Henglein
Rama Cremefine
| Stachelbeerschmandtorte
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 500 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 200 g | Schmand |
| 1 Glas | Stachelbeeren, abgetropft |
| 1 Pkt. | Tortenguss, klarer |
Zubereitung
Aus den erstgenannten Zutaten einen Knetteig bereiten und in einer Springform auslegen. Rand hochziehen.
Den Vanillepudding laut Anleitung mit der Milch und dem Zucker kochen und erkalten lassen. Den Schmand unterrühren und auf dem Teig verteilen. Die abgetropften Stachelbeeren darauf verteilen.
Bei 170°C Heißluft 45 min. backen. Nach dem Erkalten 1 P. Tortenguss mit dem Stachelbeersaft kochen und über den Kuchen geben.
Den Vanillepudding laut Anleitung mit der Milch und dem Zucker kochen und erkalten lassen. Den Schmand unterrühren und auf dem Teig verteilen. Die abgetropften Stachelbeeren darauf verteilen.
Bei 170°C Heißluft 45 min. backen. Nach dem Erkalten 1 P. Tortenguss mit dem Stachelbeersaft kochen und über den Kuchen geben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
floo 
sagt:
sagt: 30.06.2005 21:13
Hm.... auch was nach unserem Geschmack!!!
Ist schon auf der unbedingt-Backen-Liste...
GLG, Floo
Ist schon auf der unbedingt-Backen-Liste...
GLG, Floo
03.07.2005 11:31
Hallo!
Die Torte hat sehr erfrischend geschmeckt, Kalorienbombe hin oder her ... ;-)
Grüßchen
Rince
Die Torte hat sehr erfrischend geschmeckt, Kalorienbombe hin oder her ... ;-)
Grüßchen
Rince
Stetim
sagt:
sagt: 08.07.2005 21:04
Hallo,
danke für das tolle Foto, Rince. Sieht ja zum anbeissen aus.
@ Arthurdent, freut mich das du es wiedergefunden hast.
LG Steffi
danke für das tolle Foto, Rince. Sieht ja zum anbeissen aus.
@ Arthurdent, freut mich das du es wiedergefunden hast.
LG Steffi
mabaker 
sagt:
sagt: 14.07.2005 16:11
Hallöle!
Ich habe frische Stachelbeeren... wie viel davon entspricht einem Glas????
LG
Ma Baker
Ich habe frische Stachelbeeren... wie viel davon entspricht einem Glas????
LG
Ma Baker
Stetim
sagt:
sagt: 14.07.2005 17:00
Hallo Ma Baker,
das ist ne gute Frage...............mhmm, meine Oma hat gestern selbst Stachelbeeren eingekocht in einem Kirschglas. Ich denke mal wenn du da auf´s Abtropfgewicht schaust, das es dann ganz gut hinkommt.
Vielleicht muß der Kuchen aber etwas länger backen bei den "rohen" Stachelbeeren.
LG STeffi
das ist ne gute Frage...............mhmm, meine Oma hat gestern selbst Stachelbeeren eingekocht in einem Kirschglas. Ich denke mal wenn du da auf´s Abtropfgewicht schaust, das es dann ganz gut hinkommt.
Vielleicht muß der Kuchen aber etwas länger backen bei den "rohen" Stachelbeeren.
LG STeffi
floo
sagt:
sagt: 27.05.2006 21:37
Hallo!
Ich hab diese Torte heut gebacken - echt lecker! Toll cremig & fruchtig.
Anstatt Schmand hab ich Saure Sahne verwendet (wegen des Fettgehaltes) und auch etwas Waldmeistersirup zum Wasser für den Tortenguß getan - dadurch hat der Guß eine nette grüne Färbung und etwas Geschmack erhalten. Lecker & unkompliziert.
Danke fürs Rezept!
Fotos kommen noch...
GLG, Floo
Ich hab diese Torte heut gebacken - echt lecker! Toll cremig & fruchtig.
Anstatt Schmand hab ich Saure Sahne verwendet (wegen des Fettgehaltes) und auch etwas Waldmeistersirup zum Wasser für den Tortenguß getan - dadurch hat der Guß eine nette grüne Färbung und etwas Geschmack erhalten. Lecker & unkompliziert.
Danke fürs Rezept!
Fotos kommen noch...
GLG, Floo
Stetim
sagt:
sagt: 17.06.2006 22:43
Hi,
superlecker schmeckt auch noch 2 Becher Sahne mit 1 Sahnesteif und 2 Vanillezucker steif schlagen und 2-3 Eßl. Haselnusskrokant unterheben. Das ganze dann auf den abgekühlten Kuchen geben. Lecker!
LG Steffi
superlecker schmeckt auch noch 2 Becher Sahne mit 1 Sahnesteif und 2 Vanillezucker steif schlagen und 2-3 Eßl. Haselnusskrokant unterheben. Das ganze dann auf den abgekühlten Kuchen geben. Lecker!
LG Steffi
Satansb57 
sagt:
sagt: 15.01.2007 13:51
Ich habe ein ähnliches Rezept
stachelbeer-torte
100g magarine, 100g zucker, 2 eier, 150g mehl, 2tl.backp., 1p. vanillez.
alles gut verrühren,in eine springform geben / bei 180 grad 15 -20 min. Backen
füllung : 1 glas stachelbeeren, 1/2 l. saft , 2 p. vanillenp.
pudding mit saft kochen , dannstachelb. untermichen auf den vorgeb.boden füllen
weiter 15 -20 min backen
zuletzt 3 eigelb, 100g zucker, 1b.250g schmand , 3 eiweiß,
einweiß steif schlagen , eigelb,zuckerund schmandgut verrühren, den eischnee unterziehen, auf den kuchen gegenund goldgelb weitere ca.15 min. backen.
dein kuchen war suppppppppppppppper
stachelbeer-torte
100g magarine, 100g zucker, 2 eier, 150g mehl, 2tl.backp., 1p. vanillez.
alles gut verrühren,in eine springform geben / bei 180 grad 15 -20 min. Backen
füllung : 1 glas stachelbeeren, 1/2 l. saft , 2 p. vanillenp.
pudding mit saft kochen , dannstachelb. untermichen auf den vorgeb.boden füllen
weiter 15 -20 min backen
zuletzt 3 eigelb, 100g zucker, 1b.250g schmand , 3 eiweiß,
einweiß steif schlagen , eigelb,zuckerund schmandgut verrühren, den eischnee unterziehen, auf den kuchen gegenund goldgelb weitere ca.15 min. backen.
dein kuchen war suppppppppppppppper
Dezemberwind 
sagt:
sagt: 14.04.2007 15:24
Hallo
Haben uns eben diesen Kuchen schmecken lassen,
ist sehr gut angekommen.
Klasse Rezept.
LG Dezember
Haben uns eben diesen Kuchen schmecken lassen,
ist sehr gut angekommen.
Klasse Rezept.
LG Dezember
Liska 
sagt:
sagt: 24.05.2007 12:12
Ich habe den Kuchen meiner Mutter zum Muttertag gebacken und sie war restlos begeistert! Er wird in mein Kuchen-Repertoire aufgenommen.
LG Liska
LG Liska
nima0110 
sagt:
sagt: 30.05.2007 17:24
Hallo,
diese Torte ist wirklich nicht schwer und super lecker! Habe sie schon 2x hintereinander gebacken, diesmal aber noch mit roten Johannisbeeren gemischt. Das Obst hatte ich noch von der letzten Gartensaison eingefroren.
Grüße nima
diese Torte ist wirklich nicht schwer und super lecker! Habe sie schon 2x hintereinander gebacken, diesmal aber noch mit roten Johannisbeeren gemischt. Das Obst hatte ich noch von der letzten Gartensaison eingefroren.
Grüße nima
micha123
sagt:
sagt: 15.06.2007 20:45
Hallo,
habe die Torte am Wochenanfang nachgebacken und sie ist wirklcih super lecker.
Ich habe nur den Tortenguß weggelassen, weil ich keinen da hatte. Hat aber trotzdem geschmeckt. ;-)
lg
micha123
habe die Torte am Wochenanfang nachgebacken und sie ist wirklcih super lecker.
Ich habe nur den Tortenguß weggelassen, weil ich keinen da hatte. Hat aber trotzdem geschmeckt. ;-)
lg
micha123
CJ85 
sagt:
sagt: 25.06.2007 11:25
Hallo!
Ich habe die Torte gestern gebacken. War echt easy zu machen, aber irgendwie wollte der Pudding nicht richtig fest werden :-(.
War lecker und erfrischend, obwohl er durch der nicht festen Pudding-Schmand-Masse leicht matschig rüberkam, obwohl ich den Kuchen ne halbe Stunde länger im Ofen hatte. Vielleicht lag es daran, dass ich zwei Gläser Stachelbeeren genommen habe? Habe die aber trotzdem richtig abtropfen lassen.
LG Jacky
Ich habe die Torte gestern gebacken. War echt easy zu machen, aber irgendwie wollte der Pudding nicht richtig fest werden :-(.
War lecker und erfrischend, obwohl er durch der nicht festen Pudding-Schmand-Masse leicht matschig rüberkam, obwohl ich den Kuchen ne halbe Stunde länger im Ofen hatte. Vielleicht lag es daran, dass ich zwei Gläser Stachelbeeren genommen habe? Habe die aber trotzdem richtig abtropfen lassen.
LG Jacky
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- torten
- Backen - Kuchen und Torten
- kuchen
- Kuchen in der Springform (3)
- Torten (2)
- Backen (2)
- Kuchen
- Torten
- Kuchen und Torten
- Backrezepte
Weitere Rezeptsammlungen
Das freut mich total dieses Rezept hier gefunden zu haben! Ich hatte genau das gleiche vor Jahren und habe es leider verloren. Juhu, ich freu mich schon total den Kuchen mal wieder zu backen!
Der Kuchen ist absolut lecker und uneingeschränkt zu empfehlen! Besonders die Idee mit den Stachelbeeren hat mir gefallen. Schmeckt total lecker und ist mal was anderes, als immer nur Kirschen, Äpfel etc.
Liebe Grüße,
arthurdent42
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten