Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Käsetörtchen
)
| 250 g | Mehl |
| ¼ TL | Salz |
| 125 g | Butter, kalte |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n), feste |
| 100 g | Feta-Käse |
| 3 | Ei(er) |
| 160 ml | Milch |
| 60 g | Käse, geriebener |
| 1 TL | Basilikum, gehacktes |
| ½ TL | Thymian, (getrocknet) |
Zubereitung
Mehl, Salz und Butter mit 3-4 El kaltem Wasser zu einem Mürbeteig verkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen. Inzwischen für die Füllung die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden. Den Fetakäse zerbröckeln und mit den Tomaten und den Frühlingszwiebeln mischen.
Backofen auf 220° vorheizen. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Zwölf Kreise von ca. 11cm ausstechen und in die eingefetteten Mulden einer Muffinform legen. Anschließend die Fetamischung in die Teigmulden geben. Eier, Milch und Käse verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, in die Vertiefungen füllen und ca. 20- 30 Minuten auf der untersten Schiene im Backofen goldbraun backen. Ober- und Unterhitze 220°, Heißluft 200°.
Mit gemischtem Salat servieren.
Backofen auf 220° vorheizen. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Zwölf Kreise von ca. 11cm ausstechen und in die eingefetteten Mulden einer Muffinform legen. Anschließend die Fetamischung in die Teigmulden geben. Eier, Milch und Käse verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, in die Vertiefungen füllen und ca. 20- 30 Minuten auf der untersten Schiene im Backofen goldbraun backen. Ober- und Unterhitze 220°, Heißluft 200°.
Mit gemischtem Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hannimama 
sagt:
sagt: 06.07.2005 11:56
Hallo Munullerchen,
freut mich, dass das Rezept Dich anspricht, es paßt wirklich ganz toll zu jedem Büffet.
LG Hannimama
freut mich, dass das Rezept Dich anspricht, es paßt wirklich ganz toll zu jedem Büffet.
LG Hannimama
dulev 
sagt:
sagt: 01.10.2005 00:49
Das Rezept habe ich schon ausprobiert, einfach fantastisch für Büffetparty oder zu Grill,habe ich beides gemacht-grosses Lob von meinen Gästen und als pikant gekenzeichnet. Vielen Dank! MfG Dulev.
Hannimama
sagt:
sagt: 01.10.2005 10:14
Hallo Dulev,
schön, dass die Käsetörtchen so gut bei Dir ankommen. Ich werde von dem großen Lob ein bißchen für mich abnehmen.
LG Hannimama
schön, dass die Käsetörtchen so gut bei Dir ankommen. Ich werde von dem großen Lob ein bißchen für mich abnehmen.
LG Hannimama
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 15.02.2006 22:06
Hallöle,
dieses Rezept ist einfach köstlich. Kann es nur weiterempfehlen.
LG
bernsteinfieber
dieses Rezept ist einfach köstlich. Kann es nur weiterempfehlen.
LG
bernsteinfieber
shtieph 
sagt:
sagt: 27.02.2009 17:48
Moin,
ich hab gerade mit meiner Freundin diverse Käsetörtchen verspeist, zu denen dieses Rezept die Vorlage war. Konnte es (wie immer) nicht sein lassen, es ein wenig abzuwandeln. In den Teig hab ich noch Parmesan reingerieben. Die Füllung war mit in Zwiebeln gebratenen Champignons, allerdings kein Feta (gabs grad nicht im Kühlschrank).
Sehr lecker und danke für die Inspiration!
ich hab gerade mit meiner Freundin diverse Käsetörtchen verspeist, zu denen dieses Rezept die Vorlage war. Konnte es (wie immer) nicht sein lassen, es ein wenig abzuwandeln. In den Teig hab ich noch Parmesan reingerieben. Die Füllung war mit in Zwiebeln gebratenen Champignons, allerdings kein Feta (gabs grad nicht im Kühlschrank).
Sehr lecker und danke für die Inspiration!
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