Schokoladen - Pralinen mit Amarula Cream

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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250 g	Schokolade, zartbittere
25 g	Butter
30 ml	Likör (Amarula Cream)
100 ml	Sahne

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Löffelweise etwas geschmolzene Schokolade in Papierhüllen geben und mit einem kleinen Pinsel die Seiten und den Boden der Hüllen bestreichen. An einem kühlen Ort erstarren lassen, ungefähr 1 Stunde.

Butter und Amarula Cream zu der übrigen geschmolzenen Schokolade hinzugeben. Leicht abkühlen lassen, geschlagene Sahne unterheben. Die Mischung zu einer Spritzkonsistenz erstarren lassen, ungefähr 5 Minuten. In die Hüllen spritzen. In den Kühlschrank stellen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.06.05
Rezept-Statistiken:	11.897 (0)* gelesen 86 (0)* gespeichert 488 (0)* gedruckt 16 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

niesbert

Mitglied seit 12.11.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

gartenschaf

sagt:

26.07.2005 11:37

Hallo, eine Frage zu diesen Pralinen:
Wie viele werden das denn? So ungefähr?
Lieben Gruß vom Gartenschaf

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niesbert

sagt:

26.07.2005 12:10

Hallo Gartenschaf,

die Menge hängt von der gewählten Größe ab. Man kann ca. 20 Stück davon machen. Bei uns werden es aber meistens weniger. (Man muss ja probieren ob die schmecken!!;)))

Viele Grüße Stephan

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raven23

sagt:

05.06.2006 15:08

Wo bekommt man denn Amarula Cream her?
Pralinen klingen uebrigens lecker...

raven

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mixfix

sagt:

24.10.2007 12:46

@ raven: Amarula ist ein Likör aus Afrika- ähnlich wie Baileys, nur ein wenig fruchtig. Es gibt ihn in jeder gut sortierten Spirituosenabteilung. Ist eine Flasche mit einem Elefanten drauf... :-)
Gruß mixfix

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bajadera

sagt:

05.11.2009 22:18

Hallo, meinst du die Masse kann auch direkt in Hohlkörper gefüllt werden?
Gruß, bajadera

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niesbert

sagt:

09.11.2009 19:57

Hallo bajadera,

die Masse ist warm und zieht sich beim Abkühlen zusammen. Ich könnte mir vorstellen, das es zu Problemen führen könnte. Aber - Versuch macht kug!!!

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