Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelgulasch
)
| 1 kg | Kartoffel(n), gewürfelt, ca. 1 x 1 cm |
| 400 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 EL | Öl |
| 500 g | Wurst (Dürre), geräuchert, gewürfelt |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß, leicht gehäuft |
| n. B. | Wasser |
| Salz | |
| ½ TL | Kümmel |
| 4 EL | Mehl |
Zubereitung
Öl mit Zwiebel hell rösten, dann Dürre mit brutzeln. Kartoffeln dazugeben, mit Paprikapulver bestäuben und mit so viel Wasser aufgießen, bis alles leicht bedeckt ist. Aufkochen lassen, dann ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme schmurgeln lassen. Dann erst abschmecken, denn die Wurst ist auch würzig. Zum Schluss Mehl mit Wasser in Becher zu glatter Creme rühren und so viel dazugeben, dass der Saft sämig wird.
Dazu frisches, knuspriges Bauernbrot.
Tipp: Im Sommer kann man 10 Minuten vor Ende der Kochzeit 2 Zucchini (1x1-cm-Würfel) dazugeben, dann wird's leichter.
Dazu frisches, knuspriges Bauernbrot.
Tipp: Im Sommer kann man 10 Minuten vor Ende der Kochzeit 2 Zucchini (1x1-cm-Würfel) dazugeben, dann wird's leichter.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
dieguteluise 
sagt:
sagt: 19.12.2005 19:54
Dieses Gericht hat uns ausnahmslos sehr gut geschmeckt, aber für 8 Leute reicht es nicht.
lissy 
sagt:
sagt: 04.01.2006 16:10
Hallo, es hat recht gut geschmeckt, aber das Mehl habe ich lieber weggelassen. Das Gulasch war durch die Stärke aus den Kartoffeln schon sämig genug...
Viele Grüße, Lissy
Viele Grüße, Lissy
linda33
sagt:
sagt: 27.09.2010 14:27
Hallo!
Ihr habt recht, habe gelesen...für 8 Personen...würde das nicht reichen!!!
Da hat es sicher einen kleinen "Unfall" gegeben!
Es reicht für 4 Personen.....auch bei uns würde das für 8 Pers. niiiiiie reichen...;)))
Betreffend "binden" ....ich gebe mehr Flüssigkeit dazu und dann schaffen es die Kartoffel nicht, diese Menge zu binden...wir mögen das gerne, wenn es nicht so dick mit Kartoffeln ist...und lieben den leicht cremigen Saft...mit viel knusprigem Bauernbrot!!!
*legger*
Ihr habt recht, habe gelesen...für 8 Personen...würde das nicht reichen!!!
Da hat es sicher einen kleinen "Unfall" gegeben!
Es reicht für 4 Personen.....auch bei uns würde das für 8 Pers. niiiiiie reichen...;)))
Betreffend "binden" ....ich gebe mehr Flüssigkeit dazu und dann schaffen es die Kartoffel nicht, diese Menge zu binden...wir mögen das gerne, wenn es nicht so dick mit Kartoffeln ist...und lieben den leicht cremigen Saft...mit viel knusprigem Bauernbrot!!!
*legger*
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Eintopf
- Kochen
- Kartoffeln
- hauptspeisen (2)
- Mitagessen
- Kartoffeln
- Suppen und Eintöpfe
- Kartoffeln und Co.
- Hauptspeisen
- Kartoffelgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten