Die Hähnchenbrust in große Würfel schneiden. Die Kartoffeln auch in große Würfel schneiden und beiseite stellen. Erbsen waschen und abtropfen lassen.
In einem großen Topf das Öl erhitzen die Zwiebel mitdünsten, Hähnchenbrust mit braten. Das Tomatenmark unterrühren mit Salz, Brühe und Pfeffer abschmecken. Kartoffel und Erbsen dazugeben und etwas umrühren. Mit Wasser auffüllen und ca. 30 Minuten kochen.