Henglein
Rama Cremefine
| Lasagne mit Hackfleisch und Pilzen
)
| Für die Sauce: (rot) | |
| 3 EL | Öl |
| 350 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Thymian |
| Brühe, gekörnte | |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| Für die Sauce: (helle) | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Dose/n | Pilze |
| 500 g | süße Sahne |
| 3 TL | Speisestärke |
| Wasser | |
| Brühe, gekörnte | |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Käse, geriebener |
| 9 | Lasagneplatte(n) |
Zubereitung
Für die rote Soße das Öl erhitzen, Hackfleisch anbraten und die gewürfelten Zwiebeln mitbraten. Mit Knoblauchsalz, Oregano, Thymian und der gekörnten Brühe würzen. Die Dosentomaten und den Ketchup zufügen und 20 min leicht schmoren lassen.
Für die helle Soße das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Die Pilze zufügen und mitdünsten. Sahne dazugießen und mit erhitzen. Die Speisestärke mit dem Wasser anrühren und die Soße damit binden. Mit gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
Abwechselnd nun rote Soße, Teigplatten, helle Soße, Teigplatten, rote Soße, Teigplatten und zum Schluss helle Soße und geriebenen Käse in eine Auflaufform schichten.
Bei 180°C Heißluft 30 min überbacken.
Für die helle Soße das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Die Pilze zufügen und mitdünsten. Sahne dazugießen und mit erhitzen. Die Speisestärke mit dem Wasser anrühren und die Soße damit binden. Mit gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
Abwechselnd nun rote Soße, Teigplatten, helle Soße, Teigplatten, rote Soße, Teigplatten und zum Schluss helle Soße und geriebenen Käse in eine Auflaufform schichten.
Bei 180°C Heißluft 30 min überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
GrummelHummel 
sagt:
sagt: 26.08.2005 13:39
Hallo!
Ich mach meine Lasagne auch immer so in der Art.
Nur nehme ich für die helle Sauce nur angebratene und gewürzte Champions, ein bisschen Mehl und Milch.
Dann schichte ich das ganze nur so, dass nur ganz unten und obendrüber die helle Sauce hinkommt.
Alles in allem, ist es ja eh die gleiche Grundidee und ich kann nur sagen LECKER!
Vielleicht probier ich das ganze mal mit deinem Rezept.
Liebe Grüße
Nadja
Ich mach meine Lasagne auch immer so in der Art.
Nur nehme ich für die helle Sauce nur angebratene und gewürzte Champions, ein bisschen Mehl und Milch.
Dann schichte ich das ganze nur so, dass nur ganz unten und obendrüber die helle Sauce hinkommt.
Alles in allem, ist es ja eh die gleiche Grundidee und ich kann nur sagen LECKER!
Vielleicht probier ich das ganze mal mit deinem Rezept.
Liebe Grüße
Nadja
Chrisi25 
sagt:
sagt: 01.03.2006 08:38
Hallo,
habe zum ersten mal Lasagne selber gemacht. Dieses Rezept ist wirklich sehr lecker. Man kann es nur weiter empfehlen. Ich habe anstatt Sahne allerdings Milch genommen und mit Kartoffelmehl angedickt, da ich das gerade hatte. Aber das ist ja kein großer Unterschied.
Liebe Grüße Verena
habe zum ersten mal Lasagne selber gemacht. Dieses Rezept ist wirklich sehr lecker. Man kann es nur weiter empfehlen. Ich habe anstatt Sahne allerdings Milch genommen und mit Kartoffelmehl angedickt, da ich das gerade hatte. Aber das ist ja kein großer Unterschied.
Liebe Grüße Verena
MamaMaus1986
sagt:
sagt: 12.08.2008 18:56
Mir hat es sehr gut geschmeckt, für meinen Mann lass ich aber auch demnächst die Pilze raus.
Dafür tu ich Brokkoli rein! :-D Nein, natürlich nicht!
Den mag es noch weniger *lol
LG Roxana
Dafür tu ich Brokkoli rein! :-D Nein, natürlich nicht!
Den mag es noch weniger *lol
LG Roxana
Korsar 
sagt:
sagt: 19.08.2008 23:50
Soll ich Euch einmal etwas sagen? Ich mache die Nudeln für Lassagne nur noch selber. Geht einfach und schmeckt viel besser. Ich mag diese fertigen, matschigen Platten einfach nicht. Nehmt ein einfaches Hartweizen-Nudelrezept und genießt diese Lassagne auf ganz neue Art.
Viele Grüße,
Der Korsar
Viele Grüße,
Der Korsar
Briel
sagt:
sagt: 27.11.2008 20:19
Hallo Stetim!
Habe heute deine Lasagne ausprobiert. Ich hab wirklich überhaupt nichts auszusetzen oder zu verbessern. Lecker! Verdiente 5 Sterne - PERFEKT!
Liebe Grüße, Briel
Habe heute deine Lasagne ausprobiert. Ich hab wirklich überhaupt nichts auszusetzen oder zu verbessern. Lecker! Verdiente 5 Sterne - PERFEKT!
Liebe Grüße, Briel
19.06.2009 21:56
Heute Mittag habe ich Deine Lasagne gemacht. Ich kann nur sagen: Superlecker. Habe das Rezept aber fettreduziert zubereitet. Die süße Sahne habe ich durch Du darfst Finesse ersetzt und das gemischte Hackfleisch durch Rinderhack. Von mir volle Punktzahl!
LG Steffe
LG Steffe
28.06.2009 11:22
Hallo,
gestern gemacht- super lecker!!!
Ich hab die Sahne reduziert und mit Milch aufgefüllt und mit 9 Lasagneplatten komm ich nicht hin.
Aber egal. Unser Lasagnefavorit!
Gruß
Knusper
gestern gemacht- super lecker!!!
Ich hab die Sahne reduziert und mit Milch aufgefüllt und mit 9 Lasagneplatten komm ich nicht hin.
Aber egal. Unser Lasagnefavorit!
Gruß
Knusper
koelni
sagt:
sagt: 08.03.2012 15:10
Sehr , sehr, sehr lecker ! Danke, für das tolle und einfache Rezept!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Aufläufe (2)
- Hauptgericht (5)
- Hauptkategorie (2)
- Hackgerichte
- "Das möcht ich noch nachkochen / nachbacken"
- Nudeln (2)
- Hackfleisch
- Nudeln Aufläufe
- Aufläufe
- Hauptspeisen
Weitere Rezeptsammlungen
die Pilze können natürlich auch weggelassen werden.
LG Steffi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten