Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Käseschnecken
| 150 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 4 TL, gestr. | Backpulver |
| 80 g | Quark |
| 3 EL | Milch |
| 3 EL | Öl |
| 20 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Blauschimmelkäse |
| 100 g | Erdnusscreme |
| 100 g | Paprikaschote(n), rote, fein gewürfelt |
Zubereitung
Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben.
Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz zufügen und alles mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe in etwa einer Minute zu einem glatten Teig verarbeiten (nicht zu lange kneten, da der Teig sonst klebt). Teig mit bemehlten Händen auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und zu einem Rechteck von 40 X 30 cm ausrollen.
Für die Füllung: Blauschimmelkäse, Erdnusscreme und Paprikawürfel gut vermengen und auf den Teig streichen. Teigplatte von der langen Seite her von beiden Seiten bis zur Mitte aufrollen und in knapp 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 170-200 Grad etwa 15 Minuten ausbacken.
Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz zufügen und alles mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe in etwa einer Minute zu einem glatten Teig verarbeiten (nicht zu lange kneten, da der Teig sonst klebt). Teig mit bemehlten Händen auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und zu einem Rechteck von 40 X 30 cm ausrollen.
Für die Füllung: Blauschimmelkäse, Erdnusscreme und Paprikawürfel gut vermengen und auf den Teig streichen. Teigplatte von der langen Seite her von beiden Seiten bis zur Mitte aufrollen und in knapp 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 170-200 Grad etwa 15 Minuten ausbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
21.06.2004 19:50
Hallo !!
Ist bei mir ein Resteessen ;-)))
liebe Grüsse
Greta
Ist bei mir ein Resteessen ;-)))
liebe Grüsse
Greta
anij 
sagt:
sagt: 18.10.2005 13:18
Hallo!
Eine Frage: Wenn man keine Paprika mag, welches Gemüse würde dann zu den Schnecken passen?
LG
Anij
Eine Frage: Wenn man keine Paprika mag, welches Gemüse würde dann zu den Schnecken passen?
LG
Anij
Anneee 
sagt:
sagt: 19.10.2005 06:44
Hallo,
Blauschimmelkäse gibt es doch nur am Stück,oder?
Wie macht man denn daraus den Teig geschmeidig?
Gruß Anneee
Blauschimmelkäse gibt es doch nur am Stück,oder?
Wie macht man denn daraus den Teig geschmeidig?
Gruß Anneee
Nanny 
sagt:
sagt: 25.01.2006 21:33
Hallo,
Ich mag kein Blauschimmelkäse. Kann ich statt dessen auch Weichkäse benutzen??
Gruß
Nadia
Ich mag kein Blauschimmelkäse. Kann ich statt dessen auch Weichkäse benutzen??
Gruß
Nadia
indiemel 
sagt:
sagt: 24.03.2006 17:04
Selbstverständlich gibt es den Käse nur am Stück - aber wo liegt das Problem ............ verstehe die Frage da irgendwie nicht ??? Butter kauft man auch am Stück - trotzdem kann man sehr wohl einen geschmeidigen Teig daraus verarbeiten *fg*
Anstatt der Paprika kann man sicher auch einfach ein anderes Gemüse verwenden , welches man gerne mag - selbst austesten ist wohl immer das beste ;-)
Genauso wohl auch mit dem Käse - ich sehe kein Problem darin , statt des Blauschimmelkäses einfach einen anderen Käse zu verwenden !? ;-)
Anstatt der Paprika kann man sicher auch einfach ein anderes Gemüse verwenden , welches man gerne mag - selbst austesten ist wohl immer das beste ;-)
Genauso wohl auch mit dem Käse - ich sehe kein Problem darin , statt des Blauschimmelkäses einfach einen anderen Käse zu verwenden !? ;-)
Wird es bei mir jetzt oefter geben !
gruss mona
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