Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Quark - Torte mit Joghurette
)
| Für den Teig: | |
| 70 g | Mehl |
| 20 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 85 g | Zucker |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 45 g | Margarine, weiche |
| 35 g | Mandel(n), gemahlene |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Kuvertüre, Zartbitter |
| 500 g | Erdbeeren |
| 250 g | süße Sahne, 0.5 Pkt. Tortencreme Erdbeer |
| 100 ml | Wasser |
| 1 EL | Amaretto |
| 125 g | Quark (Magerquark) |
| Schokolade (Joghuretteriegel) |
Zubereitung
Die erstgenannten Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und in einer Springform bei 160°C Heißluft 25 min. backen. Nach dem Erkalten einen Tortenring um den Kuchen geben und die Kuvertüre aufgelöst auf den Boden streichen und fest werden lassen.
Die Tortencreme mit dem Wasser und Amaretto verrühren. Quark und geschlagene Sahne unterheben. Klein geschnittene Erdbeeren dazugeben und die Masse auf dem Boden verteilen.3 Stunden kalt stellen und mit Joghuretteriegel verzieren.
Die Tortencreme mit dem Wasser und Amaretto verrühren. Quark und geschlagene Sahne unterheben. Klein geschnittene Erdbeeren dazugeben und die Masse auf dem Boden verteilen.3 Stunden kalt stellen und mit Joghuretteriegel verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Stetim 
sagt:
sagt: 08.07.2005 21:09
Hallo Manu,
danke für´s Kompliment, anbei auch noch 2 Fotos von mir.
LG Steffi
danke für´s Kompliment, anbei auch noch 2 Fotos von mir.
LG Steffi
Sey1706 
sagt:
sagt: 08.08.2005 08:53
Habe diese Torte gestern gemacht und sie war der Hit.
Einfach gemacht, nicht zu Zeitaufwändig und einfach lecker.
Kann sie mir auch gut mit anderen Beeren vorstellen, aber dann mit einer anderen Schokodeko anstatt Joghurette.
LG Sey
Einfach gemacht, nicht zu Zeitaufwändig und einfach lecker.
Kann sie mir auch gut mit anderen Beeren vorstellen, aber dann mit einer anderen Schokodeko anstatt Joghurette.
LG Sey
Stetim
sagt:
sagt: 08.08.2005 09:06
Hallo Sey,
das freut mich. Hast du denn noch anständige Erdbeeren bekommen? Bei uns gibt es keine Mehr weit und breit.
LG Steffi
das freut mich. Hast du denn noch anständige Erdbeeren bekommen? Bei uns gibt es keine Mehr weit und breit.
LG Steffi
schleckermäulchen14 
sagt:
sagt: 01.09.2005 18:06
es war sooo lecker!
ein traum!
ich liebe erdbeeren und joghuretten sowieso :)
danke fürs rezept!
glg nici
ein traum!
ich liebe erdbeeren und joghuretten sowieso :)
danke fürs rezept!
glg nici
Stetim
sagt:
sagt: 01.09.2005 20:47
Hi Nici,
oh sogar ein Traum, na dass hört man doch gerne. Dann träum mal schön weiter. *grins*
LG Steffi
oh sogar ein Traum, na dass hört man doch gerne. Dann träum mal schön weiter. *grins*
LG Steffi
skatharina
sagt:
sagt: 02.03.2006 13:08
Hallo,
kann man anstelle der Tortencreme Erdbeer auch Paradiescreme Erdbeer von Oetker nehmen?
Dankeschön
kann man anstelle der Tortencreme Erdbeer auch Paradiescreme Erdbeer von Oetker nehmen?
Dankeschön
Stetim
sagt:
sagt: 02.03.2006 13:20
Hallo skatharina,
oh da fragst du mich was...........hmmm, probiert habe ich es noch nicht damit. Ich würde dir dann vielleicht eher Erdbeerjoghurt und Gelatine vorschlagen.
LG Steffi
oh da fragst du mich was...........hmmm, probiert habe ich es noch nicht damit. Ich würde dir dann vielleicht eher Erdbeerjoghurt und Gelatine vorschlagen.
LG Steffi
muench2
sagt:
sagt: 13.04.2006 22:19
Hallo , möchte diese Torte gerne zur Kommunion backen . Meine Frage wieviel von der Tortencreme Erdbeer muss ich nehmen, ist da die hälfte der Packung gemeint ? Währe schön wenn mir es jemand beantworten könnte.
Danke
Danke
Stetim
sagt:
sagt: 14.04.2006 10:17
Hallo muench,
ja es ist eine halbe Packung gemeint. Du kannst das sehr gut abwiegen.
LG Steffi
ja es ist eine halbe Packung gemeint. Du kannst das sehr gut abwiegen.
LG Steffi
sandrine25
sagt:
sagt: 10.05.2006 09:04
Hallo,
ich möchte diese Torte gerne zum Muttertag ausprobieren. Hört sich sehr lecker an, und ich habe bisher immer super Erfahrungen mit den Rezepten von Stetim gemacht!
Meine Frage: Ich habe keinen Heißluftherd, wie hoch und wie lange muss ich dann backen?
Viele Grüße
Sandra
ich möchte diese Torte gerne zum Muttertag ausprobieren. Hört sich sehr lecker an, und ich habe bisher immer super Erfahrungen mit den Rezepten von Stetim gemacht!
Meine Frage: Ich habe keinen Heißluftherd, wie hoch und wie lange muss ich dann backen?
Viele Grüße
Sandra
Stetim
sagt:
sagt: 10.05.2006 10:04
Hallo Sandra,
180°C 20-25 min.
LG Steffi
180°C 20-25 min.
LG Steffi
nudelmatz
sagt:
sagt: 21.05.2006 15:10
Hallo,
ich habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwester ausprobiert und hatte da so meine Probleme. Leider konnte ich weit und breit keine Erdbeer-Sahne-Tortencreme auftreiben. Hab dann einfach Paradiescreme Erdbeer genommen. Das Ergebnis war, dass ich zwar die Paradiescreme etwas fester angemacht habe, aber die Torte sich trotzdem beim Anschneiden etwas "verflüssigt" hat. Zum Schlagen der Sahne habe ich Gelatinefix genommen. Hat jemand einen Tipp wie ich die Torte richtig hinbekomme. Geschmacklich war sie allererste Sahne.
LG Nudelmatz
ich habe die Torte zum Geburtstag meiner Schwester ausprobiert und hatte da so meine Probleme. Leider konnte ich weit und breit keine Erdbeer-Sahne-Tortencreme auftreiben. Hab dann einfach Paradiescreme Erdbeer genommen. Das Ergebnis war, dass ich zwar die Paradiescreme etwas fester angemacht habe, aber die Torte sich trotzdem beim Anschneiden etwas "verflüssigt" hat. Zum Schlagen der Sahne habe ich Gelatinefix genommen. Hat jemand einen Tipp wie ich die Torte richtig hinbekomme. Geschmacklich war sie allererste Sahne.
LG Nudelmatz
Stetim
sagt:
sagt: 21.05.2006 15:29
Hallo nudelmatz,
du kannst auch Quark mit Sahne und Gelatine nehmen und darunter pürierte Erdbeeren geben. Oder Erdbeerjoghurt nehmen.
LG Steffi
du kannst auch Quark mit Sahne und Gelatine nehmen und darunter pürierte Erdbeeren geben. Oder Erdbeerjoghurt nehmen.
LG Steffi
20.06.2006 19:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Steffi!
Ich habe heute Deinen Kuchen in leicht abgewandelter Form zubereitet.
Beim Boden hab ich mich komplett an Dein Rezept gehalten. Den ausgekühlten Boden habe ich dann gaaanz dünn mit der Kuvertüre bestrichen (hab keine 100g benötigt).
Den Belag habe ich hergestellt aus 250 g Quark, 200 g mit Sahnesteif geschlagene Sahne, 300 g pürierten Erdbeeren, 300 g gewürfelten Erdbeeren, 4 Blatt Gelantine, 5 - 6 EL Tortenpulver Vanille (Erdbeer hab ich nicht bekommen), etwas Zitronenabrieb und ca. 2 EL Zucker.
Insgesamt fand ich den Kuchen sehr lecker. Der Boden war mir etwas zu "fest" bzw. trocken. Ein fluffiger Biskuit wäre mir lieber gewesen. Keine Ahnung woran das lag.
Der Belag ist mehr oder weniger fest geworden. Beim nächsten Mal würde ich aber auf jeden Fall mehr Gelantine nehmen. Das schont die Nerven ;o)
Die dünne Schokischicht hat mir sehr gut gefallen.
Beim nächsten Mal wird weiter experimentiert.
Luebe Grüße
suusi
Ich habe heute Deinen Kuchen in leicht abgewandelter Form zubereitet.
Beim Boden hab ich mich komplett an Dein Rezept gehalten. Den ausgekühlten Boden habe ich dann gaaanz dünn mit der Kuvertüre bestrichen (hab keine 100g benötigt).
Den Belag habe ich hergestellt aus 250 g Quark, 200 g mit Sahnesteif geschlagene Sahne, 300 g pürierten Erdbeeren, 300 g gewürfelten Erdbeeren, 4 Blatt Gelantine, 5 - 6 EL Tortenpulver Vanille (Erdbeer hab ich nicht bekommen), etwas Zitronenabrieb und ca. 2 EL Zucker.
Insgesamt fand ich den Kuchen sehr lecker. Der Boden war mir etwas zu "fest" bzw. trocken. Ein fluffiger Biskuit wäre mir lieber gewesen. Keine Ahnung woran das lag.
Der Belag ist mehr oder weniger fest geworden. Beim nächsten Mal würde ich aber auf jeden Fall mehr Gelantine nehmen. Das schont die Nerven ;o)
Die dünne Schokischicht hat mir sehr gut gefallen.
Beim nächsten Mal wird weiter experimentiert.
Luebe Grüße
suusi
Manu08 
sagt:
sagt: 16.11.2006 10:59
Hallöchen
Habe den Kuchen auf unser Gartenfest gemacht.
Er kam sehr gut an musste das Rezept gleich mehrmals hergeben.
Vielen dank
LG
manu08
Habe den Kuchen auf unser Gartenfest gemacht.
Er kam sehr gut an musste das Rezept gleich mehrmals hergeben.
Vielen dank
LG
manu08
Sweetangel4u2210
sagt:
sagt: 17.06.2007 13:32
Super lecker gewesen nur bei uns gabs keine Tortencreme Erdbeer also hat meine Schwiegermutter normale genommen weil mein Backofen den Geist aufgegeben hat :( Nur war die Creme total fllüssig keine ahnung was meine Schwiegermutter falsch gemacht hat. Nur mehr wie 1 Stück bekommt man davon nicht runter die Creme stopft so aber ein muss für jeden Joghurettefan :o)
michilieb 
sagt:
sagt: 02.04.2008 13:42
Hallo!
Hatte das selbe Problem, wie scheinbar viele hier; quasi keine Tortencreme am Start... Ich bin ausgewichen auf "Quarkfein" mit Erdbeer-Geschmack und hab einen Btl Gelantine Fix druntergemischt. Ergebnis war OK, Creme hätt fester sein können, aber beim Verrühren der "Komponenten" wär mit fester nix mehr gegangen... werd das nächste mal was andres nehmen, vielleicht pürr. Erdbeeren...
Geschmacklich aber wirklich LEGGA!
LG michilieb
Hatte das selbe Problem, wie scheinbar viele hier; quasi keine Tortencreme am Start... Ich bin ausgewichen auf "Quarkfein" mit Erdbeer-Geschmack und hab einen Btl Gelantine Fix druntergemischt. Ergebnis war OK, Creme hätt fester sein können, aber beim Verrühren der "Komponenten" wär mit fester nix mehr gegangen... werd das nächste mal was andres nehmen, vielleicht pürr. Erdbeeren...
Geschmacklich aber wirklich LEGGA!
LG michilieb
jt2709
sagt:
sagt: 12.05.2008 15:07
Hallo
ich habe die Torte vor ein paar Wochen für eine Kollegin gemacht, die Joghurette liebt.
Die Torte ist phantastisch angekommen, vielen Dank!!! Sie war supre ober lecker!
Lg jt2709
ich habe die Torte vor ein paar Wochen für eine Kollegin gemacht, die Joghurette liebt.
Die Torte ist phantastisch angekommen, vielen Dank!!! Sie war supre ober lecker!
Lg jt2709
Sübbi 
sagt:
sagt: 02.06.2008 13:47
Hallo.
Hab das Rezept am Wochenende ausprobiert. Hatte, wie viele andere, auch keine Erdbeer-Tortencreme. Habe dann einfach 100g Erdbeer Joghurt und 250g Quark genommen.
Die Masse war fest und es hat super lecker geschmeckt!
Hab das Rezept am Wochenende ausprobiert. Hatte, wie viele andere, auch keine Erdbeer-Tortencreme. Habe dann einfach 100g Erdbeer Joghurt und 250g Quark genommen.
Die Masse war fest und es hat super lecker geschmeckt!
klarakorn
sagt:
sagt: 09.06.2008 17:19
Hallo zusammen,
superleckeres Rezept. Habe noch 1/2 Packg. Erdbeercreme-Pulver als Rest, da ist der nächste Kuchen schon in Planung. Habe Rama-Cremefine zum Schlagen verwendet und noch 1/2 Packg. Sofort-Gelantine-Pulver dazugegeben. Kuchen war daher schön fest.
LG
Klarakorn
superleckeres Rezept. Habe noch 1/2 Packg. Erdbeercreme-Pulver als Rest, da ist der nächste Kuchen schon in Planung. Habe Rama-Cremefine zum Schlagen verwendet und noch 1/2 Packg. Sofort-Gelantine-Pulver dazugegeben. Kuchen war daher schön fest.
LG
Klarakorn
Hauselfe_X
sagt:
sagt: 07.09.2008 18:10
Hab den kuchen in der Blitz-version gemacht: mit dem 0,1% fett erdbeerquark von exquisa-gibts inner 500g packung. den kann man auch gut mit jogurette und co aufpimpen. klasse rezept!
die_Klara
sagt:
sagt: 03.08.2009 20:29
Ein super Rezept, vielen Dank!
Ich habs allerdings etwas abgewandelt und fertige Wiener Böden gekauft und die Creme zwischen 2 der Böden getan, außen rum Creme ohne Erdbeerstückchen und als Verzierung - da es ein Geburtstagskuchen war -Schokoladenherzen oben auf.
Habe das Rezept schon weiter gegeben und alle sind begeistert :-)
Fotos werden auch hoch geladen :-)
Ich habs allerdings etwas abgewandelt und fertige Wiener Böden gekauft und die Creme zwischen 2 der Böden getan, außen rum Creme ohne Erdbeerstückchen und als Verzierung - da es ein Geburtstagskuchen war -Schokoladenherzen oben auf.
Habe das Rezept schon weiter gegeben und alle sind begeistert :-)
Fotos werden auch hoch geladen :-)
FrankytheCat
sagt:
sagt: 13.11.2009 00:27
Hallo Stetim!
Danke für das klasse Rezept!
Ist jetzt mein zweiter versuch deiner Torte.
Beim ersten mal ist sie mir auch "weggelaufen", habe jetzt aber beim zweiten mal einfach den ganzen Beutel Tortencreme verwendet und zur Sicherheit noch ein Beutel Gelatine-Fix mit hineingerührt.
Steht jetzt Bombenfest das Teil! Das läuft sicher nirgendwo mehr hin :D
LG,
Franky.
Danke für das klasse Rezept!
Ist jetzt mein zweiter versuch deiner Torte.
Beim ersten mal ist sie mir auch "weggelaufen", habe jetzt aber beim zweiten mal einfach den ganzen Beutel Tortencreme verwendet und zur Sicherheit noch ein Beutel Gelatine-Fix mit hineingerührt.
Steht jetzt Bombenfest das Teil! Das läuft sicher nirgendwo mehr hin :D
LG,
Franky.
Nine2510
sagt:
sagt: 11.11.2010 16:08
Meine Torte ist leider nichts geworden, sie ist mir "weggelaufen" :(
Naja beim nächsten mal werde ich es mit Gelantine machen,damit sie fest wird.
Aber ansonsten sehr schönes Rezept !
Naja beim nächsten mal werde ich es mit Gelantine machen,damit sie fest wird.
Aber ansonsten sehr schönes Rezept !
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diese Torte ist der Renner.
Habe sie gleich 2 mal hinter einander gemacht . Da ich sie erst mal ausprobieren musste weil ich sie auf ein Gartenfest mitnehemen wollte. Sie kam so gut an, das ich gleich mehren geraten habe sich bei CK anzumelden wegen dem Rezept. Da ich das Rezept ja nicht auswendig wusste. Ich werde sie nun öfters machen.
LG Manu08
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