Lachs - Lasagne mit Spinat



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Zutaten für Portionen

Lasagneplatte(n) ohne vorkochen (oder mehr, nach Bedarf)
200 g Käse, geriebener
Pck. Blattspinat (Tiefkühlrahm)
300 g Lachsfilet, TK
250 ml Milch
200 ml süße Sahne
  Mehl
  Margarine
  Salz und Pfeffer
  Tomatenmark
  Knoblauchsalz, Zwiebelsalz


Zubereitung

Den Spinat bei schwacher Hitze in etwas Wasser und süßer Sahne in einem Topf auftauen, so dass eine flüssige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die Soße ca.1 El. Margarine schmelzen, mind. 1,5 Essl. Mehl dazugeben und kurz anbräunen. Mit einer großen Tasse heißer Milch ablöschen. Einen halben Becher Sahne und einen halben Becher Wasser dazugeben (Menge je nach Bedarf). Mit reichlich Tomatenmark, Knoblauch -und Zwiebelsalz, Pfeffer würzen.
Den Lachs im halbgefrorenen Zustand in kleine Würfel schneiden. In einer mittleren Auflaufform wie folgt schichten: Soße, Lasagneblätter, Spinat, Lasagneblätter, Soße und Lachswürfel, Lasagneblätter, Soße und geriebener Käse. Bei 180-200 °C Umluft ca. 30 min. garen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.06.05
Rezept-Statistiken: 290982 (4876)* gelesen
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Stetim Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Kätzchen1 Kaltmamsell sagt:  
10.09.2005 13:06
Hallo,
sie sieht nicht nur lecker aus,
so wie sie aussieht schmeckt sie auch.
Gab es heute bei uns zu Mittag.
Bestimmt nicht zum letzten mal.

LG Kätzchen1

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sphilipp Tellerwäscher sagt:  
22.12.2005 09:24
Hallo Steffi,
naja habe die Lachs-Lasagne erst gestern gemacht. Und wollte Dir natürlich gleich darüber berichten.
Das Gericht erhält von mit die Note1 *. Einfach spitzenmäßig :-)) .
Meinem Mann und mir, hat es sehr gut gemundet. Schon lange nicht so gute Lachs-Lasagne ge-
gessen. Wir nun öfter´s bei uns auf den Tisch kommen.
Kann nur jedem empfehlen der ital. Essen mit Lachs mag, dieses Rezept einmal auszuprobieren.
LG Susanne

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Stetim Chefkoch sagt:  
22.12.2005 13:06
Hallo Susanne,

vielen Dank für deinen Kommentar. Ich finde die Lasagne auch einmalig. Wir essen sie sehr gerne und nächste Woche steht sie auch mal wieder auf dem Speiseplan.

LG Steffi

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Sommerfan Tellerwäscher sagt:  
28.12.2005 15:52
Habe ich an Weihnachten gemacht und hat allen sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept!

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crissi-muc Tellerwäscher sagt:  
16.02.2006 20:12
Hallo!

Einfach zu machen, schnell und gut!
Wird bestimmt öfter gemacht!!!!

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Esther2 Küchenjunge sagt:  
31.03.2006 09:29
Habe diese Lasagne vorgesteren abend gemacht!
Super einfach, geht schnell und schmeckt super!

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Stetim Chefkoch sagt:  
02.04.2006 13:19
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

habe heute die Lasagne mal wieder gemacht. Beim Lachs reichen 250g, sowie man auch abgepackt im A**i oder L**l den Tiefkühllachs bekommt.
Anbei noch ein paar Schritt für Schritt Fotos.

LG Steffi

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Pessego Tellerwäscher sagt:  
12.05.2006 22:24
Diese Lachslasagne ist wirklich absolut lecker und sehr leicht zuzubereiten.

Ein bisßchen grüner oder bunter Salat dazu, und man hat ein absolut schmackhaftes Mahl, mit dem man auch leicht Gäste beeindrucken kann.

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doro2  Hendlgriller sagt:  
12.07.2006 21:18
Hallo Steffi....

heut gabs deine Lachslasagne .... sie war so lecker das nich mal n Krümmelchen über geblieben ist, dabei hab ich doch die doppelte Menge gemacht .... tztztz *lol*

Grüßle vonner doro

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Claumisimo Kartoffelschäler sagt:  
03.08.2006 14:37
Hallo Steffi und alle anderen Lachsfans,
Steffi, Deine Lachslasagne viel mir gleich ins Auge.
Suchte speziel was mit Lachs und da ist Dein Rezept genau richtig.
Ich nahm aber 500g Lachs und die "Rama Cremisimo" zum verfeinern um etwas Kalorien zu sparen.
Da ich kein Zwiebelsalz zur Hand hatte nahm ich kurzerhand eine kleine Scharlotte.Ich schnitt sie in kleine Würfel und mischte Salz mit unter.....schwupp rein in die Soße.
Echt lecker !!!!

LG Claus

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Kameliendame Chefkoch sagt:  
20.08.2006 13:07
Sehr lecker! Kompliment an die Verfasserin! :o)

LG Kameliendame

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sarie70 Kartoffelschäler sagt:  
20.08.2006 13:41
Sehr lecker! Sehr einfach und schnell zuzubereiten!! Hatte vorher kein anständiges Rezept....lediglich M..-Fix-Päckchen..... Dieses Rezept ist weiter zu empfehlen!!! Danke dafür!!

Gruß

sarie

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Stetim Chefkoch sagt:  
24.08.2006 19:57
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Hallo,

@ Kameliendame, danke für die tollen Fotos.

@ Alle, ich mache mittlerweile immer noch mehr von der roten Soße, schmeckt uns einfach besser. Nur mal so als Tipp, wer es lieber saftiger und sossiger mag.
Wenn die Soße sehr steif ist, kann man auch noch gut mit Wasser verdünnen.

LG Steffi

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Binemon Küchenjunge sagt:  
09.10.2006 15:47
Hallo,

also sogar meine verwöhnten Kids haben die Lasagne gegessen und für gut befunden. Sehr lecker, Rezept ist gespeichert.

Danke
Sabine

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Schappi82  Suppenkoch sagt:  
01.02.2007 09:12
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Wirklich absolut lecker diese Lasagne. Habe dank dieses Rezeptes eine Lobeshymne von meinem Liebsten bekommen.
Dieses Rezept wird in das Standartprogramm aufgenommen.

Noch als kleine Anmerkung: Da der Blattspinat aus war musste ich auf gehackten Spinat zurückgreifen und habe noch eine Zehe frischen Knoblauch genommen (halb in den Spinat, halb in der Butter für die Mehlschwitze)

Danke für dieses tolle Rezept!

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applecrumble Küchenjunge sagt:  
11.02.2007 19:22
Vielen Dank für das leckere Rezept; habe schon lange nach einer Lachs-Spinat-Lasagne gesucht, die einfach zuzubereiten ist und auch gut schmeckt.

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gschroejahr Tellerwäscher sagt:  
11.04.2007 22:11
Hallo, wollte das Rezept auch mal ausprobieren! Hab da aber eine Frage:

Blattspinat (Tiefkühlrahm) : bedeutet das Rahmspinat oder normaler Blattspinat ?

Grüsse

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Stetim Chefkoch sagt:  
11.04.2007 22:52
Hallo,

es gibt speziell im Tiefkühlregal "Rahmblattspinat". Der soll es sein.

LG Steffi

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sievi Tellerwäscher sagt:  
28.04.2007 21:42
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Sehr lecker, ist gut gelungen. Allerdings sollte man aufpassen, die Angabe von 8 Lasagneplatten ist viel zu knapp; davon darf man sich nicht irre führen lassen. Auch sollte man nicht mißtrauisch werden, wenn die Soße sehr dünnflüssig aussieht. Das schadet nicht!

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Kleines_83 Kartoffelschäler sagt:  
30.04.2007 14:21
Diese Lasagne-Variante ist sehr lecker und geht schnell zuzubereiten! Habe aber auch mehr Lasagneblätter gebraucht. Habe in die Soße noch Tabasco rein, da bekam das ganze noch einen gewissen Pfiff :o)

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Ölsardine Smutje sagt:  
23.05.2007 09:20
Hallo Stetim !

Vielen Dank für das tolle Rezept.
Schmeckt einfach Perfekt !
Super vorzubereiten, wenn Gäste kommen.
Gibts bei uns auf alle Fälle öfter.

LG Ölsardine

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suluni Küchenjunge sagt:  
27.05.2007 11:34
Hi!

Hab das Rezept gestern ausgetestet - lecker! Jedenfalls ist von der 6-Personen-Menge, die ich gemacht habe, nicht mehr viel übrig und gegessen haben nur 3 (z.T. noch vorhin, zum Frühstück, hm...^^) :) Mit geräuchertem Lachs schmeckt das bestimmt auch toll, oder Gorgonzola zum Spinat. Wird auf jeden Fall noch ausprobiert, danke!

Suluni

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Nortz Smutje sagt:  
29.05.2007 09:34
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Hab gestern dieses Rezept zubereitet und es hat wunderbar geschmeckt! Ich hab noch eine rische Tomate mit dran geschnitten und statt Zwiebelsalz (was ich nicht zuhause hatte) Tomatensalz genommen. Außerdem hab ich für die Lasagne den Iglo Blattspinat mit Philadelphia genommen und mir so die Sahne am Spinat gespart. Passte hervorragend in das Essen!
Mein Göga war auch ganz begeistert, muss ich jetzt bestimmt öfter kochen, denn ich bin eigentlich ein Fischmuffel u. mein Mann ist damkbar für jede Speise, in der Fisch vorkommt.
Vielen dank für das köstliche Rezept!

Liebe Grüße, Nortz

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Donsarnien Tellerwäscher sagt:  
15.08.2007 11:40
Ich habe die Lasagne am Wochenende ausprobiert und muss sagen: echt total lecker! Hat es bestimmt nicht das letzte Mal gegeben.

Großes Lob und Danke für das tolle Rezept!

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Traumpferdchen Küchenjunge sagt:  
06.09.2007 12:10
Sehr , sehr lecker!
Sogar die Kinder haben reingehauen :-)
Werd ich jetzt öfters mal machen!

LG Marlene

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rockyzocky Tellerwäscher sagt:  
14.09.2007 11:27
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mmmmhhh, LECKER!
Wir hatten am Wochenende eine Geburtstagsfeier bei uns zuhause und ich habe hin und her überlegt, was ich zu Essen mache. Dann habe ich dieses Rezept gefunden und es dann auch gleich "an meinen Gästen ausprobiert". Ich kann nur sagen: Wir waren alle begeistert!!!

Als Spinat habe ich den neuen Blattspinat mit Mozzarella und kleinen Tomatenstückchen genommen. Das war wirklich gut. Ich habe nur ein bißchen mehr Sauce gemacht als im Rezept stand.

Danke für das tolle Rezept, diese Lasagne wird es bei uns jetzt bestimmt häufiger geben!

Viele Grüße
rockyzocky

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malinalda Küchenjunge sagt:  
02.11.2007 16:21
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Hi!

Wieder einmal sehr lecker. Da ich auch eine Vegetarierin zu Gast hatte, hab ich eine Einzelportion in einer kleinen Backform gemacht und dabei einfach den Lachs durch Paprika-Stücke ersetzt. Für eine Portion reicht da eine kleine Paprika. Die Variante sowie das Original sind sehr gut angekommen.
LG mali

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elke14  Suppenkoch sagt:  
03.11.2007 20:28
Hallo Stetim,
das ist ja vielleicht mal ein soooooo tolles Rezept.
Es war schnell gemacht und hat sensationell geschmeckt.
LG Elke

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tymurus Tellerwäscher sagt:  
09.01.2008 15:36
2 kleine Fragen hierzu:

1. klumpt die sauce nicht, wenn man sie mit warmer/heisser milch ablöscht? dachte heisse mehlschwitzen sollten immmer mit kalter milch abgelöscht werden?

2. die 'sauce' die vom spinat entsteht wird nicht gebraucht oder? könnte man die nicht für die sahnesauce verwenden, anstelle des halben becher wassers?

lg

tymurus

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Stetim Chefkoch sagt:  
09.01.2008 20:13
Hallöchen,

nein, die Soße klumpt nicht, das funktioniert prima.

Die Soße vom Spinat wird für den Spinat gebraucht, damit er flüssig genug ist um die Lasagneplatten zu garen, bzw. dass sie weich werden, sonst ist es zu trocken.

Gruß Steffi

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bienchen24 Suppenkoch sagt:  
14.01.2008 10:22
Die Lasagne gab es gestern abend bei uns. War wirklich sehr lecker. Ich habe allerdings noch folgende Abwandlungen vorgenommen:

1. Ich habe keine Mehlschwitze gemacht, sondern eine kleine Knoblauchzehe ganz klein gehackt, in Butter angebraten und Tomatemarkt kurz mit angeschwitzt. Dann mit Milch und Sahne (beides kalt) abgelöscht und das ganze noch mit Dill verfeinert.

2. Ich habe ganz normalen Blubbspinat genommen und zu diesem eine kleine Zwiebel sehr fein gehackt gegeben und außerdem noch mit Muskat abgeschmeckt.

3. Bevor ich den Raspelkäse aufgetan habe, hab ich noch 5-6 kleine Löffel Schmand auf die Lasagne gegeben.

Super Rezept gibt es jetzt auf jeden Fall öfter.

LG
bienchen24

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:

sandi1178 Tellerwäscher sagt:  
20.12.2009 21:54
Habe folgendes Frage...Möchte dieses toll klingende Rezept gern Heiligabend ausprobieren. Allerdings muss ich die Lasagne vormittags schon vorbereiten und dann abends einfach nur noch in den Ofen schieben. Seht ihr da ein Problem drin?

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gourmand68 Tellerwäscher sagt:  
21.12.2009 21:47
...genau diese Frage liegt mir auch auf der Zunge. Die Lasagne ist mein "favourite" für den Heiligen Abend, aber aus Zeitgründen muss auch ich sie vorbereiten. Sollte kein Problem sein, oder?!?!

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gourmand68 Tellerwäscher sagt:  
25.12.2009 13:25
Meine zuvor gestellte Frage hab ich mir selbst beantwortet und die Lasagne einfach ein paar Stunden zuvor vorbereitet. Es war kein Problem und hat dem Geschmack keinesfalls geschadet, im Gegenteil, alle Esser waren begeistert! Auch ich habe das Rezept leicht abgewandelt und statt TK-Lachs den geräucherten Stremellach genommen - hervorragend! Und in wenigen Minuten werde ich den kläglichen Rest des Feiertagshits verspeisen ... ;-)) Gibt es sicher wieder in Kürze!

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lehmanncj Tellerwäscher sagt:  
27.12.2009 23:07
Gabs bei uns an Heilig Abend und ich war froh ein Rezept gefunden zu haben, welches man schnell zubereiten konnte! Habe etwa 30 Minuten gebraucht bis die Lasagne in den Ofen konnte. Hat sehr, sehr gut geschmeckt, hatte nur etwas zu wenig gewürzt was man mit Salz aber im nachhinein gut ausgleichen konnte. Und die Zutaten passen tatsächlich genau so! Vielen Dank für dieses Rezept...

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tschopper Tellerwäscher sagt:  
30.12.2009 14:58
Immer wieder einfach klasse - danke für dieses leckere Rezept!! Ich bereite die Soße übrigens immer mit fettarmer Milch (statt Sahne + Wasser) zu, klappt hervorragend!

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kazina1984 Tellerwäscher sagt:  
05.01.2010 18:15
war einfach super lecker. vielen lieben dank für das rezept☺

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Kaddi_ Tellerwäscher sagt:  
22.01.2010 11:06
Sehr leckeres Rezept, einfach zuzubereiten.
Leider hatte ich kein Zwiebelsalz da, hab statt dessen nur Knoblauchsalz verwendet. Ich kenne zwar den Unterschied nicht, aber geschmacklich hat mir nichts gefehlt. :) Die Kombination aus Blattspinat und Lachs ist einfach nur genial.

Gruß
Kaddi

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Kiesgerd Tellerwäscher sagt:  
26.01.2010 09:22
Hallo,

ich möchte das Gericht für 4 personen machen.
Es sind 2 "Gute" Essen und 2 normale dabei.
Wie viele Portionen muß ich hier machen?

Danke

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gourmand68 Tellerwäscher sagt:  
30.01.2010 00:08
Hallo Kiesgerd,

genau für diese Personenzahl habe ich an Heilig Abend die Lasagne
zubereitet - 2 gute und 2 normale Esser. Ich nahm die Menge für
6 Personen, damit kommst Du super hin und hast mit viel Glück
noch ein kleines Stück für den nächsten Tag übrig ;-))

Gutes Gelingen

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Lotta1812 Tellerwäscher sagt:  
04.02.2010 09:40
Hallo,

seeeeeehr gut hat mir die Lasange geschmeckt. Meine Soße kam mir etwas lasch vor, mit der war ich erst total unzufrieden und hab schon befürchtet, ich hab die ganze Lasagne versaut - aaaaber: Alles in Kombi mit Goudakäse bestreut war einfach superlecker. Ich bin froh, dass ich noch eine Portion für heute retten konnte ;-)

Vielen Dank für diese tolle Rezept - die Lasagne ist schnell gezaubert, das ist prima!

LG
Lotta

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Ananasbazille Tellerwäscher sagt:  
06.02.2010 19:39
Die Lasagne war sozusagen meine Entjungferung und muss sagen für einen Kochanfänger leicht zu zubereiten. Hat auch zeimlich gut geschmeckt (nach starkem Nachsalzen bei Tisch^^"). Wird es jetzt wohl öfter bei uns geben, doch wohl das nächste mal erst wieder von meiner Mutter.
Werde mir auch mal deine anderen Rezepte anschauen. Vielleicht sind da ja noch ein paar Sachen für mich bei.

LG
Anaba

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