Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in etwa fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und üppig mit Zimtzucker bestreuen. Etwas ziehen lassen.
Währenddessen Mehl mit Eiern, Öl und soviel Milch verrühren, bis ein breiartiger Teig entstanden ist.
Die Friteuse auf 180°C erhitzen.
Die Apfelringe durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldbraun ausbacken.
Noch warm mit Honig beträufelt oder mit Zimtzucker bestreut servieren.

Überschüssigen Teig einfach auch in der Friteuse ausbacken, schmeckt total lecker =)

Anstatt der Äpfel kann man auch Bananen oder anderes Obst nehmen.