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Qal `eh Zangi Paprikaauflauf
glutenfrei / eifrei / eigenes Rezept
Zutaten
| 250 g | Möhre(n), geraspelt |
| 30 g | Ingwer, klein gewiegt |
| 250 g | Paprikaschote(n), Spitze rote, klein geschnitten |
| 7 | Feige(n), klein geschnitten |
| 2 | Äpfel, um den Griebsch rum grob geraspelt, klein geschnitten |
| 2 | Chilischote(n) (eingelegte Piri Piri), klein geschnitten |
| 50 g | Käse, mittelalten Gouda, geraspelt |
| 800 g | Quark (mager) |
| 1 TL | Kurkuma |
| 100 g | Sojabohnen + |
| 100 g | Maiskörner, ( kein Popkorn ) zusammen mahlen |
| 1 Prise | Rohrzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 EL | Balsamico, dunkel |
| Fett, für die Form | |
| 150 g | Käse, mittelalten Gouda geraspelt |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten von Möhren bis Balsamico dunkel vermischen. In 3 ausgefettete feuerfeste Formen geben, 150 g mittelalten Gouda geraspelt, drüber geben + ein wenig mit Paprikagranulat bestreuen.
In den kalten Backofen, bei 160°C Umluft, 60 min backen. Bei Ober- + Unterhitze vorheizen, 180°- 190°C ca. 40 – 45 min backen.
In den kalten Backofen, bei 160°C Umluft, 60 min backen. Bei Ober- + Unterhitze vorheizen, 180°- 190°C ca. 40 – 45 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Zusammen
Veränderung
Statt Paprikaschote, Spitze rote, 100 g TK Paprikastreifen
Anstelle Sojabohnen, 100 g rote Linsen gem
Anstatt mittelalten Gauda, Ziegenkäse
Und noch 200 g Kohlrabi geraspelt ( ein Rest )
beim backen wird Ziegenkäse trocken und hart, daher die Deckel schließen, Backzeit ist das gleiche.
( Foto )
Der dunkle Auflauf, ohne Käse und ohne Deckel gebacken.
Daer Helle, mit Ziegenkäse und geschlossener Deckel
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Veränderung
Statt Paprikaschote, Spitze rote, 100 g TK Paprikastreifen
Anstelle Sojabohnen, 100 g rote Linsen gem
Anstatt mittelalten Gauda, Ziegenkäse
Und noch 200 g Kohlrabi geraspelt ( ein Rest )
beim backen wird Ziegenkäse trocken und hart, daher die Deckel schließen, Backzeit ist das gleiche.
( Foto )
Der dunkle Auflauf, ohne Käse und ohne Deckel gebacken.
Daer Helle, mit Ziegenkäse und geschlossener Deckel
Mit freundlichen Grüßen
Hans
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Hans60
21.03.2008 10:41 Uhr