Curry - Geschnetzeltes

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500 g	Putenbrust
1 EL	Öl
2	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
500 ml	Brühe
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
1 kl. Glas	Ananas, Stücke
1 kl. Glas	Mandarine(n)
3 EL	Mangochutney
	Balsamico
	Salz
	Currypulver
	Saucenbinder, hell

Zubereitung

Putenbrust in Streifen schneiden, in Öl anbraten. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch zerdrücken, zum Fleisch geben, anbraten. Mit Brühe 5-10 Minuten garen. Ananas und Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Früchte und Frühlingszwiebeln (Ringe) zum Geschnetzelten geben, kurz erhitzen. Mit Mangochutney, Saft, Essig, Salz, Pfeffer, Curry abschmecken, mit Soßenbinder andicken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	263 kcal
Freischaltung:	29.06.05
Rezept-Statistiken:	48.249 (26)* gelesen 133 (0)* gespeichert 1.312 (0)* gedruckt 29 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Taigamanschu

Mitglied seit 14.09.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

tigger73

sagt:

29.09.2005 09:28

Hallo,

habe für heute Curry - Geschnetzeltes gemacht natürlich musste ich schon vorkosten und es ist sehr gut.

LG Tigger73

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hackgisi

sagt:

23.05.2006 19:40

Hallo Taigamanschu!
Vor einiger Zeit habe ich mir dein Rezept ins Kochbuch gespeichert und erst jetzt die Gelegenheit gehabt, es auszuprobieren.
Und ich muß sagen: WUNDERBAR!!!
Wird jetzt öfter gekocht, da wir sowieso Asiafans sind.

LG
Hackgisi

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Schralei

sagt:

31.05.2007 16:04

Wow! Ein supermega Rezept! Wirklich 1A! Das gibt es bald wieder. Ich hatte leider die Mandarinen vergessen und daher die Soße etwas verlängert, aber ansonsten echt spitze! Als Beilage kann ich super Ebly empfehlen, das ist mal eine Abwechslung zum Reis.

Liebe Grüße und danke für das tolle Rezept!

Schralei

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adw470

sagt:

21.09.2010 16:39

Ich habe die Soße noch mit Sahne verfeinert ;-)

Da es reichlich Flüssigkeit bzw. Soße gibt, habe ich als Beilage Reis gewählt und diesen nach Fertigstellung des Gerichtes mit in die Pfanne gegeben und verrührt...
Ich glaube, es würden auch max. 300 ml Brühe reichen...

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