtpüree knapp große 2 Ds. Pfirsiche benötigt. Außerdem habe ich anstatt des beschriebenen Gusses (aufgefangener Pfirsichsaft/Gelantine) aus 250 ml verdünntem Multivitaminsaft und klarem Tortenguss einen Spiegel gemacht, die Torte mit Sahnetupfen, Pfirsichspalten und gerösteten Mandelblättchen verziert. War ein echter Hungucher auf dem Kaffetisch und auch geschmacklich war sie sehr lecker, vor allem nicht so süß. Die werde ich auf jeden Fall wieder machen. Danke für das tolle Rezept.
LG haffi
Haffi
sagt:
sagt: 05.03.2006 11:05
uupps... solte "Hingucker" heißen .... sorry
05.03.2006 18:12
Lilliane,
vielen Dank für dieses tolle Kuchenrezept.
Der Kuchen schmeckt sehr schön frisch und ist nicht so süß. Auch der Tortenboden hat mich überzeugt. Der ist richtig schön fluffig aufgegangen.
Den Kuchen werde ich sicherlich bald noch einmal backen. Demnächst mit frischen Erdbeeren oder mit einfach mal mit Mango.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Woodlousy
vielen Dank für dieses tolle Kuchenrezept.
Der Kuchen schmeckt sehr schön frisch und ist nicht so süß. Auch der Tortenboden hat mich überzeugt. Der ist richtig schön fluffig aufgegangen.
Den Kuchen werde ich sicherlich bald noch einmal backen. Demnächst mit frischen Erdbeeren oder mit einfach mal mit Mango.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Woodlousy
kluginchen 
sagt:
sagt: 10.03.2006 19:47
Hallöle,
leider hat bei mir das Marmorieren auch nicht so gut geklappt.
Da die Torte dann nicht so schön aussah habe sie noch mit Mandarinen verziert.
Werde beim nächsten mal die Lagen nur schichten.
Dem Geschmack hat das Ganze jedoch keinen Abbruch getan. Die Torte schmeckte herrlich
frisch und mit anderen Früchten bestimmt auch vorzüglich.
Gruß Kluginchen
leider hat bei mir das Marmorieren auch nicht so gut geklappt.
Da die Torte dann nicht so schön aussah habe sie noch mit Mandarinen verziert.
Werde beim nächsten mal die Lagen nur schichten.
Dem Geschmack hat das Ganze jedoch keinen Abbruch getan. Die Torte schmeckte herrlich
frisch und mit anderen Früchten bestimmt auch vorzüglich.
Gruß Kluginchen
MiSneggi05
sagt:
sagt: 14.03.2006 12:30
Also das Rezept sieht echt sehr sehr lecker aus!!! Ich habe nur ein problem mein Mann und seine Familie essen keine Gelantine (Religiöse Sache)!!!Was soll ich denn stattdessen nehmen ? Gibts da was?ch würd mich sehr über eine Antwort freuen...denn diese Torte muss ich einfach ausprobieren!!!
Liebe Grüße...
Liebe Grüße...
15.03.2006 20:59
Hallo, MiSneggi05!
Da bin ich auch gespannt, ob jemand Rat weiß.
Ich könnte ebenfalls einen Gelatine-Ersatz ohne "Schwein" gebrauchen. Mein Mann würde die Torte auch mal gerne mit zur Arbeit nehmen. Aber, viele der Mitarbeiterinnen essen auch nichts mit Gelatine aus religiösen Gründen.
LG
Gittili
Da bin ich auch gespannt, ob jemand Rat weiß.
Ich könnte ebenfalls einen Gelatine-Ersatz ohne "Schwein" gebrauchen. Mein Mann würde die Torte auch mal gerne mit zur Arbeit nehmen. Aber, viele der Mitarbeiterinnen essen auch nichts mit Gelatine aus religiösen Gründen.
LG
Gittili
busquets2
sagt:
sagt: 17.03.2006 13:17
Hallo Haffi,
habe die Torte so gemacht wie Du, Guss aus Multivitaminsaft und aufgefangenem Pfirsichsaft. Dadurch sehr lecker, Pfirsich allein ist mir zu fad. Jetzt möchte ich mal Erdbeeren nehmen, hast Du Rat für einen schönen Guss, muss natürlich rot aussehen. Geht Multivitaminsaft mit rotem Tortengusspulver. Wird alles dann rot?
Gruss
Busquets2
habe die Torte so gemacht wie Du, Guss aus Multivitaminsaft und aufgefangenem Pfirsichsaft. Dadurch sehr lecker, Pfirsich allein ist mir zu fad. Jetzt möchte ich mal Erdbeeren nehmen, hast Du Rat für einen schönen Guss, muss natürlich rot aussehen. Geht Multivitaminsaft mit rotem Tortengusspulver. Wird alles dann rot?
Gruss
Busquets2
Adriana
sagt:
sagt: 03.04.2006 11:53
Hallo
habe die Torte am Wochenende gemacht man war die fein.hmhmhmhm.
Habe aber statt Blattgelatine Sofortgelatine (Pulver) genommen, da ich bin Blattgelatine auf Kriegsfuss stehe. Fotos habe ich auch gemacht weden noch kommen.
LG Adriana
habe die Torte am Wochenende gemacht man war die fein.hmhmhmhm.
Habe aber statt Blattgelatine Sofortgelatine (Pulver) genommen, da ich bin Blattgelatine auf Kriegsfuss stehe. Fotos habe ich auch gemacht weden noch kommen.
LG Adriana
Sabbelbienchen
sagt:
sagt: 06.04.2006 11:01
Habe den Kuchen noch nicht mitgemacht, wollte aber die Alternative zu Gelatine nennen:
---> Das Zeug nennt sich Agar-Agar
hier finden sich hinweise, ansonsten ist Google sehr zu empfehlen ;o)
http://www.vegetarierbund.de/nv/nv_2002_1__vegistart__agar-agar.html
Liebe Grüße, Bienchen
---> Das Zeug nennt sich Agar-Agar
hier finden sich hinweise, ansonsten ist Google sehr zu empfehlen ;o)
http://www.vegetarierbund.de/nv/nv_2002_1__vegistart__agar-agar.html
Liebe Grüße, Bienchen
giftzwiebel
sagt:
sagt: 08.01.2007 10:55
Hallo,
ich habe die Torte auch nachgebacken. Aber ohne Pfirsiche. Statt Stärke (hatte keine mehr..) hab ich Sahnepuddingpulver genommen. Ich hab auch die doppelte Menge Bisquit genommen, weil ich auch einen "Deckel" wollte.
Statt Gelatine hab ich 1 TL Agar-Agar mit 150ml Wasser aufgekocht, abkühlen lassen und dann den Quark-Joghurt untergerührt. Hat super geklappt und einfach himmlisch geschmeckt =)
Und eine Rezept Anfrage gab es auch ;-)
Danke und liebe Grüße
Miriam
ich habe die Torte auch nachgebacken. Aber ohne Pfirsiche. Statt Stärke (hatte keine mehr..) hab ich Sahnepuddingpulver genommen. Ich hab auch die doppelte Menge Bisquit genommen, weil ich auch einen "Deckel" wollte.
Statt Gelatine hab ich 1 TL Agar-Agar mit 150ml Wasser aufgekocht, abkühlen lassen und dann den Quark-Joghurt untergerührt. Hat super geklappt und einfach himmlisch geschmeckt =)
Und eine Rezept Anfrage gab es auch ;-)
Danke und liebe Grüße
Miriam
happyanne
sagt:
sagt: 01.06.2007 12:06
Hallo,
ich habe die Torte jetzt mit Deckel und Puderzucker darauf gemacht und auch ohne Deckel mit pürrierten
Erdbeeren gibt es ein tolles Marmormuster.
Die leicht Variante ist mit Joghurt 1% und Magerquark und 12Blatt Gelatine.
Diese Torte war der Hit auf allen Feiern
VIELEN DANK für dieses Wunderbare Rezept
Mit freundlichem Gruss aus Frankfurt / Main
Happyanne
ich habe die Torte jetzt mit Deckel und Puderzucker darauf gemacht und auch ohne Deckel mit pürrierten
Erdbeeren gibt es ein tolles Marmormuster.
Die leicht Variante ist mit Joghurt 1% und Magerquark und 12Blatt Gelatine.
Diese Torte war der Hit auf allen Feiern
VIELEN DANK für dieses Wunderbare Rezept
Mit freundlichem Gruss aus Frankfurt / Main
Happyanne
chatfuchs1 
sagt:
sagt: 02.07.2007 14:25
Hallöchen!
Habe am WE diese wundervolle Torte gebacken, sie hat den Sonntag leider nicht überlebt!!!!!!!
Super tolles Rezept, werde allerdings beim nächstenmal nur 500g Quark nehmen, da mein Tortenring nicht hoch genug ist und ich mit dem Tortenguss ein kleines Problem hatte.
Ansonsten sehr empfehlenswert!!!!!!
Grüsse aus dem Fichtelgebirge
Doris
Habe am WE diese wundervolle Torte gebacken, sie hat den Sonntag leider nicht überlebt!!!!!!!
Super tolles Rezept, werde allerdings beim nächstenmal nur 500g Quark nehmen, da mein Tortenring nicht hoch genug ist und ich mit dem Tortenguss ein kleines Problem hatte.
Ansonsten sehr empfehlenswert!!!!!!
Grüsse aus dem Fichtelgebirge
Doris
chatfuchs1
sagt:
sagt: 10.07.2007 22:59
Hallöchen,
ich schon wieder.
Habe die Torte gleich nochmal gemacht, weil sie so gut war!
Allerdings etwas anders, ich habe nur 500g Quark und 200g Sahne genommen, weil ich das letzte mal ein kleines Problem mit der Höhe hatte. Mein Tortenring ist nicht ganz so hoch...
Ansonsten habe ich Gelfix verwendet, damit wird es garantiert fest, egal wie heiß es ist die hält dann!
Danke nochmal für das super Rezept!
Mfg
Doris
ich schon wieder.
Habe die Torte gleich nochmal gemacht, weil sie so gut war!
Allerdings etwas anders, ich habe nur 500g Quark und 200g Sahne genommen, weil ich das letzte mal ein kleines Problem mit der Höhe hatte. Mein Tortenring ist nicht ganz so hoch...
Ansonsten habe ich Gelfix verwendet, damit wird es garantiert fest, egal wie heiß es ist die hält dann!
Danke nochmal für das super Rezept!
Mfg
Doris
yaku89
sagt:
sagt: 25.01.2008 21:56
War das ein Traum!! Wirklich unglaublich cremig-lecker.
Zuerst drohte alles im Chaos zu versinken: Nach fünf Stunen Kühlschrank habe ich es nicht mehr ausgehalten und das erste Stück angeschnitten. Geschmacklich der Renner - ich hatte noch eine Zitrone mehr hinzugegeben und eine Dose Mandarinen, denn ich mag es fruchtig ;) Entsprechend mehr auch an Gelantine. Als ich mir mein zweites Stück geholt habe (wenn ich von "Stück" rede, meine ich 1/8 der Torte xD), kam der Schock: Sie lief mir auseinander! Ich also schnell den Kuchenrand wieder rumgezwängt (ziemliche Matscherei^^) und sehr traurig wieder zurück in den Kühlschrank gestellt (war mein erster Tortenversuch...). Dann habe ich mir überlegt, sie draußen auf den Balkon zu stellen - waren nur wenige Grad über Null. Abend habe ich meiner Muttter von der Misere erzählt (wollte sie überraschen) und ihr trotzdem ein Stück gebracht. Und was war? Sie war sowas von fest! Ließ sich schön stichfest schneiden - und der vorherige Unfall war ihr auch nicht anzusehen =D Der Tag war gerettet *strahl* Und mein Selbstvertrauen auch ;)
Morgen werde ich mich wieder ans Werk machen - nach dem gleichen Rezept =) Das ist nämlich echt ideal - viiiel Quark, etwas Sahne, ein lockerer Bisquit (auch mein erster!), nicht zu süß - *schwärm* Ich habe ihn übrigens mit getrennten Eiern geschlagen... Dachte, dann wird er fluffiger? Da ich aber keine Vergleichsmöglichkeiten habe, weiß ich es natürlich nicht... (Vielleicht kann mich ja jemand aufklären? :) )
Werde auf jeden Fall diesmal zwei Dosen Pfirsische nehmen und dafür keinen Saft - die Geliermasse obendrauf habe ich letztens nicht unbedingt gebraucht, dann lieber mehr Frucht =)
Und was ich noch sagen wollte - ich war heute Kuchen essen im Caffee - Und meine Torte hatte mir wesentlich besser geschmeckt, obwohl ich auch eine Käse-Sahne-Torte (nur mit Erdbeeren) bestellt hatte.
Werde die Quarkcreme wahrscheinlich noch mit etlichen Früchten ausprobieren, ein ganz großes Lob auf jeden Fall!!!
Zuerst drohte alles im Chaos zu versinken: Nach fünf Stunen Kühlschrank habe ich es nicht mehr ausgehalten und das erste Stück angeschnitten. Geschmacklich der Renner - ich hatte noch eine Zitrone mehr hinzugegeben und eine Dose Mandarinen, denn ich mag es fruchtig ;) Entsprechend mehr auch an Gelantine. Als ich mir mein zweites Stück geholt habe (wenn ich von "Stück" rede, meine ich 1/8 der Torte xD), kam der Schock: Sie lief mir auseinander! Ich also schnell den Kuchenrand wieder rumgezwängt (ziemliche Matscherei^^) und sehr traurig wieder zurück in den Kühlschrank gestellt (war mein erster Tortenversuch...). Dann habe ich mir überlegt, sie draußen auf den Balkon zu stellen - waren nur wenige Grad über Null. Abend habe ich meiner Muttter von der Misere erzählt (wollte sie überraschen) und ihr trotzdem ein Stück gebracht. Und was war? Sie war sowas von fest! Ließ sich schön stichfest schneiden - und der vorherige Unfall war ihr auch nicht anzusehen =D Der Tag war gerettet *strahl* Und mein Selbstvertrauen auch ;)
Morgen werde ich mich wieder ans Werk machen - nach dem gleichen Rezept =) Das ist nämlich echt ideal - viiiel Quark, etwas Sahne, ein lockerer Bisquit (auch mein erster!), nicht zu süß - *schwärm* Ich habe ihn übrigens mit getrennten Eiern geschlagen... Dachte, dann wird er fluffiger? Da ich aber keine Vergleichsmöglichkeiten habe, weiß ich es natürlich nicht... (Vielleicht kann mich ja jemand aufklären? :) )
Werde auf jeden Fall diesmal zwei Dosen Pfirsische nehmen und dafür keinen Saft - die Geliermasse obendrauf habe ich letztens nicht unbedingt gebraucht, dann lieber mehr Frucht =)
Und was ich noch sagen wollte - ich war heute Kuchen essen im Caffee - Und meine Torte hatte mir wesentlich besser geschmeckt, obwohl ich auch eine Käse-Sahne-Torte (nur mit Erdbeeren) bestellt hatte.
Werde die Quarkcreme wahrscheinlich noch mit etlichen Früchten ausprobieren, ein ganz großes Lob auf jeden Fall!!!
yaku89
sagt:
sagt: 25.01.2008 21:57
Achso, und diesmal warte ich eine Nacht ab^^ Man lernt schließlich aus Fehlern...
Backbärin
sagt:
sagt: 06.02.2008 13:29
Hallo Lilliane,
zwar haben schon so viele Leutchen auf das Rezept reagiert, aber mit Lob sollte man nicht knausern ;)
Habe mithilfe Deines genialen Rezeptes den wohl weltgrößten Käsesahnetortenexperten erfreut & beeindruckt: meinen Mann, den Süßschnabel! Er hatte nämlich gestern Geburtstag und war begeistert.
Ich finde Rezepte toll, die einfach, übersichtlich und gewitzt sind. Wenn sie zudem noch das Auge genüßlich "aaaah" machen lassen - spitze! Hat echt Spaß gemacht, die Torte nachzubacken.
Gut, experimentieren werde ich noch mit etwas mehr Zitrone und Zucker evtl. in der Creme. Aber das ist ja echt Geschmackssache. Auch der Bisquitboden ist top!
Prädikat: yammi-yammi! Demnächst ist Dein Apfel-Marzipan-Kuchen dran :)
Grüsslies, Backbärin
zwar haben schon so viele Leutchen auf das Rezept reagiert, aber mit Lob sollte man nicht knausern ;)
Habe mithilfe Deines genialen Rezeptes den wohl weltgrößten Käsesahnetortenexperten erfreut & beeindruckt: meinen Mann, den Süßschnabel! Er hatte nämlich gestern Geburtstag und war begeistert.
Ich finde Rezepte toll, die einfach, übersichtlich und gewitzt sind. Wenn sie zudem noch das Auge genüßlich "aaaah" machen lassen - spitze! Hat echt Spaß gemacht, die Torte nachzubacken.
Gut, experimentieren werde ich noch mit etwas mehr Zitrone und Zucker evtl. in der Creme. Aber das ist ja echt Geschmackssache. Auch der Bisquitboden ist top!
Prädikat: yammi-yammi! Demnächst ist Dein Apfel-Marzipan-Kuchen dran :)
Grüsslies, Backbärin
Insepia
sagt:
sagt: 23.02.2008 17:21
Super, großes großes Lob. Habe sie heute gemacht und bin begeistert. Ich habe allerdings 1kg Quark und 2 Dosen Pfirsiche genommen (1000ml Püree) und die entsprechende Menge Gelatine (Päckchengelatine). Habe dafür die "Glasur" aus Pfirsichsaft weggelassen. Das ist meine erste Käse-Sahne die ich gemacht habe, und sie ist super gelungen.
Vielen Dank für das Rezept
Vielen Dank für das Rezept
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woody1402
sagt:
sagt: 12.05.2008 19:32
Also, mal zu allererst: Ich fand diese Torte auch extrem lecker!
Allerdings hab ich das Rezept gleich beim ersten mal ausversehen etwas variiert *g* Habe nämlich den Pfirsichsaft in die Käsecreme geschüttet. Dann hab ich improvisieren müssen und hab oben einfach noch einen normalen Tortenguss drüber gemacht. War trotzdem lecker! Auch wenn die Käsecreme dann recht fruchtig war, und sich die Torte dann nicht ganz entscheiden konnte, ob sie nun Käsesahnetorte oder Fruchttorte sein soll ;-)
Beim nächsten Mal - das wird es garantiert geben! - wird es noch besser werden!
Allerdings hab ich das Rezept gleich beim ersten mal ausversehen etwas variiert *g* Habe nämlich den Pfirsichsaft in die Käsecreme geschüttet. Dann hab ich improvisieren müssen und hab oben einfach noch einen normalen Tortenguss drüber gemacht. War trotzdem lecker! Auch wenn die Käsecreme dann recht fruchtig war, und sich die Torte dann nicht ganz entscheiden konnte, ob sie nun Käsesahnetorte oder Fruchttorte sein soll ;-)
Beim nächsten Mal - das wird es garantiert geben! - wird es noch besser werden!
Ludivine_
sagt:
sagt: 13.07.2009 12:05
Hallo Lilliane,
ich hab die Torte gestern für unseren Besuch gebacken und alle waren begeistert!
Kompliment für diese leckere Torte, die natürlich die volle Punktzahl verdient!
Diese Torte hat es bei uns bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben!
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße Ludivine
ich hab die Torte gestern für unseren Besuch gebacken und alle waren begeistert!
Kompliment für diese leckere Torte, die natürlich die volle Punktzahl verdient!
Diese Torte hat es bei uns bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben!
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße Ludivine
kekseva
sagt:
sagt: 29.07.2009 09:40
den Kuchen hab ich neulich für meine Mama zum Geburtstag gebacken.
Er war super lecker und sah toll aus!
Liebe Grüße,
Eva
Er war super lecker und sah toll aus!
Liebe Grüße,
Eva
30.11.2009 18:07
Ich habe die Torte auch mal wieder gemacht!
Jedes Mal schön anzusehen! - UND lecker!
Allerdings habe ich mehr Zucker in die Creme getan. - Vielleicht so 200g.
LG
Gittili
Jedes Mal schön anzusehen! - UND lecker!
Allerdings habe ich mehr Zucker in die Creme getan. - Vielleicht so 200g.
LG
Gittili
brigschi
sagt:
sagt: 24.01.2010 18:02
Leckere und fruchtig-frische Torte, die nicht so schwer ist. Meine Gäste waren begeistert.
LG
brigschi
LG
brigschi
funkyms
sagt:
sagt: 07.03.2010 16:28
sehr gut, erstaunlich frisch für "Käsesahne". Der Spiegel ist mir etwas zu Gelatinig, da werd ich noch ein wenig rumprobieren oder weglassen und statt dessen einen zweiten Bisquit drauf setzen.
Danke für dieses leckere Rezept
Danke für dieses leckere Rezept
anjatrine
sagt:
sagt: 14.05.2010 21:18
Wollte mich schon lange für das leckere Rezept bedanken. Schon so oft nachgebacken, dabei ist die Torte immer gut angekommen. Habe auch gleich mal ein Bild meiner letzten hochgeladen.
Ganz liebe Grüße
Anja
Ganz liebe Grüße
Anja
Niniel81
sagt:
sagt: 19.09.2010 16:08
Habe am Freitag auch diese Torte auprobiert, war das erste pfiffige Rezept an das ich mich gewagt habe.
Ergebnis: gemeinsam mit meinem Mann war - dank der detailierten Angaben - alles gut zu bewältigen!
Habe wie andere vor mir auch die doppelte Biskuitmenge genommen und anschließend noch mit zusätzlichem Topfen, Obers und Zucker einen Cremedeckel drauf getan.
Nachdem es für meine Tochter die erste Geburtstagstorte war, gabs noch zusätzliche Verzierungen mit Zuckerblumen und bunten Streusel.
Ich bin soweit zufrieden, nur süßer hätte sie sein können. Deswegen nur drei Sterne von mir.
Ergebnis: gemeinsam mit meinem Mann war - dank der detailierten Angaben - alles gut zu bewältigen!
Habe wie andere vor mir auch die doppelte Biskuitmenge genommen und anschließend noch mit zusätzlichem Topfen, Obers und Zucker einen Cremedeckel drauf getan.
Nachdem es für meine Tochter die erste Geburtstagstorte war, gabs noch zusätzliche Verzierungen mit Zuckerblumen und bunten Streusel.
Ich bin soweit zufrieden, nur süßer hätte sie sein können. Deswegen nur drei Sterne von mir.
dawn42
sagt:
sagt: 01.11.2010 11:23
Hallo!
Habe die Torte gestern zu meinem Geburtstagskuchenessen gemacht und alle waren begeistert. Die schmeckt schön frisch und nicht zu schwer. Habe allerdings die Pfirsiche nicht pürriert, sondern in Stückchen geschnitten und unter die Masse gehoben. Statt Gelantine habe ich Agar-Agar genommen. Wird es wieder geben.
LG
Dawn
Habe die Torte gestern zu meinem Geburtstagskuchenessen gemacht und alle waren begeistert. Die schmeckt schön frisch und nicht zu schwer. Habe allerdings die Pfirsiche nicht pürriert, sondern in Stückchen geschnitten und unter die Masse gehoben. Statt Gelantine habe ich Agar-Agar genommen. Wird es wieder geben.
LG
Dawn
Czerwiniki
sagt:
sagt: 25.01.2012 09:41
Leckere fruchtig frische Torte, ideal für den Sommer!
Die werd ich öfter machen, kam auch sehr gut bei meinen Geburtstagsgästen an.
Durch das Pfirsichpürree ist sie auch optisch ein Hingucker und trotzdem einfach zu machen!
LG
czerwiniki
Die werd ich öfter machen, kam auch sehr gut bei meinen Geburtstagsgästen an.
Durch das Pfirsichpürree ist sie auch optisch ein Hingucker und trotzdem einfach zu machen!
LG
czerwiniki
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Habe die Torte gestern gemacht war irchtig gut. es nist nicht mehr da. Das Rezept habe ich gleich weiter geben müssen. Ein Bild kommt auch noch.
Danke für das Rezept
Speedy2410
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