Henglein
Rama Cremefine
| Sommerlicher Nudel - Gemüse - Salat
)
| 250 g | Nudeln, Farfalle (Schleifchennudeln) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 100 g | Erbsen, gekochte |
| 100 g | Mais, gekochter |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 2 EL | Balsamico, weiß |
| 4 EL | Öl |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| ½ TL | Sambal Oelek |
| 1 EL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, gehackte, glatt |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und kalt abbrausen. Aus Essig, Öl, Brühe und den Gewürzen eine Vinaigrette anrühren und die Nudeln dazu geben. Gut verrühren und kalt stellen.
In der Zwischenzeit die halbe Gurke waschen, längs halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne ausschaben und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten achteln, die Paprikaschoten in kurze Streifen und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Die Gemüse zu den Nudeln geben, gut vermischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Passt besonders gut zu Gegrilltem und Kurzgebratenem.
In der Zwischenzeit die halbe Gurke waschen, längs halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne ausschaben und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten achteln, die Paprikaschoten in kurze Streifen und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Die Gemüse zu den Nudeln geben, gut vermischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Passt besonders gut zu Gegrilltem und Kurzgebratenem.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 29.06.2005 14:33
Hi,
am Wochenende wird hier gegrillt, da kommt mir der Salat gelegen. :-) Ich hab hier noch Mango-Essig, den werde ich anstelle des Balsamicos nehmen. Gibt dem ganzen noch eine leicht fruchtige Note.
LG
am Wochenende wird hier gegrillt, da kommt mir der Salat gelegen. :-) Ich hab hier noch Mango-Essig, den werde ich anstelle des Balsamicos nehmen. Gibt dem ganzen noch eine leicht fruchtige Note.
LG
29.06.2005 15:21
Hallo,
der Salat ist gerade zum Grillen ideal, weil er durch Essig/Öl recht haltbar ist und auch ein paar Stündchen in der Sonne verträgt, ohne dabei schlecht zu werden. Außerdem ist er irgendwie erfrischend.
Würde mich freuen, wenn er euch schmeckt.
LG
Traviata
der Salat ist gerade zum Grillen ideal, weil er durch Essig/Öl recht haltbar ist und auch ein paar Stündchen in der Sonne verträgt, ohne dabei schlecht zu werden. Außerdem ist er irgendwie erfrischend.
Würde mich freuen, wenn er euch schmeckt.
LG
Traviata
29.06.2005 16:35
Liebe Traviata,
ein schönes Rezept ..... gerade richtig zur "Grillzeit"!!!
Danke
und einen lieben Gruß
vum billa
ein schönes Rezept ..... gerade richtig zur "Grillzeit"!!!
Danke
und einen lieben Gruß
vum billa
29.06.2005 18:48
Hallo Cookie,
den Mango-Essig kann ich mir zu der leichten Schärfe durch das Sambal Olek sehr gut vorstellen. Berichte man wie diese Kombination geschmeckt hat.
LG
Traviata
den Mango-Essig kann ich mir zu der leichten Schärfe durch das Sambal Olek sehr gut vorstellen. Berichte man wie diese Kombination geschmeckt hat.
LG
Traviata
Schattenfell0811
sagt:
sagt: 30.06.2005 15:02
Toll! Ohne Mayonnaise! Super für uns! Wenn sich der Regen wieder verzogen hat, wird gegrillt!!
LG
Schattenfell
LG
Schattenfell
Elke64 
sagt:
sagt: 20.08.2005 19:29
Hallo,
wir grillen heute und ich habe den Salat gemacht und natürlich auch schon gekostet :-).
Schmeckt sehr lecker !
wir grillen heute und ich habe den Salat gemacht und natürlich auch schon gekostet :-).
Schmeckt sehr lecker !
20.08.2005 19:44
Hallo Elke,
Danke für die Rückmeldung, das freut mich natürlich, aber dieser ist wirklich einer meiner Lieblingsnudelsalate und so einfach zu machen....:-)
Vom Grillen können wir hier aber nur träumen..... es regnet mal wieder....:-(
Danke für die Rückmeldung, das freut mich natürlich, aber dieser ist wirklich einer meiner Lieblingsnudelsalate und so einfach zu machen....:-)
Vom Grillen können wir hier aber nur träumen..... es regnet mal wieder....:-(
eflip 
sagt:
sagt: 13.10.2005 12:21
Klingt super und vor allem ohne Mayo!!
Ist gespeichert und wird sicher auch mal im Winter gemacht!!
Besten Dank!!
LG
Ist gespeichert und wird sicher auch mal im Winter gemacht!!
Besten Dank!!
LG
femida
sagt:
sagt: 23.01.2006 19:21
Schmeckt sehr gut!
Allerdings nehme ich statt der "normalen Tomaten", einige Kirschtomaten = Cocktailtomaten.
LG femi
Allerdings nehme ich statt der "normalen Tomaten", einige Kirschtomaten = Cocktailtomaten.
LG femi
04.02.2006 17:40
Hallo femi,
scheint also auch im Winter zu schmecken.....:-) Übrigens wandle ich das häufiger mal ab. Je nachdem, was ich noch so da habe.
Liebe Grüße
Traviata
scheint also auch im Winter zu schmecken.....:-) Übrigens wandle ich das häufiger mal ab. Je nachdem, was ich noch so da habe.
Liebe Grüße
Traviata
luciaa
sagt:
sagt: 24.05.2006 20:12
ich brauchte mal schnell etwas dressing für meinen spontanen Nudelsalat. und deiner hörte sich lecker und einfach an. Nudeln sind schon fertig.... bin gespannt ;-)) werde Auskunft geben wie er war ...Danke schonmal
raven23
sagt:
sagt: 01.05.2007 12:51
Hei!
Das war ja superlecker!!! Njam, gerade richtig, wenn man schønes Wetter hat und draussen grillt... *schleck*
Gruss,
raven
Das war ja superlecker!!! Njam, gerade richtig, wenn man schønes Wetter hat und draussen grillt... *schleck*
Gruss,
raven
01.05.2007 12:53
Nad_Cavendish 
sagt:
sagt: 27.06.2008 19:17
Wirklich eine prima Idee: ein Nudelsalat mit Vinaigrette. Kann echt lange im Freien aushalten ohne umzukippen.
Sehr gut!!
Sehr gut!!
27.06.2008 19:40
24.08.2009 11:29
Hallo!!
Das Rezept von diesem Salat kenne ich eigentlich schon lange. Schmeckt immer wieder super lecker, besonders zu Gegrilltem.
LG
funkelsteinchen
Das Rezept von diesem Salat kenne ich eigentlich schon lange. Schmeckt immer wieder super lecker, besonders zu Gegrilltem.
LG
funkelsteinchen
08.09.2009 11:24
Adi22
sagt:
sagt: 09.08.2011 20:32
Hallo,
vielen Dank für diesen tollen Nudelsalat, der sehr erfrischend schmeckt - aber am besten zu Gegrilltem. Kompliment, danke für dieses leckere Rezept. Dafür gibt es 5*****Sterne und ein Foto habe ich auch hochgeladen.
LG, Adi22
vielen Dank für diesen tollen Nudelsalat, der sehr erfrischend schmeckt - aber am besten zu Gegrilltem. Kompliment, danke für dieses leckere Rezept. Dafür gibt es 5*****Sterne und ein Foto habe ich auch hochgeladen.
LG, Adi22
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Salate
- Salate, alles
- Hauptkategorie (6)
- Gerichte Salzig (8)
- Salat
- Hauptgerichte mit Nudel (2)
- Rezepte Elke (5)
- ... (7)
- frühling
- S I
Weitere Rezeptsammlungen
das hört sich ja lecker an, wird am WE gleich ausprobiert.
Gruß
selinaluca
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten