Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Marzipan - Marmelade
)
| 900 g | Erdbeeren (geputzt gewogen) |
| 100 g | Marzipan - Rohmasse |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Die geputzten Erdbeeren und die Marzipanrohmasse mit dem Mixstab pürieren. Den Gelierzucker unterrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Sofort in 4 heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen. Gläser verschließen und bis zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
Sofort in 4 heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen. Gläser verschließen und bis zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.06.2005 06:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dominique,
klar kann man die Marmelade auch stückig zubereiten. Wir essen sie aber lieber, wenn sie komplett püriert ist.
Da ist es, wie bei so vielem im Leben, eben reine Geschmackssache.
Liebe Grüße und fröhliches nachkochen
Angelika
klar kann man die Marmelade auch stückig zubereiten. Wir essen sie aber lieber, wenn sie komplett püriert ist.
Da ist es, wie bei so vielem im Leben, eben reine Geschmackssache.
Liebe Grüße und fröhliches nachkochen
Angelika
30.06.2005 10:57
Also ICH hab sie grad nachgekocht und natürlich auch sofort genascht. (hab mir wohl zur Strafe für meine Ungeduld die Zunge verbrannt).
Diese Marmelade ist echt lecker. Ich LIEBE Marzipan.
Deshalb bleibt das Rezept in meinem Kochbuch und wird natürlich bei Bedarf noch mal gekocht.
Und deshalb gibts von mir auch 4 Sterne.
LG
Claudia
Diese Marmelade ist echt lecker. Ich LIEBE Marzipan.
Deshalb bleibt das Rezept in meinem Kochbuch und wird natürlich bei Bedarf noch mal gekocht.
Und deshalb gibts von mir auch 4 Sterne.
LG
Claudia
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 30.06.2005 15:00
Das klingt ja wirklich toll! Ich liebe Marzipan! Habe mir zwar noch nie die Mühe gemacht, Marmelade selbst zu kochen, aber diese... Scheint ja auch ganz einfach zu sein - daher: ran an den Topf. Muss mir nur noch Gelierzucker mitbringen.
Vielen Dank für diese Anregung!
LG, Schattenfell
Vielen Dank für diese Anregung!
LG, Schattenfell
03.07.2005 08:30
Hallo Angelika,
ich habe die Marmelade gestern gekocht. Ein tolles Rezept für Marzipanfans.
Gruß
mereal
ich habe die Marmelade gestern gekocht. Ein tolles Rezept für Marzipanfans.
Gruß
mereal
Murml 
sagt:
sagt: 05.07.2005 16:22
Hab`s gerade ausprobiert, schmekt SUPPER!!!!
Eifelmädel 
sagt:
sagt: 06.07.2005 17:06
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Weil bei uns alle solche Marzipan-Fans sind, habe ich die Menge einfach verdoppelt. :-)
Meine Familie konnte kaum abwarten, bis die Marmelade kalt war. Jetzt hab ich sie versteckt *grins*
LG eifelmädel
Meine Familie konnte kaum abwarten, bis die Marmelade kalt war. Jetzt hab ich sie versteckt *grins*
LG eifelmädel
Penny 
sagt:
sagt: 08.07.2005 20:58
Bin ja mal gespannt meine Marmelade ist grade am Abkühlen.
Ich hoffe sie schmeckt meiner Bande habe insgesamt 5 Gläser rausbekommen.
Freu mich schon auf morgen früh.
LG Penny
Ich hoffe sie schmeckt meiner Bande habe insgesamt 5 Gläser rausbekommen.
Freu mich schon auf morgen früh.
LG Penny
samy18
sagt:
sagt: 12.07.2005 13:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe heute die Marmelade ausprobiert, habe anstatts Erdbeeren, Äpfel genommen. Sie ist Ganz gut geworden und schmeckt uns allen sehr gut. Hinzugefügt habe ich noch ein Esslöffel Honig und etwas Zimt.
P.S.
Es war meine erste Marmelade die ich selbst machte, **Perfekt** bin selbst überrascht!!!
In der Erdbeer saison nächstes Jahr probiere ich sie mit Erdbeeren aus.
Liebe Grüße
Samy18
ich habe heute die Marmelade ausprobiert, habe anstatts Erdbeeren, Äpfel genommen. Sie ist Ganz gut geworden und schmeckt uns allen sehr gut. Hinzugefügt habe ich noch ein Esslöffel Honig und etwas Zimt.
P.S.
Es war meine erste Marmelade die ich selbst machte, **Perfekt** bin selbst überrascht!!!
In der Erdbeer saison nächstes Jahr probiere ich sie mit Erdbeeren aus.
Liebe Grüße
Samy18
Mauti 
sagt:
sagt: 02.08.2005 21:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, zu Sauerkirschen passt Marzipan auch sehr gut.
VG, Mauti
VG, Mauti
Lammhaxe
sagt:
sagt: 16.03.2006 08:54
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt wirklich ganz hervorragend!!! Die Kombination Erdbeeren und Marzipan passt toll zusammen. Die Konsistenz ist optimal (nicht zu fest), der Marzipangeschmack ist schön dezent. Und es sind auch noch ganz genau 4 Gläser geworden :o).
Vielen Dank für dieses Rezept!!
LG, Lammhaxe
Vielen Dank für dieses Rezept!!
LG, Lammhaxe
Nanny
sagt:
sagt: 24.03.2006 18:09
hallo,
Ich freue mich schon das Rezept nächste Woche auszuprobieren.
Ich liebe Erdbeeren und auch bin ich ein großer Marzipan fan.
Hätte im Traum nicht an eine solche Marmelade gedacht. Vielen Dank für das tolle
Rezept, das auch Anfänger wie ich es bin problemlos nach machen können.
Viele liebe Grüße
Nadia
Ich freue mich schon das Rezept nächste Woche auszuprobieren.
Ich liebe Erdbeeren und auch bin ich ein großer Marzipan fan.
Hätte im Traum nicht an eine solche Marmelade gedacht. Vielen Dank für das tolle
Rezept, das auch Anfänger wie ich es bin problemlos nach machen können.
Viele liebe Grüße
Nadia
Nanny
sagt:
sagt: 13.04.2006 13:53
Hallo zusammen,
Ich hab die Marmelade gemacht.. Leider muß ich sagen das ich zu wenig gemacht habe *gg*
Ich mußte viele Gläser davon verschenken =). Eines hab ich auch in meinem Osterwichtelpaket mit rein getan.
Die ist super lecker und echt kinderleicht in der Zubereitung.
Wird es aufjedenfall wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept und Sternchen lass ich natürlich auch da.
Viele liebe grüße
Nadia
Ich hab die Marmelade gemacht.. Leider muß ich sagen das ich zu wenig gemacht habe *gg*
Ich mußte viele Gläser davon verschenken =). Eines hab ich auch in meinem Osterwichtelpaket mit rein getan.
Die ist super lecker und echt kinderleicht in der Zubereitung.
Wird es aufjedenfall wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept und Sternchen lass ich natürlich auch da.
Viele liebe grüße
Nadia
claudi77
sagt:
sagt: 14.04.2006 17:25
oh, eine himmlische idee, werd ich gleich an meine mutter weitergeben, die is´t für´s marmelade kochen zuständig :-)
Anneee
sagt:
sagt: 14.04.2006 21:14
Hallo,
ich kann mich den anderen nur anschliessen.Die Marmelade ist super einfach zu machen
und super lecker. :-))
Kann mich auch nur für das tolle Rezept bedanken :-))
LG Anne
ich kann mich den anderen nur anschliessen.Die Marmelade ist super einfach zu machen
und super lecker. :-))
Kann mich auch nur für das tolle Rezept bedanken :-))
LG Anne
vbaustelle2 
sagt:
sagt: 15.04.2006 09:42
Die Marmelade ist super lecker, werde sie am Sonntag beim Osterbrunch meiner Familie präsentieren, mal schauen was die sagen. Mein Freund und ich sind auf jedenfall begeistert.
Liebe Grüße
Vicky
Liebe Grüße
Vicky
smiley73
sagt:
sagt: 20.04.2006 21:45
SUPERLECKER - habe schon zweimal welche gemacht. Kam Ostern beim Frühstück total klasse an.
Marzipan und Erdbeeren eine klasse Kombination!
LG
smiley73
Marzipan und Erdbeeren eine klasse Kombination!
LG
smiley73
Kolb1
sagt:
sagt: 12.05.2006 12:15
Hallo,
gestern dieses Super-Rezept, und heute morgen, probiert.
Diese Kombi einmalig. Total einfach die Herstellung.
LG
kolb1
gestern dieses Super-Rezept, und heute morgen, probiert.
Diese Kombi einmalig. Total einfach die Herstellung.
LG
kolb1
09.06.2006 18:50
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Marmelade schon zum 2. ten mal gemacht. Da ich allerdings kein Marzipan zur Hand hatte, habe ich Bittermandelaroma genommen. Ich habe keinen Unterschied im Geschmack zur 1. ten feststellen können. Schmecht hervorragend.
lg
mümmelchen
lg
mümmelchen
martha05
sagt:
sagt: 12.06.2006 07:46
Hallo renkleov, am vergangenen WE habe ich die Marmelade nachgekocht; Ergebnis: Daumen hoch. Sehr lecker und empfehlenswert. Werde sie ab jetzt jedes Jahr kochen. Danke für's Rezept. Gruß Martha05
18.06.2006 17:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gerade diese Marmelade nachgekocht.
Da mir die Probe nicht genug Marzipanaroma hatte, habe ich noch 50g Marzipan gerieben und zusammen mit selbstgemachtem Mandelkrokant nach dem Kochen untergehoben.
Das schmeckt nun super gut!!!
LG
Katja
habe gerade diese Marmelade nachgekocht.
Da mir die Probe nicht genug Marzipanaroma hatte, habe ich noch 50g Marzipan gerieben und zusammen mit selbstgemachtem Mandelkrokant nach dem Kochen untergehoben.
Das schmeckt nun super gut!!!
LG
Katja
mamader3zicken 
sagt:
sagt: 21.06.2006 08:27
Hallo
Super lecker ich bin dieses Jahr zum ersten mal Marmelade an machen wow ist das einfach und viel leckerer als die gekauften und wo bitte kann ich Erdbeer Marzipan Marmelade kaufen ? NIERGENDS drum selber machen und LECKKKKKKER!
Danke fürs supi Rezept Biba Angie
Super lecker ich bin dieses Jahr zum ersten mal Marmelade an machen wow ist das einfach und viel leckerer als die gekauften und wo bitte kann ich Erdbeer Marzipan Marmelade kaufen ? NIERGENDS drum selber machen und LECKKKKKKER!
Danke fürs supi Rezept Biba Angie
21.06.2006 12:30
Hallo renkleov
Die Marmelade ist ein HIT, schmeckt superlecker. Beim nächsten Mal werde ich allerdings die doppelte Menge Marzipan verwenden.
lieben Gruß Ulkig
Die Marmelade ist ein HIT, schmeckt superlecker. Beim nächsten Mal werde ich allerdings die doppelte Menge Marzipan verwenden.
lieben Gruß Ulkig
26.06.2006 20:50
Hallo,
Schmeckt einfach sensationel. Da ich die Erdbeeren mit dem MArzipan mit dem Mixstab püriert habe, ergibt sich auch eine tolle rosa Farbe.
Wird nicht das letzte Mal sein.
LG
mümmelchen
Schmeckt einfach sensationel. Da ich die Erdbeeren mit dem MArzipan mit dem Mixstab püriert habe, ergibt sich auch eine tolle rosa Farbe.
Wird nicht das letzte Mal sein.
LG
mümmelchen
Sugarbaby81
sagt:
sagt: 08.07.2006 14:01
WOW...... Für mich wars der 1. Versuch Marmelade selbst zu machen. Und ich muss sagen, ich bin begeistert. Schmeckt wirklich super lecker !!!!!
Lg Sugar
Lg Sugar
Shayariel
sagt:
sagt: 15.10.2006 13:31
wie lange ist die Marmelade so haltbar?
Shayariel
sagt:
sagt: 20.10.2006 10:29
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Ich musste einfach :)
Erdbeeren gabs ja leider nicht mehr, deswegen habe ich die Marmelade mit TK-Erbeeren gemacht.
Es war meine erste Marmelade und ich bin erstaunt wie gut sie mir gelungen, sie schmeck einfach hervorragend! Obwohl ich beim nächsten mal ein bißchen mehr Marzipan nehmen werde.
Nächstes Jahr werde ich sie dann noch mit frischen Erdbeeren versuchen, ich glaub dann schmeckt sie noch besser.
Erdbeeren gabs ja leider nicht mehr, deswegen habe ich die Marmelade mit TK-Erbeeren gemacht.
Es war meine erste Marmelade und ich bin erstaunt wie gut sie mir gelungen, sie schmeck einfach hervorragend! Obwohl ich beim nächsten mal ein bißchen mehr Marzipan nehmen werde.
Nächstes Jahr werde ich sie dann noch mit frischen Erdbeeren versuchen, ich glaub dann schmeckt sie noch besser.
04.06.2007 12:21
Hallo renkleov,
ich habe Dein Rezept letzte Woche ausprobiert und heute zum Frühstück genascht. Die Kombi Erdbeer/Marzipan paßt perfekt! Die Marmelade hat eine tolle Farbe und eine schöne Konsistenz.
Vielen Dank nochmal für das Rezept.
LG ptbenzi
ich habe Dein Rezept letzte Woche ausprobiert und heute zum Frühstück genascht. Die Kombi Erdbeer/Marzipan paßt perfekt! Die Marmelade hat eine tolle Farbe und eine schöne Konsistenz.
Vielen Dank nochmal für das Rezept.
LG ptbenzi
09.06.2007 23:08
Hallo renkleov
Ich habe die Marmelade jetzt schon zum zweiten Mal gemacht.
Super Lecker aber passt nicht in meinen WW Plan... egal muß ich woanders sparen....
Super lecker!!Danke für das Rezept!
LG
Leomig
Ich habe die Marmelade jetzt schon zum zweiten Mal gemacht.
Super Lecker aber passt nicht in meinen WW Plan... egal muß ich woanders sparen....
Super lecker!!Danke für das Rezept!
LG
Leomig
fantasy
sagt:
sagt: 20.06.2007 09:41
Hi,
da ich Marzipan liebe mußte ich natürlich unbedingt Dein Rezept ausprobieren! Habe sogar die doppelte Menge an Marzipan genommen und so ist die Marmelade so richtig schön cremig geworden!
LG Yvonne
da ich Marzipan liebe mußte ich natürlich unbedingt Dein Rezept ausprobieren! Habe sogar die doppelte Menge an Marzipan genommen und so ist die Marmelade so richtig schön cremig geworden!
LG Yvonne
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
TochterGottes
sagt:
sagt: 05.12.2010 19:00
Ich habe zuätzlich noch ein paar gehackte mandeln reingegeben :-) lecker lecker!
24.01.2011 12:07
Dieses Rezept ist super, da es jetzt keine Erdbeeren gibt werde ich es mal mit einer anderen Frucht probieren. Vielleicht Kaki, Orangen oder Bananen. Mal sehen.
Für das Orgnial-Rezept bekommst du von mir vier Punkte.
LG wemdyoma
Für das Orgnial-Rezept bekommst du von mir vier Punkte.
LG wemdyoma
24.01.2011 12:10
Hallo roteskimo,
nimm doch einfach mehr Marzipanmasse, dann wird der Geschmack auch intensiver.
LG wemdyoma
nimm doch einfach mehr Marzipanmasse, dann wird der Geschmack auch intensiver.
LG wemdyoma
zoelke
sagt:
sagt: 01.05.2011 17:25
Einfach die beste Erdbeermarmelade die ich kenne!
Ich habe auch nur einen Teil der Erdbeeren mit dem Marzipan püriert und danach die restlichen stückig gelassen. Außerdem habe ich noch ein bischen Zitronenessenz hinzugefügt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe auch nur einen Teil der Erdbeeren mit dem Marzipan püriert und danach die restlichen stückig gelassen. Außerdem habe ich noch ein bischen Zitronenessenz hinzugefügt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 22.07.2011 19:38
Hallo,
habe die Marmelade gerade mit dem Thermomix gekocht.
Erstes Naschergebnis:..... klasse! Werde allerdings beim nächsten Mal auch die doppelte Menge Marzipan nehmen.
glg
hobbykoechin
habe die Marmelade gerade mit dem Thermomix gekocht.
Erstes Naschergebnis:..... klasse! Werde allerdings beim nächsten Mal auch die doppelte Menge Marzipan nehmen.
glg
hobbykoechin
Kathyteddy
sagt:
sagt: 23.07.2011 12:35
Ich hab gestern mit diesem Rezept meine erste Marmelade selbst gemacht und sie ist mir recht gut gelungen. Aber auch ich werde das nächste mal entweder mehr Marzipan oder Bittermandelaroma verwenden, da ich find das man das Marzipan nicht rausschmeckt. In der pürierten Masse ist es besser rausgekommen. Aber ansonsten ein einfaches Rezept,grad für mich als Anfängerin gut geeignet.
Vielen dank.
Vielen dank.
12.08.2011 12:59
Hallo
hab das Rezept letzte Woche probiert, allerdings hab ich noch etwas Bittermandelöl hinzu geben, damit es besser rausschmeckt.
Schmeckt wirklich lecker, obwohl ich wohl beim nächsten Mal das Marzipan nur in Stücke schneiden werde und unterrühren werde, damit man schöne Stückchen hat und es geschmacklich mehr herauskommt.
Ansonsten super Rezept, wird auf alle Fälle noch mal gemacht.
lg Jacky
hab das Rezept letzte Woche probiert, allerdings hab ich noch etwas Bittermandelöl hinzu geben, damit es besser rausschmeckt.
Schmeckt wirklich lecker, obwohl ich wohl beim nächsten Mal das Marzipan nur in Stücke schneiden werde und unterrühren werde, damit man schöne Stückchen hat und es geschmacklich mehr herauskommt.
Ansonsten super Rezept, wird auf alle Fälle noch mal gemacht.
lg Jacky
Spirelli43
sagt:
sagt: 20.11.2011 12:02
Hallo,
habe Deine Erdbeermarmelade mit Marzipan ausprobiert. Dieses Rezept ist wirklich die Wucht. Sehr einfach in der Zubereitung und SUPER im Geschmack.
Lieben Gruß Spirelli43
habe Deine Erdbeermarmelade mit Marzipan ausprobiert. Dieses Rezept ist wirklich die Wucht. Sehr einfach in der Zubereitung und SUPER im Geschmack.
Lieben Gruß Spirelli43
23.12.2011 20:00
Eigentlich bin ich ja kein besonders großer Marmeladen-Esser, aber dank diesem Rezept wird sich das vielleicht noch ändern!
Habe sie als Weihnachts-Mitbringsel zubereitet und bin ganz begeistert von dem feinen Aroma.
Ich habe die Marzipan-Menge verdoppelt und auch noch ein paar wenige Tropfen Bittermandel-Aroma hinzugegeben um den Geschmack zu verstärken. So war es für mich perfekt.
Da ich alle Gläser bereits verplant habe, werde ich wohl nach Weihnachten nochmal für den Eigenbedarf nachproduzieren müssen :-)
Vielen lieben Dank für das tolle und einfache Rezept!!!
Ein Frohes Fest und liebe Grüße, Anni
Habe sie als Weihnachts-Mitbringsel zubereitet und bin ganz begeistert von dem feinen Aroma.
Ich habe die Marzipan-Menge verdoppelt und auch noch ein paar wenige Tropfen Bittermandel-Aroma hinzugegeben um den Geschmack zu verstärken. So war es für mich perfekt.
Da ich alle Gläser bereits verplant habe, werde ich wohl nach Weihnachten nochmal für den Eigenbedarf nachproduzieren müssen :-)
Vielen lieben Dank für das tolle und einfache Rezept!!!
Ein Frohes Fest und liebe Grüße, Anni
mapalino
sagt:
sagt: 11.02.2012 10:48
Hallo
Die Marmelade ist super lecker.
Auch die Nachbarn fanden sie sehr lecker.
Danke für das Leckere Rezept.
Die Marmelade ist super lecker.
Auch die Nachbarn fanden sie sehr lecker.
Danke für das Leckere Rezept.
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Noch ein Tipp für Marmelade:
Nur die Hälfte der Früchte pürieren, die andere Hälfte ganz lassen und so mitkochen.
Dann hat man schöne große Stückchen mit in der Marmelade!
:o)
Gruß Dominique
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