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Einfaches Thai - Gericht
Putenfleisch in Kokosmilch
Zutaten
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 kg | Putenfleisch |
| Naturreis, Menge nach Wunsch | |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| Kirschtomate(n) | |
| Currypulver | |
| 1 | Zucchini |
| Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch mundgerecht schneiden und in Curry, Knoblauch und Öl einlegen. Den Reis gleich aufkochen, da Naturreis ca. 25 Minuten braucht.
Die Paprika und Zucchini würfeln. Das Fleisch anbraten und in eine backfeste Form geben. Mit der Kokosmilch aufgießen und mit reichlich Curry würzen. Salz und Pfeffer drüber und etwas Zucker hinzu. Die Cocktailtomaten auch gleich mit rein. Im Backofen ca. 20 Minuten bei etwa 180°C garen.
Das Gemüse kurz andünsten und dann den Reis dazugeben. Jetzt braucht ihr nur noch den Tisch zu decken und es euch schmecken lassen.
Variation: Schmeckt natürlich, wenn es scharf ist, noch besser. Ich nehme hierzu immer 1-2 Chilischoten mit in die Kokossauce und würze das Fleisch noch mit Cayennepfeffer.
Auch lecker machen sich etwas Zitronengras oder Limettenschalen im Essen.
Die Paprika und Zucchini würfeln. Das Fleisch anbraten und in eine backfeste Form geben. Mit der Kokosmilch aufgießen und mit reichlich Curry würzen. Salz und Pfeffer drüber und etwas Zucker hinzu. Die Cocktailtomaten auch gleich mit rein. Im Backofen ca. 20 Minuten bei etwa 180°C garen.
Das Gemüse kurz andünsten und dann den Reis dazugeben. Jetzt braucht ihr nur noch den Tisch zu decken und es euch schmecken lassen.
Variation: Schmeckt natürlich, wenn es scharf ist, noch besser. Ich nehme hierzu immer 1-2 Chilischoten mit in die Kokossauce und würze das Fleisch noch mit Cayennepfeffer.
Auch lecker machen sich etwas Zitronengras oder Limettenschalen im Essen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Verliebt ,
ein leckeres Rezept ! Wir habens im Wok gemacht , auch alle Gemüse gleich dazu , mit roter Currypaste gewürzt - schöne Zusammenstellung der Gemüse.
Danke für das Rezept .
LG viechdoc
ein leckeres Rezept ! Wir habens im Wok gemacht , auch alle Gemüse gleich dazu , mit roter Currypaste gewürzt - schöne Zusammenstellung der Gemüse.
Danke für das Rezept .
LG viechdoc
Hallo,
ich habe die scharfe Variante mit roter Currypaste zubereitet.
Die Paprika und die Zucchini habe ich kurz vor Ende der Garzeit in den Reis gegeben. So blieb das Gemüse noch schön knackig.
Das Fleisch habe ich nicht in eine ofenfeste Form umgefüllt, sondern mit Kokosmilch usw. in der Pfanne im Ofen fertig gegart.
Sogar unsere Jüngste hat ihren Teller leer gegessen.
LG
käsespätzle
ich habe die scharfe Variante mit roter Currypaste zubereitet.
Die Paprika und die Zucchini habe ich kurz vor Ende der Garzeit in den Reis gegeben. So blieb das Gemüse noch schön knackig.
Das Fleisch habe ich nicht in eine ofenfeste Form umgefüllt, sondern mit Kokosmilch usw. in der Pfanne im Ofen fertig gegart.
Sogar unsere Jüngste hat ihren Teller leer gegessen.
LG
käsespätzle
Hilfreicher Kommentar:
Hi!Ein wirklich gutes Rezept. Zum Schärfen habe ich jedoch eine spezielle Currymischung mit Habaneros verwendet. Weiters hab ich eine halbe Limette (ohne Schale) zerkleinert und in die Sauce gegeben. Das hat dem Ganzen einen speziellen "Kick" verliehen :)
Tweezer
Hallo Verliebt,
das ist wirklich ein tolles Rezept! Sehr lecker und einfach!
LG, Käsefee Julia
das ist wirklich ein tolles Rezept! Sehr lecker und einfach!
LG, Käsefee Julia
Hallo.
Sehr lecker :) und vorallem es ist schnell und einfach zubereitet.
Hatte leider nichts für etwas mehr Schärfe, ist aber auch so super lecker gewesen.
Besonders mit den Coktailtomaten in der Soße hat gefallen :) macht die Soße fruchtig und frisch.
Sehr lecker :) und vorallem es ist schnell und einfach zubereitet.
Hatte leider nichts für etwas mehr Schärfe, ist aber auch so super lecker gewesen.
Besonders mit den Coktailtomaten in der Soße hat gefallen :) macht die Soße fruchtig und frisch.
Hallo!
Ich habe das Gericht mit 500 g Putenfleisch, aber der kompletten Menge der restlichen Zutaten zubereitet weil wir gerne viiiiel Soße haben. Sehr lecker, einfach und schnell zubereitet!
LG ptbenzi
Ich habe das Gericht mit 500 g Putenfleisch, aber der kompletten Menge der restlichen Zutaten zubereitet weil wir gerne viiiiel Soße haben. Sehr lecker, einfach und schnell zubereitet!
LG ptbenzi
Hallo,
das Rezept war super schnell und leicht zum zubereiten und war megalecker. Hab für ein bischen schärfe rote Currypaste mit reingegeben. Das gibt es jetzt öfters :-)
LG
Petra
das Rezept war super schnell und leicht zum zubereiten und war megalecker. Hab für ein bischen schärfe rote Currypaste mit reingegeben. Das gibt es jetzt öfters :-)
LG
Petra
Habe Hähnchenbrustfilet genommen. Danke fürs Rezept hat uns sehr gut geschmeckt.
LG
Sibela
LG
Sibela
Hat uns sehr gut geschmeckt. **** Sterne dafür von uns. Gibt es jetzt sicher öfters, da es einfach und schnell zum zubereiten ist.
Danke und LG
Lucy
Danke und LG
Lucy
Ja, das war doch mal lecker!
Habe aus Zeitgründen die vitaminfreie Variante gemacht, alles Gemüse weggelassen und es hat trotzdem gut geschmeckt. Beim nächsten Mal kommt das Gemüse aber in den Reis, das kann ich mir sehr gut vorstellen, aber auf die Cocktailtomaten in der Sauce werde ich wohl verzichten.
Da die Sauce relativ dünn ist, werde ich sie wohl leicht anbinden.
4 Sterne von mir!
Manu
Habe aus Zeitgründen die vitaminfreie Variante gemacht, alles Gemüse weggelassen und es hat trotzdem gut geschmeckt. Beim nächsten Mal kommt das Gemüse aber in den Reis, das kann ich mir sehr gut vorstellen, aber auf die Cocktailtomaten in der Sauce werde ich wohl verzichten.
Da die Sauce relativ dünn ist, werde ich sie wohl leicht anbinden.
4 Sterne von mir!
Manu
Nun habe ich das Rezept ca. 10 mal zubereitet und möchte mich nochmal zu Wort melden.
Mit dem Gemüse unter dem Reis, ist es noch viel, viel besser. Da meine Kinder nicht so gerne Fleisch essen, die Sauce aber lieben, bereite ich es mitlerweile mit ca. 600g Fleisch, dafür aber 2 Dosen Kokosmilch zu. Und seit ich die cremige Kokosmilch von W*n Kw*i benutze, ist es auch nicht mehr zu dünn.
Cocktailtomaten gibt es als Beilage dazu.
LG
Manu
Mit dem Gemüse unter dem Reis, ist es noch viel, viel besser. Da meine Kinder nicht so gerne Fleisch essen, die Sauce aber lieben, bereite ich es mitlerweile mit ca. 600g Fleisch, dafür aber 2 Dosen Kokosmilch zu. Und seit ich die cremige Kokosmilch von W*n Kw*i benutze, ist es auch nicht mehr zu dünn.
Cocktailtomaten gibt es als Beilage dazu.
LG
Manu
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viechdoc
29.07.2006 18:44 Uhr